ரைட்டாவுடன் காய்கறி புலாவ்

Recipes Steps

• • Step 1 முன் தயாரிப்பு,
  • Step 2 1/3 கப் அரிசியை சமைத்து தனியாக வைக்கவும்
  • Step 3 ரைதாவுக்கு,
  • Step 4 ஒரு பௌலில் 4 Tbsp தயிர், 3 Tbsp துருவிய வெள்ளரிக்காய், 1/4 tsp உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்
  • Step 5 ஒதுக்கி வையுங்கள்
  • Step 6 புலாவ்,
  • Step 7 ஒரு கடாய் எடுத்து அதில் 2 tbsp எண்ணெய் சூடாக்கவும்
  • Step 8 அதனுடன் 2 பிரியாணி இலை, 4 கிராம்பு, 4 மிளகு, 1/2 tsp சீரகம், 4 பச்சை ஏலக்காய், 1/2 tsp நறுக்கிய சிவப்பு மிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
  • Step 9 1 tsp நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், 2 tsp நறுக்கிய வெங்காயம், 1 tsp இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், 2 tsp நறுக்கிய பட்டாணி, 2 tsp நறுக்கிய பிரஞ்சு பீன்ஸ், 2 tsp நறுக்கிய கேரட், 2 tsp நறுக்கிய காலிஃபிளவர், 1/4 tsp உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்
  • Step 10 மூடி சமைக்க அனுமதிக்கவும்
  • Step 11 காய்கறிகள் வெந்ததும், வேகவைத்த சாதம் சேர்க்கவும்
  • Step 12 மூடி மீண்டும் சமைக்கவும்
  • Step 13 ரைட்டாவுடன் சூடாக பரிமாறவும்