మీ పిల్లల పెరుగుదల, అభివృద్ధి మరియు మొత్తం శ్రేయస్సులో ప్రోటీన్లు అంతర్భాగం. ఈ పోషకం లేకుండా, ఎముకలు, కండరాలు, మృదులాస్థి మరియు చర్మం కూడా సరిగా అభివృద్ధి చెందవు. అంతేకాక, అనేక హార్మోన్లు మరియు ఎంజైమ్లు ఏర్పడటం కూడా ప్రోటీన్లపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కాబట్టి, మీ పిల్లల ఆహారంలో తగినంత ప్రోటీన్ లేకపోతే, వారు కండర ద్రవ్యరాశిని కోల్పోవచ్చు, పగుళ్లకు గురయ్యే అవకాశం ఉంది మరియు చర్మం, గోర్లు మరియు జుట్టుకు సంబంధించిన సమస్యలను ఎదుర్కోవచ్చు. శాకాహారి ఆహారం తినే పిల్లలలో ప్రోటీన్ లోపం వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది గుడ్డు, మాంసం, చేపలు మరియు పౌల్ట్రీ వంటి ప్రోటీన్ యొక్క శక్తివంతమైన జంతు వనరులను కత్తిరిస్తుంది. ఏదేమైనా, మీరు ఏ ఆహారాన్ని అనుసరించినప్పటికీ, ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని పిల్లలకు అందించడం ఎల్లప్పుడూ సాధ్యమే. కావలసిందల్లా కొంచెం సృజనాత్మకత, పరిజ్ఞానం, ప్రణాళిక.
మీ పిల్లల ఆహారంపై తగినంత ప్రోటీన్ లేకపోవడం యొక్క ప్రభావం ఏమిటి?
కండరాలను నిర్మించడానికి మరియు కణజాలాలను మరమ్మత్తు చేయడానికి పిల్లలకు ప్రతిరోజూ సిఫార్సు చేసిన మొత్తంలో ప్రోటీన్ అవసరం. క్రీడలు లేదా ఇతర శారీరక కార్యకలాపాలలో పాల్గొనే పిల్లలలో ప్రోటీన్ అవసరం చాలా ముఖ్యమైనది. ప్రోటీన్ శరీరంలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల రవాణాకు సహాయపడుతుంది. పిల్లలు తగినంత మొత్తంలో ప్రోటీన్ తీసుకోనప్పుడు అంటువ్యాధులు వచ్చే అవకాశాలు పెరుగుతాయి.
మీ బిడ్డకు ఎంత ప్రోటీన్ అవసరం?
WHO ప్రకారం, భారతీయ పిల్లలకు ప్రోటీన్ యొక్క సిఫార్సు చేయబడిన ఆహార భత్యం (రోజుకు కిలోకు గ్రాములు):
- పుట్టినప్పటి నుండి 3 నెలల వరకు - 2.40 గ్రాములు.
- 3 నుండి 6 నెలల వరకు - 1.85 గ్రాములు. .
- 6 నుండి 9 నెలల వరకు - 1.62 గ్రాములు. .
- 9 నుండి 11 నెలల వరకు - 1.44 గ్రాములు. .
- 1 నుండి 3 సంవత్సరాల వయస్సు ఉన్న పిల్లలు - సుమారు 1.2 గ్రాములు. .
- 4 నుండి 6 సంవత్సరాల వయస్సు ఉన్న పిల్లలు - సుమారు 1 గ్రాము. .
- 7 నుండి 9 సంవత్సరాల వయస్సు ఉన్న పిల్లలు - సుమారు 0.9 గ్రాములు. .
సరళంగా చెప్పాలంటే, గుడ్డులో సుమారు 7 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు ఒక కప్పు (244 గ్రాములు) ఉంటాయి. పాలలో 8 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. కాబట్టి, మీరు రోజుకు 5 భాగాలను వేరు చేయడం ద్వారా ప్రోటీన్ యొక్క రోజువారీ అవసరాలను తీర్చవచ్చు. ఇది చాలా సింపుల్. మీ పిల్లవాడు ప్రోటీన్ ఆహార వనరుల గురించి గజిబిజిగా ఉంటే, సహాయపడే కొన్ని చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
మీ పిల్లల ఆహారంలో ఎక్కువ ప్రోటీన్ను చేర్చడానికి చిట్కాలు
1. పాలతో క్రియేటివ్ పొందండి
తల్లులందరికీ పాల విలువ తెలుసు. ఇది పిల్లలకు ప్రోటీన్ యొక్క ముఖ్యమైన వనరు. అయితే, కొంతమంది పిల్లలు వివిధ కారణాల వల్ల దీనిని ఇష్టపడరు. దీన్ని యథాతథంగా వడ్డించడానికి బదులుగా, దానితో ఒక స్మూతీని తయారు చేసి అల్పాహారం కోసం వడ్డించండి. స్మూతీకి పాలు, గింజ వెన్న, పెరుగు లేదా చియా విత్తనాలను జోడించడం అతని ఆహారంలో కొంత అదనపు ప్రోటీన్ను చొప్పించడానికి తెలివైన మార్గం. తీపి రుచితో అతన్ని ఆకర్షించడానికి మీరు కొన్ని తాజా పండ్లు లేదా మాపుల్ సిరప్ జోడించవచ్చు. కొట్టిన గుడ్డులో ముంచిన గోధుమ రొట్టెతో మీరు ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ కూడా తయారు చేయవచ్చు. మీ పిల్లవాడు లాక్టోస్ అసహనం కలిగి ఉంటే, వారు సోయా పాలు తీసుకోవచ్చు.
