ஒரு தர்பூசணி ஒரு சூடான நாளில் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் மிகவும் நீரேற்றம் செய்யும் பழமாகும். பல ஊட்டச்சத்துக்களின் பவர்ஹவுஸ் என்பதைத் தவிர, இது சுவையானது மற்றும் இயற்கையாகவே இனிமையானது, இது உங்கள் குழந்தைகளுக்கு எளிதில் பிடித்ததாக மாறும். இந்த பழம் காற்றூட்டப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் இனிப்பு பானங்களுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாக செயல்படுகிறது. தர்பூசணியில் 92% நீர் மற்றும் 6-7% கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது.

இதை மாதிரி செய்யுங்கள் - 100 கிராம் தர்பூசணி 16 கலோரி ஆற்றல், 3.3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0.2 கிராம் புரதம் மற்றும் 0.2 கிராம் கொழுப்பை வழங்குகிறது. இரும்புச்சத்து 7.9 மி.கி, பாஸ்பரஸ் 12 மி.கி, நார்ச்சத்து 0.2 மி.கி, சோடியம் 27.3 மி.கி மற்றும் பொட்டாசியம் 160 மி.கி. எனவே, குழந்தைகளுக்கு தர்பூசணியின் நன்மைகள் ஏராளம்.

தர்பூசணியின் பிற பயனுள்ள பண்புகள்

தர்பூசணியின் கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் 72-80 ஆகும், இது அதிக பக்கத்தில் உள்ளது. ஆனால், பழத்தில் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக இருப்பதால், இது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது. இது குறைந்த கலோரி மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு தர்பூசணி வைட்டமின் C இன் நல்ல மூலமாகும் மற்றும் திருப்திகரமான அளவு பொட்டாசியம், தாமிரம், வைட்டமின் A (பீட்டா கரோட்டின்) மற்றும் பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் (B5) ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

தர்பூசணியின் சிவப்பு சதையை மறைக்கும் வெள்ளை பகுதியில் சிட்ருலின் உள்ளது. இது அர்ஜினைனாக மாற்றப்படுகிறது, இது ஒரு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலமாகும். அர்ஜினைன் காயங்களை குணப்படுத்தவும் உதவுகிறது.

லைகோபீன், ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றி, பழத்தின் சிவப்பு நிறத்திற்கு பங்களிக்கிறது. ஓரளவிற்கு, லைகோபீன் பீட்டா கரோட்டினை உருவாக்க உதவுகிறது, இது வைட்டமின் A ஆக மாற்றப்படுகிறது.

 

தர்பூசணியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

  • இந்த பழம் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான குடல் இயக்கங்களை உறுதி செய்கிறது.
  • தர்பூசணியின் கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் அதிகமாக இருந்தாலும், கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது. இது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது. ஒட்டுமொத்தமாக, இந்த பழம் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைப்பதோடு இணைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, இது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது.
  • தர்பூசணி உங்கள் மூட்டுகளைப் பாதுகாக்கிறது, ஏனெனில் இது "பீட்டா-கிரிப்டோக்சாண்டின்" எனப்படும் இயற்கை நிறமியைக் கொண்டுள்ளது, இது அழற்சி எதிர்ப்பு முகவராக செயல்படுகிறது.
  • ஆரோக்கியமான இதயத்திற்கு, தர்பூசணி ஒரு சிறந்த தேர்வாகும், ஏனெனில் அதில் சிட்ருலைன் உள்ளது, இது அர்ஜினைனாக மாற்றப்படுகிறது. இவை இரண்டும் நைட்ரிக் ஆக்சைடு தொகுப்பை உறுதிப்படுத்துகின்றன, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
  • தர்பூசணி சாப்பிடுவது உடற்பயிற்சி அமர்வுகளின் விளைவை மேம்படுத்தலாம், ஏனெனில் இது நீர், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை இழந்த ஆற்றலை நிரப்புவதற்கு அவசியம். இந்த பழத்தில் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது ஜிம் பிடிப்புகளைக் குறைக்க உதவுகிறது. தர்பூசணி தசை வலியையும் குறைக்கும்.

