పోషకాహార లేబుళ్లను చదవడం పిల్లలకు నేర్పడం ప్రారంభించడానికి ఒక గైడ్

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లను చిన్న వయస్సు నుండే అలవర్చుకోవాలి, తద్వారా మీ పిల్లవాడు బలమైన మరియు సంతోషకరమైన వయోజనుడిగా ఎదుగుతాడు. అందుకే దుకాణాల్లో కొనుగోలు చేసిన ఆహార పదార్థాలపై న్యూట్రిషన్ లేబుళ్లను అర్థం చేసుకోవడం మీ పిల్లలకు, ముఖ్యంగా ప్రీ-టీనేజ్ వారికి చాలా అవసరం. భారతదేశంలో బాల్యంలో ఊబకాయం రేటు సంవత్సరాలుగా నాటకీయంగా పెరిగింది. కారణం జన్యువులు మాత్రమే కాదు, పర్యావరణ మరియు ప్రవర్తనా కారకాలు వంటి ఇతర అంశాలు కూడా అధిక శరీర కొవ్వు పేరుకుపోవడానికి కారణమవుతాయి.

ఈ రోజుల్లో పిల్లలు తీసుకునే ఆహార ఎంపికలు వారి సంపూర్ణ ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయి. అందువల్ల, వారు "వారి ఆహారంలో ఏమి ఉంది" యొక్క ప్రాముఖ్యతను తెలుసుకోవాలి మరియు అర్థం చేసుకోవాలి. FSSAI (ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ స్టాండర్డ్స్ అథారిటీ ఆఫ్ ఇండియా) ఆహార ఉత్పత్తులపై పోషక లేబులింగ్ ను చాలా తీవ్రంగా తీసుకుంటుంది మరియు పోషకాహార లేబుళ్ళను చదవడం గురించి పిల్లలకు బోధించడానికి తల్లిదండ్రులను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఇది "టేబుల్ ఆఫ్ కంటెంట్" ఉన్న పుస్తకం వంటిది, తద్వారా మీరు పుస్తకం లోపల ఏమి ఉందో చూడవచ్చు. లేదా, ప్రతి చిన్న ముక్కను చిత్రీకరించడానికి ప్యాక్ పై చిత్రంతో వచ్చే బొమ్మ.

పోషకాహార లేబుళ్లు ఎందుకు చాలా ముఖ్యమైనవి?

ఆహార పోషకాహార లేబుళ్లు పైన పేర్కొన్న ఉదాహరణలను పోలి ఉంటాయి. ఆహారంలో ఏమి ఉందో, ప్రధాన పదార్థాలు, అలాగే స్థూల మరియు సూక్ష్మపోషకాలను తెలుసుకోవడానికి అవి మీకు సహాయపడతాయి.

మరియు ఈ లేబుళ్ళను సరిగ్గా చదవేటప్పుడు తల్లిదండ్రులు పిల్లలకు సమర్థవంతంగా మార్గనిర్దేశం చేయవచ్చు. ఈ విధంగా, వారు తమ జీవితాంతం తెలివైన ఆహార ఎంపికలు చేయవచ్చు. మీరు వారికి అవసరమైన ఆహార సమూహాలను నేర్పినప్పుడు చిన్న పిల్లలు బుద్ధిపూర్వక ఆహారంపై దృష్టి పెట్టవచ్చు. మరియు పెద్ద పిల్లలు మరియు ప్రీ-టీనేజ్లకు న్యూట్రిషన్ లేబుల్ వాస్తవాలతో పాటు పోషకాల గురించి వ్యక్తిగతంగా తెలియజేయవచ్చు.

పోషకాహార లేబుళ్ళను ఎలా చదవాలి?

