మీ పిల్లలు ఆరోగ్యకరమైన జీవితాన్ని గడుపుతున్నారని నిర్ధారించడానికి స్మార్ట్ మార్గం వారు ప్రతిరోజూ తినే ఆహారాల నుండి వీలైనంత ఎక్కువ పోషకాలను పొందడంలో వారికి సహాయపడటం. ఇవి స్థానిక మరియు కాలానుగుణ స్వభావం కలిగిన సాధారణ ఆహారాలు కావచ్చు. కాబట్టి, మీ పిల్లల ఆహారాన్ని మరింత ఆరోగ్యకరమైనదిగా చేయడానికి మీరు ఎల్లప్పుడూ అసాధారణమైనదాన్ని చూడవలసిన అవసరం లేదు. సాధారణంగా లభించే వివిధ ఆహారాలు, సరిగ్గా జత చేసినప్పుడు, పోషక శోషణను పెంచుతాయి. ఉదాహరణకు, తాజా, ముడి కూరగాయలను ఇతర వండిన ఆహారాలతో తగిన జత చేయడం వల్ల పోషక శోషణ పెరుగుతుంది. అనేక రకాల నుండి ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం మరియు వివిధ రంగులు మరియు ఆకృతుల మిశ్రమాన్ని నిర్ధారించడం మీ పిల్లలకి మంచి రుచి మరియు పోషణను ఇస్తుంది.
పోషకాల గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన విషయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- పోషకాలు సాధారణంగా కేలరీలు (కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్, కొవ్వులు), విటమిన్లు (విటమిన్ ఎ, సి, డి, ఇ, కె మరియు బి కాంప్లెక్స్), ఖనిజాలు (కాల్షియం, జింక్, నియాసిన్, సల్ఫర్, భాస్వరం మొదలైనవి), యాంటీఆక్సిడెంట్లు (ఆంథోసైనిన్, బీటా కెరోటిన్, కాటెచిన్స్ మొదలైనవి) మరియు ఫోటోకెమికల్స్ (ఫ్లేవనాయిడ్లు, ఫ్లేవనోల్స్ మొదలైనవి).
- ప్రతి పోషకం యొక్క జీవ లభ్యత కూడా చాలా ముఖ్యం, దానితో పాటు అది శరీరం ఎంత సులభంగా గ్రహించబడుతుంది.
పోషక శోషణను పెంచే ఉత్తమ ఆహార జతలు
పోషక శోషణను పెంచే కొన్ని ఆహార కలయికలు క్రింద జాబితా చేయబడ్డాయి:-
- నాన్-హీమ్ ఐరన్ మరియు విటమిన్ సి- మొక్కల ఆధారిత ఐరన్ మీ పిల్లల శరీరం ద్వారా బాగా గ్రహించబడదు. కాబట్టి, విటమిన్ సితో జత చేయడం ద్వారా నాన్-హీమ్ ఐరన్ శోషణను పెంచవచ్చు, ఇది ఐరన్ ను సులభంగా గ్రహించే రూపంలో విచ్ఛిన్నం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ఐరన్ శోషణను పెంచడానికి నిమ్మ లేదా నారింజ రసం యొక్క చుక్కలను ఆకుపచ్చ ఆకు కూర లేదా కాయధాన్యాలు లేదా సోయా డిష్తో కలిపి డైస్ చేసిన యాపిల్లో జోడించండి.
- టమోటాలతో ఆలివ్ ఆయిల్: టమోటాలో ఉండే లైకోపీన్ అనే వ్యాధి నిరోధక యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ను నివారిస్తుందని నమ్ముతారు. ముడి టమోటాలు లేదా వండిన టమోటాలపై కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె చల్లితే, శరీరం ఫోటోకెమికల్ శోషణను పెంచుతుంది.
- నల్ల మిరియాలతో పసుపు- పసుపులో శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి మరియు ఆర్థరైటిస్ లక్షణాల నుండి ఉపశమనం కలిగించే మరియు కిడ్నీ ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే శోథ నిరోధక లక్షణాలు ఉన్నాయి. మరియు నల్ల మిరియాలు పసుపులో ఉన్న ప్రయోజనకరమైన సమ్మేళనాలను మెరుగుపరుస్తాయి. కాబట్టి, కలిసి తీసుకుంటే పోషకాల జీవ లభ్యత పెరుగుతుంది. ఇది వంటకం యొక్క రుచిని కూడా పెంచుతుంది. ఉదాహరణకు మీ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి పసుపు మరియు నల్ల మిరియాలతో గ్రీన్ టీని తయారు చేయవచ్చు లేదా పండ్లు మరియు కూరగాయల సలాడ్ తయారు చేసి దానిపై పసుపు మరియు నల్ల మిరియాలు చల్లవచ్చు.
