దోసకాయ ఇది చాలా ప్రయోజనాలతో ఆరోగ్యకరమైన మరియు జ్యూసీ కూరగాయ, ఎందుకంటే ఇది తగినంత ఆర్ద్రీకరణను అందిస్తుంది మరియు మన శరీరంలో సాధారణ రక్తం మరియు చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహిస్తుంది. ఇందులో విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఎలక్ట్రోలైట్లు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి మన వాంఛనీయ శరీర బరువును నిర్వహించడానికి, కొవ్వు పేరుకుపోవడాన్ని తగ్గించడానికి మరియు అజీర్ణానికి సహాయపడతాయి. 

పరిచయం

దోసకాయ కుకుర్బిటేసి అనే సొరకాయ కుటుంబానికి చెందినది మరియు దాని శాస్త్రీయ నామం కుకుమిస్ సాటివస్. ఇది అనేక ఔషధ లక్షణాలను కలిగి ఉన్న విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఇతర ఎలక్ట్రోలైట్లతో లోడ్ అవుతుంది. బహుళం ఉన్నాయి దోసకాయ ప్రయోజనాలు ఇది పోషక దట్టమైన మరియు సరసమైనది కాబట్టి, ఇది సంవత్సరం పొడవునా ప్రసిద్ధ ఎంపికగా మారుతుంది.

దోసకాయలు అన్ని సీజన్లలో సులభంగా లభిస్తాయి మరియు పచ్చిగా తినవచ్చు లేదా ఆరోగ్యకరమైన పానీయాలలో కలపవచ్చు. చాలా మంది ఉన్నారు.కీరదోసకాయ తినడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలుకొలెస్ట్రాల్ నిర్వహణ సామర్థ్యం, సూక్ష్మజీవుల లక్షణాలు మరియు అనారోగ్యాలను దూరంగా ఉంచే సంభావ్య యాంటీఆక్సిడెంట్ల కారణంగా ఇది ఔషధ విలువలను కూడా కలిగి ఉంది. కీరదోసకాయ యొక్క పోషక విలువలు మన శరీరంలో, ముఖ్యంగా వేసవిలో అవసరమైన పోషకాలను తిరిగి నింపడానికి సహాయపడతాయి.

దోసకాయ పోషణ

దోసకాయ ఇది రిఫ్రెష్ చేసే కూరగాయ మరియు విలువైన హైడ్రేటింగ్ మరియు పోషక ప్రయోజనాలతో కేలరీల కంటెంట్ తక్కువగా ఉంటుంది. ప్రకారం IFCT 2017 క్రింద మేము జాబితా చేసాము దోసకాయల యొక్క పోషక విలువలు:

కీరదోసకాయ యొక్క పోషక పదార్ధాలు (100 గ్రాముల సర్వ్)
 

మాక్రో న్యూట్రియాంట్స్

పోషకాహార పదార్థాలు (యూనిట్లు)

1. శక్తి 17 కిలో కేలరీలు
2. <div><font color="#686f76">కార్బోహైడ్రేట్లు</font><br></div> 2.82 g
3. ప్రోటీన్ 0.83 g
4. మొత్తం కొవ్వు 0.18 g
  పోషకాహార పదార్థాలు (యూనిట్లు)
6. విటమిన్ A 172 ug
7. విటమిన్ డి 1.36 ug
8. విటమిన్ ఇ 0.02 ug
9. <div>విటమిన్ కె<br></div> 8 ug
10. కాల్షియం 19.25 mg
11. ఐరన్ 0.59mg
12. మెగ్నీషియం 18.48 mg
13. ఫాస్ఫరస్ 29.74 mg
14. పొటాషియమ్ 198 mg
15. సోడియం 6.11 mg
16. జింక్ 0.19 mg
17 విటమిన్ C 6.21 mg
18. థయామిన్ (B1) 0.02 mg
19. రైబోఫ్లేవిన్ 0.01mg
20. నియాసిన్ 0.35 mg
22. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం (B5) 0.32 mg
23. విటమిన్ (B6) 0.07 mg
24 ఫోలేట్ (B9) 14.67 ug
25. బయోటిన్ (B7) 2.97 ug
  ఇతర పోషకాలు
22. నీరు 93.52 g
23. డైటరీ ఫైబర్ 2.13 g

 

గుమ్మడికాయ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

దోసకాయలో పోషకాల యొక్క అధిక సంభావ్య మూలం ఉంది, ఇది బహుళ విలువ-జోడించిన ప్రయోజనాలకు దారితీస్తుంది మరియు శరీర బరువును నిర్వహించడానికి మరియు మన శరీరాన్ని నిర్విషీకరించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. కీరదోసకాయ తినడం వల్ల కలిగే కొన్ని ప్రయోజనాలను తెలుసుకుందాం.

