கலோ ஜாம் (கலா ஜாமூன்)

Recipes Steps

• மாவு

  • Step 1 ஒரு பௌலில் 5 tbsp பால் பவுடர், 1 tbsp மைதா, 2 tbsp கோவா, 1 tbsp நெய், 1 tbsp பால் சேர்த்து கலந்து கொள்ள வேண்டும்
  • Step 2 அனைத்து பொருட்களையும் நன்றாக கலந்து மென்மையான மாவாக பிசையவும்
  • Step 3 இப்போது, சிறிய பகுதிகளை எடுத்து அதிலிருந்து பந்துகளை உருவாக்குங்கள்
  • Step 4 வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு, தயார் செய்த உருண்டைகளை போடவும்
  • Step 5 சற்று பொன்னிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும்

• சர்க்கரை பாகு

  • Step 1 அப்பனில் தேவையான அளவு தண்ணீர், 3 tbsp சர்க்கரை, 1 முழு ஏலக்காய் சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க விடவும்
  • Step 2 அதை சற்று ஆற வைத்து, தயார் செய்த ஜாமூனை சர்க்கரை பாகில் சேர்க்கவும்
  • Step 3 சில நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்
  • Step 4 சர்க்கரை பாகுவிலிருந்து நீக்கி, 1 tbsp நறுக்கிய பிஸ்தாவால் அலங்கரிக்கவும்
  • Step 5 சுவையான கலா ஜாமூன் ரெடி