எள் தேங்காய் சட்னியுடன் சீஸ் கேழ்வரகு உத்தபம்

Recipes Steps

• • Step 1 எள் தேங்காய் சட்னிக்கு
  • Step 2 ஒரு கடாயில், 1 Tbsp வெள்ளை பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்
  • Step 3 பின்னர் வறுத்த தேங்காய், 2 Tbsp உலர்ந்த தேங்காயை மிக்ஸியில் சேர்க்கவும்
  • Step 4 அதை சிறிது தண்ணீரில் கலக்கவும்
  • Step 5 சட்னி வதங்க
  • Step 6 ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 1/2 Tsp எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், 1/4 Tsp காய்ந்த மிளகாய், 4 கறிவேப்பிலை, 1/8 Tsp பெருங்காயம் சேர்த்து வதக்க வேண்டும்
  • Step 7 நன்றாக வதக்கவும்
  • Step 8 அதை சட்னியில் சேர்க்கவும்
  • Step 9 உத்தபம் தயாரிக்க
  • Step 10 ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு, 2 Tbsp கேழ்வரகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்
  • Step 11 ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 1 Tsp எண்ணெய் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்
  • Step 12 வாணலியில் எண்ணெய் தடவவும்
  • Step 13 மாவை ஊற்றி பரப்பவும்
  • Step 14 1/2 Tbsp துருவிய சீஸை மாவில் பரப்பவும்
  • Step 15 வாணலியை மூடி வைத்து சமைக்கவும்
  • Step 16 உத்தபத்தை புரட்டி மறுபக்கம் சமைக்கவும்
  • Step 17 எள் தேங்காய் சட்னியுடன் சூடாக பரிமாறவும்