வெங்காய கச்சோரி

1.2K 20 mins 2 Servings

Whatsapp Facebook Twitter

I tried out this recipe

வெங்காய கச்சோரி என்பது வதக்கிய வெங்காயத்தால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு சுவையான, வாயை கவரும் மிருதுவான கச்சோரி மற்றும் காரமான அல்லது இனிப்பு சுவை சட்னிகளுடன் நிரப்பப்படுகிறது, இது ஆற்றல் அடர்த்தியான சிற்றுண்டியாக அமைகிறது இதை சட்னியுடன் சூடாக பரிமாறி, ஒவ்வொரு கடியிலும் சுவையின் வெடிப்பை அனுபவிக்கவும்

Nutritional info

Per Serving: 1 நம்பர் - 60.0 gm

182 kcal

ஊட்டச்சத்து விநியோகம்

ஆற்றல் 182.00 kcal
கார்போஹைட்ரேட் 20.17 gm
புரதப்பொருள் 1.30 gm
மொத்த கொழுப்பு 8.99 gm
மொத்த ஃபைபர் 3.55 gm

தேவையான பொருட்கள்

Wheat Flour (Whole)

3.0 மேசைக்கரண்டி (26.1 Gm)

Suji

1.0 மேசைக்கரண்டி (10.16 Gm)

Oil

1.0 ஒரு தேக்கரண்டி (3.31 ml)

Water

15.0 ml (15.0 ml)

Besan

1.0 ஒரு தேக்கரண்டி (2.56 Gm)

Onion

1.0 நறுக்கிய டீஸ்பூன் (8.02 Gm)

Ginger

1/4 அரைத்த டீஸ்பூன் (0.47 Gm)

Jeera

1/4 ஒரு தேக்கரண்டி (0.59 Gm)

Hing

0.13 ஒரு தேக்கரண்டி (0.37 Gm)

Salt

1/4 ஒரு தேக்கரண்டி (1.115 Gm)

Oil

1.0 மேசைக்கரண்டி (8.16 ml)

You can now buy your ingredients from a third party website

BUY INGREDIENTS

Items in your shopping basket is auto-populated/auto-listed. Nestlé owes no responsibility for Brands mentioned except for its own. Nestlé does not guarantee, endorse on quality or availability of other branded products in your shopping basket.

Steps

Step 1
மாவு
ஒரு பௌலில் 2 tbsp ஸ்பூன் கோதுமை மாவு, 1 tbsp ஸ்பூன் சுஜி, 1 tbsp ஸ்பூன் எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்
Step 2
ஸ்டஃபிங் செய்ய
1 tbsp நறுக்கிய வெங்காயம், 1/4 tsp சீரகம், 1/8 tsp பெருங்காயம், 1/4 tsp துருவிய இஞ்சி, 1/4 tsp கடலை மாவு 1/4 tsp உப்பு, 1/2 tsp மாங்காய் தூள் சேர்த்து கலக்கவும்
Step 3
கச்சோரிக்கு
மாவை 4 உருண்டைகளாகப் பிரித்து, ஸ்டஃபிங்கை நிரப்பி சீல் வைக்கவும்
Step 4
எண்ணெயை சூடாக்கி கச்சோரியை பொன்னிறமாக வறுத்து நன்கு வேகவிடவும்
Step 5
சூடான வெங்காய கச்சோரியை சட்னி அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான துணையுடன் பரிமாறவும்