మీ పిల్లల ఎదుగుదల మరియు అభివృద్ధి విషయానికి వస్తే, ప్రోటీన్ల ప్రాముఖ్యతను మనం విస్మరించలేము. మీ పిల్లల ఆహారంలో ప్రోటీన్ ఒక ముఖ్యమైన భాగం. కండరాల నిర్వహణ, చర్మం, హార్మోన్లు మరియు అన్ని శరీర కణజాలాలలో ఇది కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది కాబట్టి దీనిని సాధారణంగా శరీరం యొక్క బిల్డింగ్ బ్లాక్స్ అని పిలుస్తారు. సవాలు ఏమిటంటే, భారతీయ ఆహారం చాలా తృణధాన్యాల దృష్టిని కేంద్రీకరిస్తుంది. పిల్లలతో సహా 68 శాతం మంది భారతీయులు ప్రోటీన్ లోపంతో బాధపడుతున్నారు. అందుకే తల్లిదండ్రులు తమ పిల్లల రోజువారీ ప్రోటీన్ ఆవశ్యకత గురించి మరియు ఆరోగ్యం మరియు పెరుగుదలలో అది పోషించే ప్రాముఖ్యత గురించి తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ప్రోటీన్ 20 అమైనో ఆమ్లాలతో తయారవుతుంది మరియు శరీరం ఈ 20 లో 11 ఉత్పత్తి చేయగలదు. అంటే మిగిలిన తొమ్మిది ఆహారం ద్వారా రావాలి.
ప్రోటీన్ ఎందుకు ముఖ్యమైనది?
- ఆరోగ్యకరమైన, దృఢమైన శరీరాన్ని నిర్మించడం: ఎముకలు, కండరాలు, మృదులాస్థి మరియు చర్మం యొక్క ముఖ్యమైన బిల్డింగ్ బ్లాక్ ప్రోటీన్. అదనంగా, మీ జుట్టు మరియు గోర్లు ఎక్కువగా ప్రోటీన్ కలిగి ఉన్నాయని మీకు తెలుసా!
- నష్టాన్ని సరిచేయడం: గాయం తర్వాత కణజాలాన్ని నిర్మించడానికి మరియు మరమ్మత్తు చేయడానికి మరియు కండరాల స్థాయిని నిర్వహించడానికి మీ శరీరం ప్రోటీన్ను ఉపయోగిస్తుంది.
- ఆక్సిజన్ సరఫరా: ఎర్ర రక్త కణాలలో హిమోగ్లోబిన్ అనే ప్రోటీన్ ఉంటుంది, ఇది శరీరం అంతటా ఆక్సిజన్ను తీసుకువెళ్లే సమ్మేళనం. హిమోగ్లోబిన్ తగినంత పరిమాణంలో ఉత్పత్తి కావడానికి ప్రోటీన్ అవసరం.
- ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడం: ప్రతిరోజూ మీరు తీసుకునే ప్రోటీన్లో సగం ఎంజైమ్లను సంశ్లేషణ చేయడానికి వెళుతుంది, ఇది ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
- హార్మోన్లను నియంత్రించడం: హార్మోన్ల నియంత్రణలో ప్రోటీన్ కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది, ముఖ్యంగా యుక్తవయస్సులో కణాల పరివర్తన మరియు అభివృద్ధి సమయంలో.
ముఖ్యమైన మరియు అవసరం లేని అమైనో ఆమ్లాలు ఏమిటి?
ఇప్పుడు అమైనో ఆమ్లాలు అనే పదం మనకు సుపరిచితం, అవి ఎలా పనిచేస్తాయో అర్థం చేసుకుందాం. అవసరమైన మరియు అవసరం లేని అమైనో ఆమ్లాలు రెండూ శక్తిని ఉత్పత్తి చేస్తాయి మరియు ప్రోటీన్లను సంశ్లేషణ చేస్తాయి, వీటిలో కొన్ని హార్మోన్లు, కణజాలాలు మరియు న్యూరోట్రాన్స్మిటర్లు వంటి ఇతర ముఖ్యమైన సమ్మేళనాలను ఏర్పరుస్తాయి. మీ శరీరం అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలను ఉత్పత్తి చేయదు లేదా నిల్వ చేయదు, అందుకే మీ శరీరానికి తగినంత మంచి నాణ్యమైన ప్రోటీన్ను క్రమం తప్పకుండా సరఫరా చేయడం చాలా ముఖ్యం. మీ శరీరం ప్రోటీన్లను జీర్ణం చేసిన తర్వాత, వివిధ విధుల కోసం ఈ అమైనో ఆమ్లాలు మిగిలిపోతాయి.