ఫుడ్ న్యూట్రిషన్ లేబుల్స్ ఒక నిర్దిష్ట ఆహారంలో ఉన్న వ్యక్తిగత పోషకాల గురించి జ్ఞానాన్ని ఇస్తాయి. మీరు లేదా మీ బిడ్డ ఎంచుకునే ఆహారంలో అతని లేదా ఆమె సరైన పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి సరైన మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉండాలి. ప్యాక్ చేసిన ఆహారం బయటి భాగంలో ప్రింటింగ్ ఉన్నందున న్యూట్రిషన్ లేబుల్ కోసం వెతకడం కష్టం కాదు. కొన్ని పోషకాల కొలత గ్రాములు (గ్రా), కొన్ని మిల్లీగ్రాములు (మి.గ్రా), మరియు కొన్ని పోషకాలు శాతం రూపంలో చూపబడతాయి.

ఈ ఫుడ్ ప్యాకేజీలో ఎనర్జీ, ప్రోటీన్, ఫ్యాట్స్, కార్బోహైడ్రేట్స్, ఫైబర్, విటమిన్స్, మినరల్స్ గురించి సమాచారం ఉంటుంది. రోజువారీ అవసరాలు లేదా లక్ష్యాలను ఎలా తీర్చుకోవాలో కూడా ఆహారం యొక్క లేబుల్‌పై ఉన్న RDA లేదా సిఫార్సు చేయబడిన డైటరీ అలవెన్స్ ద్వారా సూచించబడుతుంది.

ఆహార లేబుళ్లు సాధారణంగా పెద్దలు తినవలసిన వాటిపై ఆధారపడి లెక్కించబడుతున్నప్పటికీ, పిల్లలు ఇప్పటికీ వివిధ పదార్ధాల పేర్ల గురించి ఒక ఆలోచన పొందవచ్చు. వస్తువు ఏమి కలిగి ఉంది, ప్రతి సేవకు ఎన్ని పోషకాలు ఉన్నాయి, ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి మరియు స్థూల మరియు సూక్ష్మపోషకాల పరిమాణం ఏమిటి అనే దానికి సంబంధించిన సమాచారాన్ని వారు పొందవచ్చు.

వారు రెండు ఆహార లేబుళ్ళను కూడా పోల్చవచ్చు మరియు ఏ ఆహారంలో ఎక్కువ ఫైబర్ కంటెంట్ లేదా అధిక కొవ్వు కంటెంట్ ఉందో కనుగొని తెలివిగా ఎంచుకోవచ్చు.

జాబితాలోని మొదటి పదార్ధం అత్యధిక మొత్తంలో ఉందని మరియు పేర్కొన్న చివరి పదార్ధం తక్కువ మొత్తంలో ఉందని పిల్లలు కూడా తెలుసుకోవచ్చు.

ఆహార పదార్థంలో చక్కెర కంటెంట్ను తనిఖీ చేయడం కూడా తల్లిదండ్రులు వారికి నేర్పవచ్చు. చక్కెరకు బదులుగా, అధిక ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్, మొక్కజొన్న సిరప్, సుక్రోజ్ లేదా గ్లూకోజ్ వంటి అనేక ఇతర పేర్లను ఉపయోగించవచ్చని పిల్లలు చిన్న వయస్సు నుండి నేర్చుకోవచ్చు.

FSSAI నిబంధనల ప్రకారం, ఫుడ్ ప్యాకర్పై లోగోలు ఒక ఆహార పదార్ధం శాఖాహారమా లేదా మాంసాహారమా, అలెర్జీ కారకాలను కలిగి ఉందా మరియు ఆహార ఉత్పత్తి మానవ వినియోగానికి అనువైనదా కాదా అని కూడా సూచించాలి. కాబట్టి, మీరు మీ పిల్లలకు వీటిని గమనించడం నేర్పవచ్చు.

ఆహార పోషకాహార లేబుళ్ళను అర్థం చేసుకోవడానికి వివిధ మార్గాలు

వడ్డించే పరిమాణాన్ని తనిఖీ చేయండి: న్యూట్రిషన్ ఫ్యాక్ట్ లేబుల్లో ఆహారం యొక్క వడ్డించే పరిమాణానికి సమాచారం ఉందని తల్లిదండ్రులు తమ పిల్లలకు తెలియజేయడం చాలా ముఖ్యం. కానీ, వారి ఆహారంలో ఒకటి కంటే ఎక్కువ వడ్డింపులు ఉండవచ్చు. కాబట్టి, కేలరీల వినియోగాన్ని నియంత్రించడానికి వారు పేర్కొన్న వడ్డించే పరిమాణానికి కట్టుబడి ఉండాలి.

