சுவையான கேக்குகள் முதல் இனிப்பு பானங்கள் வரை, உங்கள் குழந்தை பதப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரையை அதிகமாக உட்கொள்கிறதா? பின்னர், அதிகப்படியான சர்க்கரை உங்கள் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதால் நடவடிக்கை எடுப்பது நல்லது. உங்கள் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தில் அதிக சர்க்கரை உணவு ஏன் அவ்வளவு இனிமையாக இல்லை என்பதைப் புரிந்துகொள்ள உதவும் சில கேள்விகள் இங்கே:
Q. அதிகப்படியான சர்க்கரை ஏன் நல்லதல்ல?
சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை குழந்தையின் உணவில் கூடுதல் கலோரிகளுக்கு பங்களிக்கிறது, எந்த ஊட்டச்சத்து நன்மையும் இல்லை. அதிகப்படியான சர்க்கரையைக் கொண்ட பெரும்பாலான உணவுப் பொருட்கள் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் அல்லது சுருக்கம் வடிவில் அதிக அளவு கொழுப்பைக் கொண்டவை. அதிகப்படியான சர்க்கரையை உட்கொள்வதால் பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம்:-
- மோசமான ஊட்டச்சத்து - பிற சத்தான உணவுப் பொருட்களுக்கு பதிலாக சர்க்கரை பொருட்களை உட்கொள்வது குழந்தைக்கு பல்வேறு முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கிறது.
- எடை அதிகரிக்கும் போக்கு - வெற்று கலோரிகளின் அதிக எண்ணிக்கை காரணமாக எடை அதிகரிப்பதற்கு பங்களிக்கும் ஒரு முக்கிய காரணி சர்க்கரை.
- அதிக அளவு ட்ரைகிளிசரைடுகள் - அதிகப்படியான சர்க்கரை உடலில் அதிகப்படியான கொழுப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. இது இரத்தத்தில் ட்ரைகிளிசரைடு அளவை அதிகரிக்கிறது.
- பல் சிதைவு அல்லது பல் சொத்தை - சர்க்கரை பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவாக செயல்படுகிறது, இதனால் அவை பல்லில் பெருகி வளர்கின்றன. இது பல் சிதைவுக்கு வழிவகுக்கும்.
Q. சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையை எவ்வாறு அடையாளம் காண்பது?
ஒரு விளைபொருள் வாங்குவதற்கு முன்பு ஊட்டச்சத்து உணவு லேபிளை மிகவும் கவனமாகப் படியுங்கள். ஒரு ஊட்டச்சத்து லேபிள் 100 கிராம் ஒரு தயாரிப்பில் உள்ள சர்க்கரையின் மொத்த அளவை தெளிவாகக் குறிப்பிடுகிறது. வகையின் கீழ் இயற்கை மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளுக்கும் இடையே தெளிவான எல்லை உள்ளது.
Q. சர்க்கரையின் சில பொதுவான ஆதாரங்கள் யாவை?
டேபிள் சர்க்கரை தவிர, கேக், மஃபின், டோனட், பிஸ்கட், சாக்லேட், ஜாம், காலை உணவு தானியங்கள், பழச்சாறுகள், காற்றூட்டப்பட்ட பானங்கள் போன்ற உணவுகள். எல்லாவற்றிலும் சர்க்கரை உள்ளது.
பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுப் பொருட்களில் உள்ள சர்க்கரைகள் இந்த வடிவங்களில் இருக்கலாம்:
-சுக்ரோஸ்
-பழவகை
-கார்ன் சிரப்
-அலங்காரம்
-இன்வெர்ட் சர்க்கரை
-மால்டோஸ்
-ஹனி
-தொகுதி
-ஹைட்ரோலைஸ்டு ஸ்டார்ச்
Q. உங்கள் உணவில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையை எவ்வாறு குறைப்பது?
- சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளைக் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்.
- சர்க்கரை பானங்கள் மற்றும் சோடாக்களுக்கு பதிலாக தண்ணீர், கலோரி இல்லாத பானங்கள் அல்லது பாலைத் தேர்வுசெய்க.
- பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட பழச்சாறுகளைத் தவிர்த்து, வீட்டிலேயே 100% இயற்கையாக பிழிந்த சாற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- தேன் அல்லது சேர்க்கப்பட்ட பழங்களிலிருந்து இயற்கை சர்க்கரைகளைக் கொண்ட தானியங்களை உட்கொள்ளுங்கள்.
- கேக் மற்றும் பேஸ்ட்ரி போன்ற இனிப்புகளுக்கு பதிலாக புதிய பழங்களை உட்கொள்ளுங்கள்.
- நல்ல நடத்தைக்காக குழந்தைக்கு இனிப்புகள் மற்றும் மிட்டாய்களை பரிசளிப்பதைத் தவிர்க்கவும்.
உங்கள் குழந்தையின் உணவில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளை நீங்கள் கட்டுப்படுத்த முடிந்தால், அவர்களின் ஊட்டச்சத்தில் சமரசம் செய்யாமல் அதிகப்படியான கலோரிகளை தானாகவே குறைக்கலாம். இந்த சிறிய படி உங்கள் குழந்தைக்கு சிறந்த ஊட்டச்சத்தை உறுதிப்படுத்த உதவும்.