  1. తగినంత ఆర్ద్రీకరణ మరియు నిర్విషీకరణ:

    కీరదోసకాయలో నీటి శాతం అధికంగా ఉంటుంది మరియు వేసవిలో మిమ్మల్ని బాగా హైడ్రేట్ గా ఉంచుతుంది. సోడియం, కాల్షియం, భాస్వరం మరియు పొటాషియం వంటి ఎలక్ట్రోలైట్లు మరియు ఖనిజాలు మీ శరీరంలో ఎలక్ట్రోలైట్ స్థాయిలను నిర్వహిస్తాయి. అధిక నీటి కంటెంట్ మరియు డైటరీ ఫైబర్ మీ శరీరం నుండి విషాన్ని వదిలించుకోవడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి.
  2. ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి:

    దోసకాయలలోని విటమిన్ K మరియు కాల్షియం కంటెంట్ ఎముకల ఆరోగ్యంతో ముడిపడి ఉంటుంది మరియు శరీరంలో కాల్షియం శోషణను సులభతరం చేస్తుంది.
  3. తగినంత పోషకాహారం

    దోసకాయలలో మంచి మొత్తంలో మాక్రోన్యూట్రియెంట్స్ మరియు సూక్ష్మపోషకాలు ఉన్నాయి, ఇవి మీ శరీరానికి సంపూర్ణ పోషణను అందిస్తాయి. పోషక దట్టమైన స్వభావం కారణంగా దోసకాయల యొక్క వివిధ ఔషధ మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పరిశోధన ఆధారాలు నిరూపించాయి.
  4. బరువు మెయింటైన్ చేయండి:

    కీరదోసకాయలో కేలరీలు తక్కువగా ఉండటం వల్ల మీ బరువును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు మీ శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ పేరుకుపోవడాన్ని తగ్గిస్తుంది.
  5. చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించండి:

    ప్రధాన ఖీరా ప్రయోజనాలలో ఒకటి, ఇది మీ చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహిస్తుంది ఎందుకంటే ఇది కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఎలక్ట్రోలైట్లు మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది మీ చక్కెర స్థాయిలను మరింత నియంత్రిస్తుంది.
  6. రక్తపోటు నియంత్రణ[మార్చు]:

    దోసకాయలలో గణనీయమైన మొత్తంలో పొటాషియం ఉంటుంది  రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
  7. ఆల్కలీన్ డైట్:

    కీరదోసకాయ ఆల్కలీన్ అధికంగా ఉండే భోజనాన్ని తయారు చేయడంలో ఉపయోగించే ప్రసిద్ధ పదార్ధం, ఎందుకంటే ఇది మీ శరీరంపై శాంతపరిచే ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ఇది మన PHP పిహెచ్ స్థాయిని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
  8. జీర్ణక్రియను సులభతరం చేస్తుంది మరియు మలబద్దకాన్ని తగ్గిస్తుంది:

    కీరదోసకాయ జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది మరియు మీ గట్ నుండి అదనపు వేడిని తొలగిస్తుంది. కీరదోసకాయలోని ఫైబర్ కంటెంట్ మలబద్దకాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. 
  9. చర్మ ఆరోగ్యం:

    కీరదోసకాయ మానవ చర్మానికి యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను చూపుతుంది. ఇది శాంతపరిచే మరియు ఓదార్పు ప్రభావాన్ని అందిస్తుంది మరియు వడదెబ్బ, వాపు, చికాకు మరియు మంట యొక్క ప్రభావాలను కూడా తగ్గిస్తుంది.
  10. యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు:

    కీరదోసకాయలో విటమిన్ C , ఫ్లేవనాయిడ్లు, బీటా కెరోటిన్ మరియు మాంగనీస్ ఉండటం వల్ల అనేక యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు ఉన్నాయి, ఇవి మీ శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించడానికి మరియు మీ శరీరాన్ని కణాల నష్టం నుండి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి.

ఈ కీరదోసకాయ ప్రయోజనాలన్నీ కలిపి కీరదోసకాయ ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. ఇది కేలరీలు తక్కువగా, సంతృప్త కొవ్వులు లేకుండా మరియు నీటి కంటెంట్ అధికంగా ఉన్నందున, మీరు మీ రోజువారీ ఆహారంలో దోసకాయలను చేర్చాలని సిఫార్సు చేయబడింది. మీరు సిద్ధం చేసుకోవచ్చు.దోసకాయ క్యారెట్ రైటా, అరటిపండు మరియు దోసకాయ సలాడ్, దోసకాయ పుదీనా పానీయం, దోసకాయ శాండ్విచ్, దోసకాయ, క్యారెట్, టమోటా సలాడ్ మొదలైనవి. మీ ఆహారంలో మీ పోషకాహార స్థాయిని పెంచడానికి.

దోసకాయ యొక్క పైన పేర్కొన్న ప్రయోజనాలు మరియు ప్రాముఖ్యత చాలా పరిశోధన మరియు ఆధారాలతో మద్దతు ఇస్తుంది. దోసకాయ పగుళ్లు, తీవ్రమైన అనారోగ్యాలు మొదలైన ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది. విటమిన్ K , కాల్షియం మరియు విటమిన్ D కంటెంట్ ఉండటం వల్ల ఇది ఎముక సాంద్రతను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.

ముగింపు

ఈ వ్యాసంలో, దోసకాయల యొక్క వివిధ ఔషధ మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను మేము జాబితా చేసాము. దోసకాయ యొక్క అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, మరియు ఇది ఆర్ద్రీకరణకు అద్భుతమైన మూలం. ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను గరిష్టంగా పెంచడానికి దీనిని తెలివిగా మీ ఆహారంలో చేర్చాలి. అంతేకాక, ఇది అధిక నీరు మరియు ఫైబర్ కంటెంట్ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది రిఫ్రెష్గా ఉంటుంది మరియు వేడి వాతావరణంలో ఓదార్పు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

ఇది కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి ఇది మీ చిరుతిండి సమయం కోసం ఆరోగ్యకరమైన వెజ్జీగా కూడా ఎంచుకోవచ్చు.