పిల్లల ఆహార అలెర్జీలతో జీవించడం మరియు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయాలను తెలుసుకోవడం

మీ బిడ్డ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తినేలా చేయడం సవాలుతో కూడుకున్న పని. అలెర్జీలు పరిస్థితిని మరింత దిగజార్చవచ్చు, ఎందుకంటే మీ పిల్లవాడు కొన్ని ముఖ్యమైన పోషకాలను కోల్పోవచ్చు. కాబట్టి, మీ బిడ్డకు కొన్ని ఆహార ఉత్పత్తులకు అలెర్జీ ఉండవచ్చని మీరు ఆందోళన చెందుతున్నారా? అలెర్జీల గురించి మరియు మీరు ఆహార ప్రత్యామ్నాయాలను ఎలా ఎంచుకోవాలో తెలుసుకోవడానికి చదవండి! ఈ ప్రత్యామ్నాయాలు మీ చిన్నవారి పోషక అవసరాలను తీర్చడంలో సహాయపడతాయి, ఎటువంటి ప్రమాదాన్ని కలిగించకుండా.

పిల్లలలో ఆహార అలెర్జీలను అర్థం చేసుకోవడం

ఒక పిల్లవాడు తన జీవితాంతం అనేక అలెర్జీ కారకాలకు గురవుతాడు. అలెర్జీ కారకాలు అతను / ఆమె పీల్చే గాలి నుండి లేదా ఆహారం నుండి తీసుకోవచ్చు. రోగనిరోధక వ్యవస్థ అలెర్జీ కారకంతో పోరాడటానికి ప్రతిరోధకాలను సృష్టించినప్పుడు అలెర్జీ ప్రతిచర్య జరుగుతుంది. ప్రతిచర్య హిస్టామిన్ అనే రసాయనాన్ని విడుదల చేస్తుంది, ఇది వివిధ శారీరక విధులను ప్రభావితం చేసే అలెర్జీ లక్షణాలను ప్రేరేపిస్తుంది. 5 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలలో 5% మందికి ఆహార అలెర్జీలు ఉన్నాయి, వీటిలో కొన్ని జీవితాంతం ఉంటాయి.

ఆహార అలెర్జీ మరియు ఆహార అసహనం మధ్య వ్యత్యాసం

లక్షణాలలో కొన్ని సారూప్యతలు ఉన్నప్పటికీ, ఆహార అలెర్జీ ఆహార అసహనంతో సమానం కాదు. ఆహార అసహనం అనేది లాక్టోస్ వంటి కొన్ని ఆహారాలను తట్టుకోలేకపోవడం, ఫలితంగా జీర్ణశయాంతర లక్షణాలు ఏర్పడతాయి. మరోవైపు, ఆహార అలెర్జీ అనేది అలెర్జీ కారకానికి శరీరం యొక్క రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన.

ఆహార అలెర్జీ యొక్క లక్షణాలు

ఆహారం తీసుకున్న తర్వాత, లక్షణాలు వెంటనే లేదా గంటలో ప్రారంభమవుతాయి మరియు ఈ క్రింది వాటిని కలిగి ఉండవచ్చు:

• దద్దుర్లు
• తామర
• దగ్గు
• కంఠస్వరం గంభీరంగా ఉంది.
• వాంతులు
• <div><font color="#686f76">అతిసారము <br></font><br></div>
• తిమ్మిరి
• వాపు
• రక్తపోటు తగ్గడం
• దురద, నీరు లేదా వాపు కళ్ళు
• గొంతు బిగుతు
• శ్వాస సమస్యలు
• గురక

చర్మపు దద్దుర్లు, అనియంత్రిత తుమ్ములు మరియు శ్వాస సమస్యలు వంటి లక్షణాలు తరచుగా కాలానుగుణ మార్పులు లేదా పుప్పొడి అలెర్జీతో గందరగోళానికి గురవుతాయి. ఈ లక్షణాలు ఇటీవల పిల్లవాడు తినే ఆహారానికి అలెర్జీ ప్రతిస్పందన కావచ్చని గమనించడం ముఖ్యం. ప్రాణాంతక అలెర్జీ ప్రతిచర్యను ప్రారంభించడానికి చాలా తక్కువ మొత్తంలో ఆహారం అవసరం, కాబట్టి అది సంభవించినప్పుడు దానిని ఎలా గుర్తించాలో తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. అటువంటి పరిస్థితులు ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి, ప్రతి సెకను లెక్కించబడుతుంది మరియు మీరు సిద్ధంగా ఉండాలి మరియు వెంటనే మీ వైద్యుడికి తెలియజేయాలి.