குழந்தைகளுக்கு தர்பூசணி

  • தர்பூசணியில் லைகோபீன் உள்ளது, இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவுகின்றன மற்றும் பல நோய்த்தொற்றுகளிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள் நிறத்தை விட பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தில் உள்ள தர்பூசணிகளைத் தேர்வுசெய்க. விதைகளை விட விதையில்லாத முலாம்பழங்களில் அதிக அளவு லைகோபீன் உள்ளது.
  • தர்பூசணியின் ஒரு சேவை தினசரி வைட்டமின் A தேவையில் 30% பங்களிக்கிறது. வைட்டமின் A என்பது உங்கள் குழந்தையின் ஆரோக்கியமான பார்வைக்கு முக்கியமான ஒரு ஊட்டச்சத்து ஆகும்.
  • குழந்தைகளுக்கு மிகப்பெரிய தர்பூசணி நன்மைகளில் ஒன்று, இது நீரிழப்பைத் தடுக்க உதவுகிறது.
  • இது ஊட்டச்சத்துக்களின் பவர்ஹவுஸ் என்பதால், இது உங்கள் குழந்தையின் தோல் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், நெகிழ்வாகவும் இருக்க உதவுகிறது.
  • தர்பூசணி இனிப்புக்கான ஆசையை பூர்த்தி செய்கிறது. இனிப்புக்கு பதிலாக, உங்கள் குழந்தை தர்பூசணி துண்டுகள் அல்லது க்யூப்ஸை அனுபவிக்கலாம் மற்றும் குறைந்த கலோரிகளைப் பெறலாம். இது கொழுப்பு இல்லாதது மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் இல்லாதது.

குழந்தைகளுக்கு தர்பூசணி

இந்த பழத்தின் அமைப்பு மென்மையானது மற்றும் நீர் நிறைந்தது, இது ஒரு குழந்தைக்கு கடித்து விழுங்குவதை எளிதாக்குகிறது. ஆனால், தர்பூசணியை சிறு சிறு துண்டுகளாக சாப்பிட்டு வந்தால் மூச்சுத்திணறல் ஏற்படாமல் தடுக்கலாம். நீங்கள் அதை எளிதாக உறிஞ்சுவதற்கு கூழ் செய்யலாம் அல்லது மசிக்கலாம்.

தர்பூசணி ஒரு ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியாகும், இது ஒரு குழந்தையின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு பயனளிக்கிறது. இந்த பழத்தில் வைட்டமின் C நிறைந்துள்ளது, இது குழந்தைகளின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.

குழந்தைகளுக்கான தர்பூசணி ரெசிபிகள்

உங்கள் பிள்ளை வழக்கமான வழியில் தர்பூசணி சாப்பிடுவதில் சலிப்படைந்தால், இந்த அற்புதமான சமையல் குறிப்புகளை ஏன் முயற்சிக்கக்கூடாது?

  • புதினா தர்பூசணி சாலட்: தர்பூசணி துண்டுகள், சிவப்பு வெங்காயத்தின் மெல்லிய துண்டுகள் மற்றும் புதினா இலைகளை கலக்கவும். சுவைக்காக உப்பு, மிளகுத்தூள் தூவவும்.
  • தக்காளி மற்றும் தர்பூசணி சாலட் : தக்காளி மற்றும் தர்பூசணி துண்டுகளை கலந்து, அதன் மேல் நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்க்கவும்.
  • ஒரு குச்சியில் நறுக்கவும்: தர்பூசணியை கால் துண்டுகளாக நறுக்கவும். முக்கோண வடிவிலான ½ அங்குல தடிமனான துண்டுகளை உருவாக்க ஒவ்வொரு துண்டையும் நறுக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டுக்கும், ஒரு பாப்சிகல் குச்சியை செருகவும். அதை அப்படியே சாப்பிடுங்கள் அல்லது ஒரு பேக்கிங் தாளில் அடுக்கி கடினமாகவும் திடமாகவும் இருக்கும் வரை உறைய வைக்கவும்.
  • தர்பூசணி சாறு: விதை இல்லாத தர்பூசணி துண்டுகளை எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் 1 அங்குல தோல் உரித்த இஞ்சி வேருடன் கலக்கவும். கலவையை கலக்கவும். இது இயற்கையாகவே இனிப்பு இல்லை என்றால், ஒன்று அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி தேன் சேர்க்கவும். தேவையான நிலைத்தன்மையை அடைய சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.