2. గుడ్లు తో ఒక ఆరోగ్యకరమైన భోజనం చేయండి
గుడ్లలో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది మరియు అమైనో ఆమ్లాలు కూడా ఉంటాయి. వీటిని అల్పాహారంలో లేదా భోజనంలో చేర్చవచ్చు. అతను సాధారణ ఉడకబెట్టిన గుడ్లతో విసుగు చెందుతుంటే, మీరు మసాలా వేయించిన లేదా వేటాడిన గుడ్లను ప్రయత్నించవచ్చు. ఇవి రుచికరమైనవి మరియు టోస్ట్ చేసిన రొట్టె లేదా రోటీతో వడ్డించవచ్చు.
3. చికెన్ వంటి లీన్ మాంసాలు జోడించండి
చికెన్ సన్నని మాంసానికి అనువైన మూలం మరియు భారతీయ ఆహారంలో సాధారణం. చికెన్ తో సూప్ లు, పులుసులు, కూరలు వంటి రకరకాల వస్తువులను తయారు చేసుకోవచ్చు.
4. గట్ ఫ్రెండ్లీ బ్యాక్టీరియా అధికంగా ఉండే పెరుగును ఇందులో వేసుకోవాలి
పెరుగు ప్రోబయోటిక్ ఆహారం ఇది మిలియన్ల గట్-ఫ్రెండ్లీ బ్యాక్టీరియాను కలిగి ఉంటుంది మరియు జీర్ణక్రియ ప్రక్రియకు సహాయపడుతుంది. ఇది ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం. మీరు పెరుగుతో వివిధ రకాల ఆహారాలు తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. ఉదాహరణకు ఒక కప్పు పెరుగులో కొన్ని పండ్లను జోడించి, పైన కొన్ని రుచికరమైన తృణధాన్యాలను కలపండి. పెరుగు నుండి సిఫార్సు చేసిన మొత్తంలో ప్రోటీన్ పొందేటప్పుడు మీ పిల్లవాడు ఈ విధంగా తన కార్బోహైడ్రేట్లను కూడా కోల్పోడు.
5. ప్రోటీన్ వనరులతో ఆకారాలను తయారు చేయండి
పిల్లలు సరదా ఆకారాలు మరియు రంగులకు సులభంగా ఆకర్షితులవుతారు. రొటీన్, రొటీన్ ఐటమ్స్ తో విసుగు చెందుతారు. ఇప్పుడు, మాంసం మరియు జున్ను ప్రోటీన్ యొక్క మంచి వనరులు. కాబట్టి, మాంసం ముక్కలు, జున్ను క్యూబ్స్ మరియు పండ్లతో స్కేవర్లను తయారు చేయండి మరియు అవి ఎంత వేగంగా తింటున్నాయో మీరు ఆశ్చర్యపోతారు. కుకీ కట్టర్లను ఉపయోగించడం ద్వారా మీరు వివిధ ఆకారాలను ప్రయత్నించవచ్చు.
6. ఆహారంలో చేపలను చేర్చండి
అతను తన చేపను తిననివ్వండి చేపలు ప్రోటీన్ యొక్క అనువైన వనరు. ఉక్కిరిబిక్కిరి కాకుండా ఉండటానికి, ఎక్కువ ఎముకలు లేని చేప రకాన్ని ఎంచుకోండి. రవ్వలు, అహి మరియు బంగాడా ప్రోటీన్తో పాటు ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క కొన్ని మంచి వనరులు. మీరు చేప వేళ్లు లేదా చాప్స్ తయారు చేసి చిరుతిండిగా వడ్డించవచ్చు.
7. పిల్లల ఆహారంలో వేరుశెనగ వెన్న చేర్చండి
తన ఆహారంలో కొద్దిగా వేరుశెనగ వెన్నను జోడించండి వేరుశెనగ వెన్న పిల్లలకు ఆల్ టైమ్ ఫేవరెట్ మరియు ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం. మీరు దీన్ని తృణధాన్యాల రొట్టెలు లేదా క్రాకర్స్ మీద స్ప్రెడ్ చేసి అల్పాహారం కోసం వడ్డించవచ్చు. కొన్ని రకాలను జోడించడానికి మీరు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, బాదం మరియు జీడిపప్పు వెన్న వంటి ఇతర రకాల గింజ వెన్నలను కూడా ప్రయత్నించవచ్చు. మీ పిల్లలకి వేరుశెనగ అలెర్జీ లేదని నిర్ధారించుకోండి.