క్యాలరీలకు చెక్ పెట్టండి: బాల్యంలో ఊబకాయం తరచుగా కేలరీల అసమతుల్యత వల్ల వస్తుంది, అంటే. ఇన్ పుట్ అవుట్ పుట్ కు సమానం కాదు. అందువల్ల కేలరీల అసమతుల్యతను నివారించడానికి ఏదైనా ఆహారంలో ఉన్న కేలరీలను ట్రాక్ చేయడం అవసరం. ఈ విషయాన్ని పిల్లలకు నేర్పించాలి.

కొన్ని నిర్దిష్ట పోషకాలను గమనించండి: పిల్లలు అన్ని పోషకాలను పెద్ద పరిమాణంలో తీసుకోవాల్సిన అవసరం లేదని తెలుసుకోవాలి. అదేవిధంగా, సంతృప్త కొవ్వులు, ట్రాన్స్ ఫ్యాట్లు, జోడించిన చక్కెర మరియు సోడియం తీసుకోవడం తక్కువ మొత్తంలో ఉండాలి.

ఇంట్లో వారికి ఎలా నేర్పించాలి?

• మీ పిల్లలకి ఇష్టమైన అనేక ఆహారాలను ప్రదర్శించడం ద్వారా వారికి బోధించండి, ప్రతిదానిపై ఉన్న లేబుళ్ళను వారికి చూపించండి మరియు వారు పోషకాహార సమాచారాన్ని ఎలా చదవవచ్చు మరియు విశ్లేషించవచ్చు.
• అల్పాహారం సమయంలో, ప్రీ-టీనేజర్లకు న్యూట్రిషన్ లేబుల్ వాస్తవాలు మరియు వడ్డించే పరిమాణాలను అర్థం చేసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది, తద్వారా వారు ఆ నిర్దిష్ట ఆహారంలో ఉన్న పదార్థాలు మరియు పోషకాలను, అలాగే వారు ఎంత తీసుకోవాలో అర్థం చేసుకుంటారు.

సూపర్ మార్కెట్ లో వారిని ఎలా నేర్చుకునేలా చేయాలి

మీరు బహుశా సూపర్ మార్కెట్ నుండి చాలా కిరాణా వస్తువుల కోసం షాపింగ్ చేస్తారు కాబట్టి, లేబుళ్ళను చదవడానికి మరియు అర్థం చేసుకోవడానికి మీ బిడ్డను మీతో తీసుకెళ్లండి.

• వారు వివిధ తయారుగా ఉన్న పండ్లు మరియు రసాల కోసం లేబుళ్ళను చదవవచ్చు.
• శీతలీకరించిన మరియు ఉప్పు లేని కూరగాయలకు పోషక లేబుళ్లు కూడా ఉంటాయి.
• తెలివిగా ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం నేర్పండి. ఉదాహరణకు, తృణధాన్యాల తృణధాన్యాలలో చక్కెర తక్కువగా మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఎలా ఉంటుందో వారికి చూపించండి.

భోజన గదిలో వారికి ఎలా నేర్పించాలి

• పాఠశాలలోని లంచ్ రూమ్ లో, వారు ఏమి తింటున్నారో తనిఖీ చేయడం కష్టం. కానీ తెలివైన నిర్ణయాలు తీసుకునేలా వారిని ప్రేరేపిస్తే సరిపోతుంది.
• తల్లిదండ్రులు మరియు ఉపాధ్యాయులు ఫలహారశాలలో ఉన్న ఉత్పత్తులపై ఆహార లేబుళ్ళను చదవమని పిల్లలను ప్రోత్సహించవచ్చు.