- విటమిన్-మినరల్ కాంబో: విటమిన్ డి మరియు కాల్షియం కలిపి తీసుకుంటే ఎముకల ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది. మనం తినే ఆహారాల నుండి విటమిన్ డి ఎక్కువ కాల్షియం పొందుతుంది. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, విటమిన్ డి మీ పిల్లల ప్రేగులలో ఆహార కాల్షియం శోషణను పెంచే కాస్కేడ్ ప్రభావాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఉత్తమ ఆహార జతను పొందడానికి, విటమిన్ డి అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని గుడ్డు పచ్చసొన, పాలు, సోయా పాలు లేదా నారింజ రసంతో కలపండి. అలాగే, ఆకుకూరలు, బ్రోకలీ, నారింజ, ఎండిన అత్తి పండ్లు మరియు పాల ఉత్పత్తులు వంటి వివిధ రకాల కాల్షియం అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని మీ పిల్లల ఆహారంలో చేర్చండి. ఉదాహరణకు, మీరు స్క్రాంబ్లింగ్ గుడ్లతో విసిరిన కూరగాయలను వడ్డించవచ్చు.
- ప్రోటీన్ కాంబో: మెరుగైన పోషక శోషణ లేదా అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాల శోషణ కోసం వివిధ వనరుల నుండి వివిధ రకాల ప్రోటీన్లను తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. మాంసం, పౌల్ట్రీ, గుడ్లు, పాడి మరియు చేపలు వంటి జంతు వనరులలో మంచి ప్రోటీన్ లేదా పూర్తి ప్రోటీన్ ఉంటుంది. సోయా మరియు గింజలు వంటి మంచి శాఖాహార ప్రోటీన్ వనరులతో కూడా వీటిని కలపవచ్చు. మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ అసంపూర్ణంగా ఉందని మరియు అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు లేవని గుర్తుంచుకోండి. కాబట్టి, మీరు బియ్యాన్ని బ్లాక్ బీన్తో, హమ్మస్ను హోల్-వీట్ బ్రెడ్తో, క్వినోవాను మొక్కజొన్నతో, మరియు వేరుశెనగ వెన్నతో బ్రెడ్ను కలపవచ్చు.
- కొవ్వు మరియు కొవ్వులో కరిగే విటమిన్ల కలయిక- కొన్ని విటమిన్లు A, D, E మరియు K వంటి ప్రకృతిలో కొవ్వులో కరిగేవి. కొవ్వు యొక్క మంచి వనరులతో జత చేస్తే అవి సులభంగా గ్రహించబడతాయి. ఈ విటమిన్ల లోపం క్యాన్సర్ మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్కు కారణమవుతుందని గుర్తుంచుకోండి. కాబట్టి, మీ పిల్లలకు ఇతర ఆకు కూరలతో గింజలు, గింజలు, అవకాడోలు మరియు ఆలివ్లను అందించండి. వెన్న మరియు జెల్లీ శాండ్విచ్తో పాలను జత చేయండి. విటమిన్ ఎ, ఇ పుష్కలంగా ఉండే ఆకుకూరలను గింజలు, విత్తనాలతో కలిపి తీసుకోవచ్చు.
జన్యుపరంగా మార్పు చేయబడిన మరియు పురుగుమందుల ద్వారా ప్రభావితమైన వాటి కంటే మెరుగైన పోషణను అందించే తాజా మరియు సేంద్రీయ పండ్లు మరియు కూరగాయల కోసం మీరు చిన్న కిచెన్ గార్డెన్ను పెంచుకోవాలని ఎల్లప్పుడూ సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ విధంగా, పిల్లల శక్తి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి మీరు మీ స్వంత ఎంపికలు మరియు కలయికలను చేయవచ్చు.
మీ పిల్లల ఎదుగుదల మరియు అవకాశాల గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి visitwww.nangrow.in