బంగాళాదుంప చిప్కు ప్రత్యామ్నాయాలు: ఆరోగ్యకరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన కూరగాయల చిప్స్ కోసం ఆలోచనలు

ఉప్పుతో చేసిన క్రిస్పీ చిప్స్ గిన్నె, కెచప్ బొమ్మలంటే ఎవరికి ఇష్టం ఉండదు? చిప్స్ యూనివర్సల్ ఫేవరెట్. దురదృష్టవశాత్తు, ఈ ప్రియమైన ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్, చెడు కొవ్వు మరియు ఖాళీ కేలరీలు అధికంగా ఉంటాయి. మీరు మీ పిల్లల ఆహారం నుండి ఈ ఫ్రైలను నిషేధించే ముందు, లోతైన శ్వాస తీసుకోండి. హెల్తీ చిప్స్ ను సర్వ్ చేయడానికి ఒక మార్గం ఉంది. అవును, మీరు చెప్పింది నిజమే. ఈ వ్యాసంలో, సాంప్రదాయ బంగాళాదుంప చిప్స్కు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయాలు అయిన ఆరోగ్యకరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన కూరగాయల చిప్స్ గురించి మేము కొన్ని ఆలోచనలను పంచుకుంటాము. ఇవి మీ పిల్లలను వాటి రుచితో సంతృప్తిపరచడమే కాకుండా, కూరగాయల నుండి వారికి అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కూడా అందిస్తాయి. చాలా బాగుంది కదా! మొదలు పెడదాం.

# రెసిపీ 1: స్వీట్ పొటాటో చిప్స్

పదార్థాలు

• తీపి బంగాళాదుంపలు
• ఆలివ్ నూనె
• ఉప్పు

తయారీ విధానం

• ఈ బంగాళాదుంప చిప్ ప్రత్యామ్నాయాన్ని తయారు చేయడానికి, మొదట, ఓవెన్ను 225 డిగ్రీలకు ప్రీహీట్ చేయండి.
• చిలగడదుంపలను కడిగి ఎండబెట్టాలి.
• ఇప్పుడు చిలగడదుంపలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి.
• బేకింగ్ షీట్ పై (వంట స్ప్రేతో కప్పబడి), బంగాళాదుంపలను ఒకే పొరలో ఉంచండి.
• తీపి బంగాళాదుంపలను బ్రష్ ఉపయోగించి ఆలివ్ నూనెతో తేలికగా పూయండి.
• మసాలా దినుసులా పైన కొద్దిగా ఉప్పు చల్లాలి.
• చిప్స్ ను 1.5 నుంచి 2 గంటల పాటు బేక్ చేయాలి. బంగాళాదుంప ముక్కలను ప్రతి గంటకు మరియు ప్రతి 15-20 నిమిషాల తర్వాత తిప్పండి, అవి తయారు చేయబడ్డాయో లేదో తనిఖీ చేయండి. చిప్స్ క్రిస్ప్ గా, పక్కల నుంచి గుండ్రంగా ఉండే వరకు ఉడికించాలి, అంటే. అంచులు, మరియు చిప్స్ కాల్చకుండా ఉండండి.
• ఈ చిప్స్ గాలి చొరబడని కంటైనర్లో నిల్వ చేస్తే కొన్ని రోజులు తాజాగా ఉంటాయి.

#రెసిపీ 2: కాల్చిన గ్రీన్ బీన్ ఫ్రైస్

ఈ ఆరోగ్యకరమైన బంగాళాదుంప చిప్ ప్రత్యామ్నాయాలను మీ పిల్లలకి ఇష్టమైన డిప్తో తినవచ్చు లేదా పొయ్యి నుండి నేరుగా వేడిగా లేదా వెచ్చగా తినవచ్చు. గ్రీన్ బీన్స్లో కార్బోహైడ్రేట్లు కూడా తక్కువగా ఉంటాయి మరియు అందువల్ల, తక్కువ కార్బ్ ఆహారానికి సరైనవి.

పదార్థాలు

• గ్రీన్ బీన్స్ (ఫ్రెంచ్ బీన్స్): కడిగి, ఎండబెట్టి మరియు కత్తిరించిన
• ఆలివ్ నూనె
• పర్మేసన్ చీజ్: సన్నగా తురిమినది
• ఉప్పు
• మిరియాలు
• మిరియాల పొడి (కారం పొడి)

తయారీ విధానం

• ఓవెన్ ను 425 డిగ్రీల F హీట్ కు ప్రీహీట్ చేయాలి.
• ఆకుపచ్చ బీన్స్ ను తేలికగా పూయడానికి ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించండి.
• పర్మేసన్ చీజ్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మిరియాలు ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలో కలపండి.
• పార్మేసన్ చీజ్ మిశ్రమంతో ఆకుపచ్చ బీన్స్ పూయండి.
• అల్యూమినియం ఫాయిల్ తో కప్పబడి, కుకింగ్ స్ప్రేతో పూత పూసిన బేకింగ్ షీట్ తీసుకోండి. ఈ బేకింగ్ షీట్ మీద, కోటెడ్ గ్రీన్ బీన్స్ ఉంచండి. అన్ని బీన్స్ ను ఒకే పొరలో ఉంచండి.
• వాటిని 10-12 నిమిషాలు వేయించి, తరువాత బీన్స్ మరో 2-3 నిమిషాలు ఉడకనివ్వాలి.
• బీన్స్ మీద గోధుమ రంగు మచ్చలు కనిపిస్తాయి. అవి చీకటిగా మారకుండా లేదా కాలిపోకుండా చూసుకోండి.
• అవసరమైతే గ్రీన్ బీన్స్ ను వేడిగా లేదా డిప్ తో వెచ్చగా సర్వ్ చేయండి.

