இனிப்பைக் காண்பது ஒரு குழந்தையின் முகத்தில் புன்னகையைக் கொண்டுவரும், மேலும் ஒரு எண்ணம் உங்கள் வாயை நீர்த்துப்போகச் செய்யும். பல பெற்றோர்கள் நல்ல நடத்தைக்கு வெகுமதியாகவும் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களுக்கும் இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். கட்டுப்படுத்தப்பட்ட பயன்பாடு, குழந்தையின் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருந்தது. இருப்பினும், பல ஆண்டுகளாக, அதன் உட்கொள்ளல் குழந்தைகளிடையே கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது, இது குழந்தை பருவ உடல் பருமனின் அதிக விகிதத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.
சர்க்கரை நம் அன்றாட உணவாகும். இது கெட்சப் மற்றும் சாஸ்கள் போன்ற சுவையான பொருட்களிலும் உள்ளது. ஒரு தேக்கரண்டி கெட்சப்பில் சுமார் நான்கு கிராம் சர்க்கரை (ஒரு டீஸ்பூன்) உள்ளது, மேலும் ஒரு கேன் குளிர்பானத்தில் 40 கிராம் (10 டீஸ்பூன்) வரை உள்ளது.
இந்த உண்மைகள் இருந்தபோதிலும், சில பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தையின் கோரிக்கைக்கு இன்னும் அடிபணிகிறார்கள்.
அத்தகைய அழைப்பை எதிர்க்க ஒரு பெற்றோர் என்ன செய்ய முடியும், குறிப்பாக, பிரக்டோஸ், மால்டோஸ், சுக்ரோஸ் மற்றும் உயர் பிரக்டோஸ் சோள சிரப்கள் போன்ற எளிய சர்க்கரைகள் மற்றும் சர்பிடால், மன்னிடோல், சைலிட்டால் மற்றும் மால்டிடோல் போன்ற ஓரளவு வளர்சிதை மாற்றப்பட்ட சர்க்கரை ஆல்கஹால்கள் இனிப்பு உணவுகளில் சேர்க்கப்படும்போது. எனவே, உங்கள் குழந்தையின் ஏக்கத்தை எவ்வாறு பூர்த்தி செய்கிறீர்கள்?
பதில் - வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட விருந்துகள்!
வீட்டிலேயே இனிப்புகள் செய்வது மனதை அமைதிப்படுத்தும். இருப்பினும், நீங்கள் அடுத்த வில்லி வோன்காவாக மாறுவதற்கு முன், நினைவில் கொள்ள வேண்டிய சில ஆரோக்கியமான உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே:
- உங்கள் பாலைவனங்கள் மற்றும் கேக்குகளை இனிமையாக்க பருவகால பழங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
- பேரீச்சம்பழம், அத்திப்பழம், உலர்ந்த பாதாமி போன்ற உலர்ந்த பழங்கள் உங்கள் உணவுக்கு இயற்கையான இனிப்பையும் அளவையும் வழங்கும்.
- பழங்களை வறுத்து இயற்கையான இனிப்பை வெளிக்கொண்டு வரவும், அவற்றை இனிமையாக்கவும் முயற்சிக்கவும்.
- சர்க்கரைக்கு மாற்றாக வெல்லம் உங்கள் இனிப்புக்கு ஒரு ஊட்டச்சத்து பஞ்சை சேர்க்கிறது. வெல்லத்தின் பல்வேறு வகைகள் மற்றும் வண்ணங்களைப் பரிசோதித்து விரும்பிய முடிவைப் பெறுங்கள்.
- மஞ்சள், குங்குமப்பூ, பீட்ரூட் மற்றும் பூக்களிலிருந்து இயற்கை வண்ணங்களைப் பயன்படுத்தி உங்கள் பானங்கள் மற்றும் இனிப்பு விருந்துகளை வண்ணமயமாக்குங்கள்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்புகள் மற்றும் விருந்துகளுக்கான எளிய செய்முறை யோசனைகள்:
- பாப்சிகல்ஸ் மற்றும் சர்பத்: புதிதாக பிழிந்த ஆரஞ்சு சாறு, எலுமிச்சை சாறு, தர்பூசணி சாறு அல்லது மாம்பழ சாறு ஆகியவற்றை குச்சிகளில் உறைய வைக்கலாம். தேங்காய் இறைச்சி மற்றும் இளநீரின் உறைந்த கலவையையும் நீங்கள் தயாரிக்கலாம். உங்களிடம் ஐஸ்கிரீம் இருந்தால், நீங்கள் ஒரு சர்பத் கூட செய்யலாம்.
- க்ரீமி ஐஸ்கிரீம்கள்: உங்கள் ஐஸ்கிரீமின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்க உங்கள் ஐஸ்கிரீம்களில் குறைந்தது பாதி க்ரீமுக்கு பதிலாக புரதம் நிறைந்த அடர்த்தியான தயிர் சேர்க்கவும். அவ்வாறு செய்வதன் மூலம், நீங்கள் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறீர்கள் மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் புரத உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறீர்கள். அரை கப் கெட்டியான தயிரில் ஒரு கப் மற்றும் பாதி பழ கூழ் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். இந்த கலவையில் அரை கப் கண்டென்ஸ்டு மில்க் சேர்க்கவும். அரை கப் க்ரீம் மென்மையான உச்சங்களை உருவாக்கும் வரை அடிக்கவும். பழம், தயிர் மற்றும் கண்டென்ஸ்டு மில்க் கலவையை மடித்து, பின்னர் உறைய வைத்து சுவையான க்ரீமி ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்கவும். ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்கும் போது அனைத்து பொருட்களும் மிகவும் குளிர்ச்சியாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- சிக்கீஸ் மற்றும் பிரிட்லிஸ்: வெள்ளை சர்க்கரை மற்றும் அதிக பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப்பிற்கு பதிலாக, வெல்லத்தைப் பயன்படுத்தி உங்களுக்கு விருப்பமான சிக்கி தயாரிக்கவும். பாரம்பரிய இந்திய சிக்கிக்கு ஒரு சர்வதேச திருப்பத்தை வழங்க ஹேசல்நட்ஸ் மற்றும் மக்காடமியா கொட்டைகளைப் பயன்படுத்த முயற்சி செய்யலாம்.
- மில்க் ஷேக்: மில்க் ஷேக்குகளில் பேரீச்சம்பழம், அத்திப்பழம் சேர்த்து சுவையையும் இனிப்பையும் கொடுக்கலாம்.
- பழங்களை வறுக்கவும்: சில பழுத்த வாழைப்பழங்களை நறுக்கி, அவை கெட்டியாகும் வரை வறுக்கவும். கேரமலைசேஷனை அதிகரிக்க நீங்கள் ஒரு ஸ்பூன் வெல்லம் சேர்க்கலாம். கேரளா வாழைப்பழங்களை பயன்படுத்துங்கள். அவை உறுதியானவை மற்றும் சிறப்பாக கிரில் செய்யக்கூடியவை.