கேழ்வரகு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பரோட்டா

Recipes Steps

• மாவு

  • Step 1 ஒரு மிக்ஸி கிண்ணத்தில், 1/8 கப் கேழ்வரகு மாவு, 1 Tsp முழு கோதுமை மாவு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
  • Step 2 சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து மிருதுவான மாவாக பிசைந்து தனியாக வைக்கவும்

• சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கு நிரப்புதல்

  • Step 1 வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 1 tsp தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், 1/4 tsp சீரகம், 1/4 tsp இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து வதக்கவும்
  • Step 2 2 tbsp வேக வைத்த மசித்த உருளைக்கிழங்கு, 1/4 tsp மஞ்சள் தூள், 1/4 tsp மிளகாய் தூள், 1/4 tsp தனியா தூள், 1/8 tsp உப்பு, 1/2 tsp நறுக்கிய கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும் ஒதுக்கி வையுங்கள்
  • Step 3 பிசைந்த மாவை எடுத்து உருண்டைகளாக உருட்டி, மாவுடன் லேசாக பூசி உருட்டி, உருட்டும் முள் பயன்படுத்தி வட்ட வடிவ பரோட்டா வடிவத்தை உருவாக்கவும்
  • Step 4 நிரப்பும் கலவையை எடுத்து மையத்தில் வைக்கவும் எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் மறைப்பது நிரப்புவதன் மூலம் பந்து வடிவமாக அமைகிறது உருட்டும் முள் பயன்படுத்தி வட்ட வடிவில் வட்ட வடிவில் தயாரிக்கவும்
  • Step 5 நான்ஸ்டிக் தவாவை குறைந்த தீயில் சூடாக்கி, அதில் பரோட்டாவை வறுக்கவும் பரோட்டாவில் 1 tsp எண்ணெய் தடவவும்
  • Step 6 சமைக்க அனுமதிக்கவும், இருபுறமும் நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்
  • Step 7 சூடாக பரிமாறவும்