పేరు వేరే విధంగా సూచించినప్పటికీ, అవసరం లేని అమైనో ఆమ్లాలు చాలా ముఖ్యమైన పాత్రలను పోషిస్తాయి. అవి కణజాల పెరుగుదల మరియు మరమ్మత్తు, రోగనిరోధక శక్తిని నిర్వహించడం, ఎర్ర రక్త కణాల ఏర్పాటు మరియు హార్మోన్ల సృష్టికి మద్దతు ఇస్తాయి. అయినప్పటికీ, అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాల మాదిరిగా కాకుండా, అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలతో తగినంత మంచి నాణ్యత కలిగిన ప్రోటీన్ వనరులను ఇస్తే మీ శరీరం ఈ ప్రోటీన్లను సంశ్లేషణ చేయగలదు.
పిల్లలకు ఎంత ప్రోటీన్ అవసరం?
ఒక పిల్లవాడు నెమ్మదిగా పెరుగుతుంటే లేదా వారి వయస్సుకు తగ్గట్లుగా ఉంటే, వారు ఆరోగ్యకరమైన పెరుగుదలకు అవసరమైన ప్రోటీన్ మరియు పోషకాలను పొందకపోవచ్చు. ప్రోటీన్ లోపం ఉన్న పిల్లలు అలసట, ఏకాగ్రత లేకపోవడం, పెరుగుదల ఆలస్యం, ఎముక మరియు కీళ్ల నొప్పులు, గాయం నయం ఆలస్యం మరియు రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన తగ్గడం వంటి అనేక ఆరోగ్య సమస్యలకు కూడా గురవుతారు.
వివిధ వయస్సుల పిల్లలకి రోజువారీ ప్రోటీన్ అవసరం ఇక్కడ ఉంది:
- 1 నుండి 3 సంవత్సరాల వయస్సు: రోజుకు 13 గ్రాముల ప్రోటీన్
- 4 నుండి 8 సంవత్సరాల వయస్సు: రోజుకు 19 గ్రాముల ప్రోటీన్
- 9 నుండి 13 సంవత్సరాల వయస్సు: రోజుకు 34 గ్రాముల ప్రోటీన్
పిల్లలు తగినంత ప్రోటీన్ తినడానికి చిట్కాలు
- నాణ్యతను ఎంచుకోండి: ప్రోటీన్ అవసరాలు, అన్ని ప్రధాన ఆహార సమూహాల మాదిరిగా, పిల్లవాడు పొందుతున్న ప్రోటీన్ నాణ్యత మరియు అది ఎంత సులభంగా జీర్ణమవుతుంది అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు మాంసాహారి అయితే, జంతు ప్రోటీన్లు సాధారణంగా అన్ని ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు బాగా జీర్ణమవుతాయి. పిల్లల ఆహారంలో పాలు, గుడ్లు మరియు మాంసాలు పుష్కలంగా ఉండాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
- మీరు శాకాహారి అయితే, సోయా, వేరుశెనగ వెన్న, క్వినోవా కూడా పూర్తి ప్రోటీన్లు మరియు ఆరోగ్యకరమైన శాఖాహార ప్రత్యామ్నాయంగా పనిచేస్తాయి.
- పిల్లలకు ఇష్టమైన చిట్కా: వేరుశెనగ వెన్న సులభంగా లభిస్తుంది, రుచికరమైనది మరియు బహుముఖమైనది. బ్రెడ్, అరటిపండ్లు, యాపిల్స్ లేదా చపాతీలపై స్ప్రెడ్ చేసి పిల్లలకు ఇవ్వవచ్చు.
- కొన్ని భోజన సూచనలు: బ్రెడ్, శనగలతో చేసిన కట్లెట్లపై హమ్మస్ ప్రయత్నించండి లేదా ప్రోటీన్ నిండిన సాయంత్రం చిరుతిండిగా పనీర్ లేదా సోయాను చేర్చండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు బీన్స్ కలిగి ఉన్న మీ పిల్లల కోసం సూప్లను తయారు చేయవచ్చు
.