8. కార్బోహైడ్రేట్లను పెంచండి
మీ పిల్లవాడు ఎక్కువ సమయం కార్బోహైడ్రేట్లను తినడానికి ఇష్టపడితే, చింతించకండి. మీరు అతని సాధారణ పిండి పదార్ధాలకు వెరైటీని జోడించవచ్చు మరియు మీ పిల్లల ఆహారంలో కొన్ని అధిక ప్రోటీన్లను చొప్పించవచ్చు. ఇక్కడ కొన్ని ఆసక్తికరమైన ఎంపికలు ఉన్నాయి.
- పచ్చి పెసర మొలకలు మొలకెత్తిన ధోక్లా: ఇది భారతదేశంలోని ఇతర ప్రాంతాలలో కూడా ఇష్టపడే ఇష్టమైన గుజరాతీ అల్పాహారం వంటకం. మొలకెత్తిన పెసరపప్పు, పాలక్ సాగ్ (బచ్చలికూర) తో దీన్ని తయారుచేస్తారు. మరియు శెనగపిండి.
- గంజి: మీరు భారతీయ తృణధాన్యాలతో గంజి తయారు చేయవచ్చు (ఉదాహరణకు జొన్న) రుచి మరియు పోషక విలువలను మెరుగుపరచడానికి కొన్ని కూరగాయలతో పాటు.
- పోహా: దీనిని చదునైన బియ్యం లేదా పోహా, ఉల్లిపాయలు మరియు కూరగాయలతో తయారు చేయవచ్చు.
- పన్నీర్ పరాఠా: ప్రోటీన్ పుష్కలంగా లభించే పనీర్ తో పరోటాను నింపి అల్పాహారంగా సర్వ్ చేయవచ్చు.
- సాంబార్ తో ఇడ్లీ:దీనిని అన్నం మరియు పెరుగు వెన్నతో తయారు చేస్తారు. దీనిని సాధారణంగా కాయధాన్యాలతో చేసిన సాంబార్ తో తీసుకోవచ్చు.
- సోయ్ ఉప్మా: దీనిని సూజీ (సెమోలినా) తో తయారు చేస్తారు. లేదా సోయా గ్రాన్యూల్స్. మీ పిల్లల ప్రాధాన్యతల ఆధారంగా మీరు కందిపప్పు, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు ఫ్రెంచ్ బీన్స్ కూడా జోడించవచ్చు.
- బచ్చలికూరతో చేసిన రోటీ: ముఖ్యంగా ఆకుకూరలు లేదా బచ్చలికూరను నివారించే పిల్లలకు అదనపు పోషణను అందించడానికి ఇది సహాయపడుతుంది. అతని రోజువారీ రోటీలో పాలకూరను జోడించి అల్పాహారం లేదా భోజనానికి వడ్డించండి.
9. అతనికి ప్రోటీన్లు న స్నాక్ లెట్
మీ పిల్లవాడు భోజన సమయంలో ప్రోటీన్ కోల్పోతే, మీరు ఎల్లప్పుడూ అల్పాహారం సమయంలో కొన్నింటిని దాచడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. కాల్చిన చికెన్ ముక్క, పెరుగు, స్ట్రింగ్ చీజ్ లేదా తాజా కూరగాయలతో మీరు దీన్ని ప్రయత్నించవచ్చు. చేప వేళ్లు కూడా మంచి ఎంపిక.
10. గింజలు మరియు గింజలతో గింజలు వెళ్లండి
గింజలు మరియు విత్తనాలు ప్రోటీన్ యొక్క మరొక గొప్ప మూలం మరియు కొన్ని ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలలో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటాయి. మీరు వాటిని శీఘ్ర చిరుతిండిగా లేదా ప్రయాణంలో తినగలిగేదిగా చేర్చవచ్చు. మీ పిల్లవాడు ప్రతిరోజూ సిఫార్సు చేసిన మొత్తంలో ప్రోటీన్ తీసుకోవడం చాలా సులభం. చాలా మంది పిల్లలు గుడ్లు, పాలు, జున్ను వంటి ప్రోటీన్ యొక్క సాధారణ ఆహార వనరులను ఇష్టపడతారు. ఏదేమైనా, మీ పిల్లవాడు గజిబిజి తినే వ్యక్తి అయితే, ఎక్కువ ఇబ్బంది లేకుండా ప్రోటీన్ యొక్క సాధారణ మోతాదులో జోడించడానికి పై చిట్కాలను ఉపయోగించండి.
మీ పిల్లల సందర్శన కొరకు ఎదుగుదల మరియు సాధ్యాసాధ్యాల గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికిwww.nangrow.in