# రెసిపీ 3: ఆరోగ్యకరమైన, కాల్చిన క్యారెట్ చిప్స్

మీరు బంగాళాదుంప చిప్స్కు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, కాల్చిన క్యారెట్ చిప్స్ లేదా ఫ్రైస్ సరైనవి. ఉప్పు, కరివేపాకు పొడి, వెనిగర్, వెల్లుల్లి లేదా మీ పసిబిడ్డకు నచ్చిన మసాలా దినుసులను మీకు నచ్చిన విధంగా జోడించండి.

కాల్చిన క్యారెట్ చిప్స్ ను మిడ్ ఈవెనింగ్ స్నాక్స్ గా తీసుకోవచ్చు.

ఇవి పరధ్యానాన్ని కూడా సృష్టిస్తాయి మరియు మీ పిల్లలను జంక్ మరియు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలకు దూరంగా ఉంచుతాయి. క్యారెట్ చిప్స్ రుచిలో తీపి మరియు రుచికరమైనవి.

పదార్థాలు

• క్యారెట్లు (వీలైతే చిక్కటి క్యారెట్లు తీసుకోండి)
• ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా కొబ్బరి నూనె
• ఉప్పు
• జీలకర్ర (నేలమట్టం)
• దాల్చినచెక్క (గ్రౌండ్)

తయారీ విధానం

• ఓవెన్ ను 425 డిగ్రీల F హీట్ కు ప్రీహీట్ చేయాలి. ఒక పెద్ద బేకింగ్ షీట్ మరియు పార్చ్ మెంట్ పేపర్ సిద్ధంగా ఉంచండి.
• క్యారెట్ పై భాగాన్ని తొలగించండి. మందపాటి భాగం నుండి ప్రారంభించి పొడవైన ముక్కలుగా కత్తిరించండి. చివరి భాగాన్ని సూప్లు లేదా సలాడ్లలో ఉపయోగించడానికి రిజర్వ్ చేయవచ్చు.
• ఒక పెద్ద గిన్నెలో తరిగిన క్యారెట్లను తీసుకుని నూనె, ఉప్పు, జీలకర్ర, దాల్చిన చెక్క వేసి కలపాలి. పూత కోసం కూడా బాగా కలపండి లేదా కలపండి.
• బేకింగ్ షీట్లపై, క్యారెట్ ముక్కలను ఒకే పొరలో ఉంచండి.
• చిప్స్ క్రిస్ప్ గా మారి అంచుల నుండి గుండ్రంగా మారే వరకు వాటిని 12-15 నిమిషాలు బేక్ చేయండి.
• అన్ని చిప్స్ ను తిప్పి మరో 8-10 నిమిషాలు బేక్ చేయాలి. ఇవి కింది నుంచి క్రిస్ప్ గా మారుతాయి.
• చిప్స్ వేడిగా లేదా వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు తినవచ్చు లేదా తరువాత ఉపయోగం కోసం గాలి చొరబడని కంటైనర్లో నిల్వ చేయవచ్చు.

# రెసిపీ 4: మెంతులు మరియు గుమ్మడికాయ చిప్స్

ఈ చిప్స్ తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు క్రంచీ మరియు ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. మెంతులు చిప్స్ కు కూడా తాజా రుచిని, సువాసనను ఇస్తాయి.

పదార్థాలు

• జంతువు
• ద్రాక్షపండు
• ఆలివ్ నూనె
• తరిగిన తాజా మెంతులు
• వెల్లుల్లి పొడి
• ఉప్పు, రుచి

తయారీ విధానం

• ముందుగా ఓవెన్ ను 200 డిగ్రీల ఫారెన్ హీట్ కు వేడి చేయాలి.
• గుమ్మడికాయను 1/8 అంగుళాల సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయండి. ముక్కల వెడల్పు సమానంగా ఉండేలా చూసుకోవాలి.
• అన్ని పదార్థాలను మరియు గుమ్మడికాయ ముక్కలను కలపండి. ప్రతి ముక్కపై, మీ చేతులను ఉపయోగించి మెంతులు / వెనిగర్ మిశ్రమాన్ని నొక్కండి.
• బేకింగ్ షీట్ మరియు పార్చ్మెంట్ పేపర్ రెండింటినీ తీసుకొని వంట నూనెతో స్ప్రే చేయండి. తరువాత గుమ్మడికాయ ముక్కలను షీట్ మీద ఒకే పొరలో అమర్చండి.
• ముక్కలు క్రిస్ప్గా మారి బంగారు మచ్చలు వచ్చే వరకు 2-2.5 గంటలు బేక్ చేయండి. కొన్ని ముక్కలు ఇతరులకన్నా త్వరగా ఉడకబెట్టవచ్చు. కాబట్టి, మీరు వాటిని తదనుగుణంగా తొలగించాలి.
• చేసిన తర్వాత, చిప్స్ను వేడిగా లేదా వెచ్చగా ఆస్వాదించండి.