சாம்பல் சுரைக்காய் தோரன்

Recipes Steps

• • Step 1 அடுப்பில் கடாயை வைத்து 1 tsp எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் 1/2 tsp எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும்
  • Step 2 ராய் வெடிக்கத் தொடங்கியதும், 1/4 tsp நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், 4 கடிப்பட்டை, 1/4 tsp பெருங்காயம், 1/4 tsp மஞ்சள்தூள், 5 tsp வெட்டப்பட்ட சாம்பல் சுரைக்காய், 1/4 tsp உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
  • Step 3 லேசாக வெந்ததும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்
  • Step 4 மூடி சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும் 2 tsp தேங்காய் துருவலில் கலக்கவும்
  • Step 5 சூடாக சப்பாத்தியுடன் பரிமாறவும்