భారతదేశంలో కనిపించే సాధారణ అలెర్జీ కారకాలు

వేరుశెనగ, పాలు, గుడ్లు, సోయా, గోధుమలు, చెట్ల కాయలు మరియు చేపలు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమయ్యే అత్యంత సాధారణ ఆహారాలు మరియు ఆహార అలెర్జీలలో 90% వరకు ఉంటాయి. భారతదేశంలో కనిపించే సాధారణ ఆహార అలెర్జీ కారకాలు ఈ క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

• వేరుశెనగ - వేరుశెనగ, వేరుశెనగ మరియు ఈ పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న ఏదైనా ఆహార పదార్ధం కొంతమంది పిల్లలలో తీవ్రమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణమవుతుంది. ఇది కొన్ని సందర్భాల్లో జీవితాంతం ఉంటుంది. సాధారణ లక్షణాలు ముక్కు కారటం, చర్మ ప్రతిచర్యలు, జీర్ణ సమస్యలు మరియు శ్వాస సమస్యలు.
• పాలు - ఆవు పాలు అలెర్జీ, ఆవు పాలు ప్రోటీన్ అలెర్జీ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది సాధారణంగా భారతీయ పిల్లలలో కనిపిస్తుంది. అలెర్జీ ఆవు పాలలోని కేసైన్ మరియు పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ల వైపు మళ్లుతుంది. అలెర్జీ జీర్ణవ్యవస్థను ప్రభావితం చేస్తుంది, కడుపు తిమ్మిరి, ఉబ్బరం వంటి లక్షణాలను కలిగిస్తుంది. చాలా మంది పిల్లలు ఒక నిర్దిష్ట వయస్సు తర్వాత ఆవు పాలు అలెర్జీని అధిగమిస్తారు, కాని వారిలో కొంతమంది పెద్దలుగా కూడా బాధపడుతూనే ఉంటారు. ఆవు పాలను బాదం పాలు, బియ్యం పాలు వంటి ఇతర రకాల పాలతో భర్తీ చేయవచ్చు. అయితే, ఈ ప్రత్యామ్నాయాలు పోషకపరంగా ఒకేలా ఉండవు. ఇతర రకాల పాలు తాగే పిల్లలు తలెత్తే కాల్షియం మరియు ప్రోటీన్ యొక్క పోషక అంతరాలను తీర్చడానికి వారి ఆహార తీసుకోవడం సర్దుబాటు చేయవలసి ఉంటుంది. జున్ను, పనీర్, ఖోవా వంటి పాల ఉత్పత్తులకు కూడా మీ బిడ్డకు అలెర్జీ ఉండవచ్చు. అయినప్పటికీ, కొంతమంది పిల్లలు పెరుగు మరియు మజ్జిగ వంటి పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులను తట్టుకోగలరు.
• గుడ్లు - అండోత్సర్గము, ఓవల్బుమిన్ మరియు కోనాల్బుమిన్ వంటి గుడ్డు ప్రోటీన్లు కొంతమంది పిల్లలలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యను ప్రేరేపిస్తాయి. గుడ్లను ఉడికించడం ద్వారా కొన్ని అలెర్జీ కారకాలను నాశనం చేయవచ్చు. గుడ్లను పెరుగు మరియు మొక్కల ప్రత్యామ్నాయాలతో భర్తీ చేయవచ్చు. మీరు పప్పుధాన్యాలు, చేపలు లేదా మాంసం వంటి ప్రోటీన్ యొక్క ఇతర వనరులను కూడా ప్రయత్నించవచ్చు.
• చేపలు - చేప ప్రోటీన్లు కొన్నిసార్లు కొంతమంది పిల్లలలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యను ప్రేరేపిస్తాయి మరియు వంట ద్వారా నాశనం చేయలేవు. అటువంటి సందర్భాల్లో, మీరు గుడ్లు, పాల ఉత్పత్తులు, మాంసం, పప్పుధాన్యాలు వంటి ప్రత్యామ్నాయ ప్రోటీన్ వనరులను ప్రయత్నించవచ్చు.
• చెట్టు గింజలు - వాల్ నట్స్, హాజెల్ నట్స్, బాదం, జీడిపప్పు మరియు పిస్తా వంటి గింజలు కొంతమంది పిల్లలలో తీవ్రమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణమవుతాయి.
• షెల్ఫిష్ - రొయ్యలు, ఎండ్రకాయలు, పీతలు మరియు ఓస్టెర్లు భారతదేశంలోని అనేక తీరప్రాంత జిల్లాల్లో రోజువారీ ఆహారంలో భాగంగా ఉన్నాయి. కానీ, వీటికి అలెర్జీ తీవ్రమైన ప్రతిచర్యకు కారణమవుతుంది. ఈ సందర్భంలో గుడ్డు, చికెన్ లేదా మాంసం వంటి ఇతర ప్రోటీన్ వనరులను పిల్లలకు ఇవ్వవచ్చు.
• సోయాబీన్ - కొంతమంది పిల్లలు సోయా ప్రోటీన్ను జీర్ణించుకోలేరు. ఈ సందర్భంలో లక్షణాలు పాల అలెర్జీని పోలి ఉంటాయి. సోయా ప్రోటీన్ను మాంసం, చేపలు లేదా గుడ్డు వంటి ఇతర జంతు ప్రోటీన్తో భర్తీ చేయవచ్చు. బీన్స్, కాయధాన్యాలు, బఠానీలు మరియు వేరుశెనగతో సహా ఆహార ఉత్పత్తులను కూడా నివారించాలి.
• గోధుమ - గోధుమ అలెర్జీ గోధుమ ప్రోటీన్కు రోగనిరోధక-మధ్యవర్తిత్వ అలెర్జీ ప్రతిస్పందన వల్ల సంభవిస్తుంది, అయితే పిల్లవాడు ఇతర ధాన్యాలను తట్టుకోగలడు. గోధుమలను చిరుధాన్యాలు వంటి ఇతర పిండి ఉత్పత్తులతో భర్తీ చేయవచ్చు. అయినప్పటికీ, పిల్లల ఆహారం నుండి సెమోలినా, మైదా, పాస్తా, రొట్టె మరియు ఇతర గోధుమలు కలిగిన ఉత్పత్తులను తొలగించాల్సిన అవసరం ఉందని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం.
• నువ్వులు (టిల్ - ఈ విత్తనాలను సాధారణంగా భారతదేశంలో ఉపయోగిస్తారు మరియు అవిసె గింజలు, గుమ్మడికాయ విత్తనాలు వంటి ఇతర ప్రత్యామ్నాయాలతో భర్తీ చేయవచ్చు.
• పండ్లు మరియు కూరగాయలు - అవి సాధారణంగా తేలికపాటి లక్షణాలను కలిగిస్తాయి, ఇవి వినియోగానికి ముందు పండు లేదా కూరగాయలను వేడి చేయడం ద్వారా పరిష్కరించబడతాయి.
• మసాలా దినుసులు - వివిధ రకాల మసాలా దినుసులను సాధారణంగా భారతీయ వంటలలో ఉపయోగిస్తారు, కానీ కొన్ని అలెర్జీలకు కారణమవుతాయి. అలెర్జీ ప్రతిచర్య సాధారణంగా తేలికపాటిది, కానీ కొంతమంది పిల్లలలో తీవ్రంగా ఉంటుంది. అలెర్జీకి కారణమయ్యే సుగంధ ద్రవ్యాలను మూలికలు లేదా ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలతో భర్తీ చేయవచ్చు, ఇవి ఇలాంటి రుచులు లేదా సువాసనలను అందిస్తాయి. ఆవాలు, కొత్తిమీర మరియు వెల్లుల్లి వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు ఆహార అలెర్జీలకు కారణమవుతాయి.
• మొక్కజొన్న - మొక్కజొన్న ఆధారిత ఆహార ఉత్పత్తుల వల్ల ఈ అలెర్జీ వస్తుంది. అయినప్పటికీ, మొక్కజొన్నకు అనేక రకాల ప్రత్యామ్నాయాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. బేకింగ్ పౌడర్, సెమోలినా, కారమెల్ మరియు వనిల్లా సారం వంటి మొక్కజొన్న లేదా మొక్కజొన్న-ఉత్పన్న ఉత్పత్తులను నివారించాలి.

అలెర్జీ లక్షణాలు తరచుగా ఇతర వైద్య పరిస్థితుల లక్షణాల మాదిరిగానే ఉంటాయి. కాబట్టి, సరైన రోగ నిర్ధారణ మరియు చికిత్స కోసం పిల్లల వైద్యుడిని ఎల్లప్పుడూ సంప్రదించండి. ఆహార అలెర్జీలకు చికిత్స లేనప్పటికీ, తీవ్రమైన ఆరోగ్య పరిణామాలను నివారించడానికి కొన్ని చర్యలు తీసుకోవచ్చు.