ஊட்டச்சத்தும் குழந்தை வளர்ச்சியும் கைகோர்த்துச் செல்கின்றன, அதனால்தான் பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைகள் என்ன, எவ்வளவு சாப்பிடுகிறார்கள் என்பதைப் பற்றி விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, உங்கள் சிறியவரின் உணவில் அனைத்து முக்கிய உணவுக் குழுக்களின் பொருட்களையும் சேர்ப்பது முக்கியம், இதனால் அவர் அல்லது அவள் அனைத்து மேக்ரோ மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களையும் பெறுகிறார்கள். எந்தவொரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்தின் குறைபாடும் சுகாதார பிரச்சினைகளை உருவாக்கும்.
எல்லா வயதினருக்கும் புரதம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்பு, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் தேவைப்பட்டாலும், அவர்கள் வளரும்போது விகிதாச்சாரங்கள் மாறுகின்றன. எனவே, இந்த கட்டுரை சீரான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை நீங்கள் எவ்வாறு திட்டமிடலாம் என்பதை உன்னிப்பாகப் பார்க்கிறது, இதனால் உங்கள் குழந்தை அனைத்து வளர்ச்சி மைல்கற்களையும் எளிதாக அடைய முடியும்.
குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினருக்கு அதிக உணவு தேவையா?
குழந்தைகளுக்கான ஆரோக்கியமான உணவுத் திட்டத்தை நீங்கள் உருவாக்கும்போது, பெரியவர்களை விட குழந்தைகளுக்கு அதிக உணவு தேவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். கைக்குழந்தை மற்றும் குழந்தை உணவுத் திட்டத்தைக் கருத்தில் கொண்டு தொடங்குவோம். புதிதாகப் பிறந்த ஒரு குழந்தை வேகமாக வளர்கிறது, அவர்களின் பிறப்பு எடையை 5 மாதங்களில் இரட்டிப்பாக்குகிறது, மேலும் அதை 1 வருடம் மூன்று மடங்காக உயர்த்துகிறது. இரண்டாவது ஆண்டில், அவர்கள் மீண்டும் தங்கள் பிறப்பு எடையை விட 4 மடங்கு அதிகரிக்கிறார்கள், மேலும் 7-8 செ.மீ உயரமும் வளர்கிறார்கள்.
இளம் பருவத்திற்கு முந்தைய காலத்தில், ஒரு குழந்தை ஒவ்வொரு ஆண்டும் 6-7 செ.மீ உயரமும், 1.5-3 கிலோ எடையும் வளரும். இது பல்வேறு உறுப்புகள் மற்றும் திசுக்கள் முதிர்ச்சியடையும் நேரமாகும், இது சரியான ஊட்டச்சத்தைப் பெறுவதை மிகவும் முக்கியமானதாக ஆக்குகிறது.
இறுதியாக, ஒரு தசாப்தத்திற்கும் மேலாக நீடிக்கும் இளம் பருவ காலம், விரைவான வளர்ச்சி வேகம், முக்கியமான எலும்பு வெகுஜனத்தின் வளர்ச்சி, ஹார்மோன் மாற்றங்கள், பாலியல் உறுப்புகளின் வளர்ச்சி மற்றும் மனநிலை மாற்றங்கள் ஆகியவற்றுக்கு பெயர் பெற்றது. வளர் இளம் பெண்கள் மாதவிடாய் சுழற்சியின் தொடக்கத்தால் இன்னும் அதிக உடலியல் மன அழுத்தத்திற்கு ஆளாகிறார்கள். விரைவான அனபோலிக் மாற்றங்களின் இந்த காலம் மீண்டும், குழந்தைகளுக்கு உடல் எடையின் அடிப்படையில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவை என்பதாகும்.
குழந்தைகளுக்கான சீரான உணவு விளக்கப்படத்தை உருவாக்குதல்
அவர்களின் தேவைகள் மிக விரைவாக மாறுவதால், குழந்தைகளுக்கான சரியான உணவுத் திட்டத்தை உருவாக்குவது தந்திரமாக இருக்கும். உங்கள் குழந்தையின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளில் நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் சமரசம் செய்து கொள்ளவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த இந்த அட்டவணையை கைவசம் வைத்திருங்கள்.
வயதின் அடிப்படையில் ஒரு உணவுக் குழுவிற்கு பகுதிகளின் எண்ணிக்கை
உணவுக் குழுக்கள் | g / பகுதி | கைக்குழந்தைகள் 6-12 மாதங்கள் | ஆண்டுகள் 1 - 3 | 4 - 6 | 7 - 9 | 10 - 12 பெண்கள் | 10 - 12 சிறுவர்கள் | 13 - 15 பெண்கள் | 13 - 15 சிறுவர்கள் | 16 - 18 பெண்கள் | 16 - 18 சிறுவர்கள் |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
தானியங்கள் மற்றும் சிறுதானியங்கள் | 30 | 0.5 | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 11 | 14 | 11 | 15 |
பயறு வகைகள் | 30 | 0.25 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2.5 | 2.5 | 3 |
பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் | 100 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
வேர்கள் மற்றும் கிழங்குகள் | 100 | 0.5 | 0.5 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1.5 | 2 | 2 |
பச்சை இலை காய்கறிகள் | 100 | 0.25 | 0.5 | 0.5 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
மற்ற காய்கறிகள் | 100 | 0.25 | 0.5 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
பழங்கள் | 100 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
சர்க்கரை | 5 | 2 | 3 | 4 | 4 | 6 | 6 | 5 | 4 | 5 | 6 |
கொழுப்பு / எண்ணெய் (தெரியும்) | 5 | 4 | 5 | 5 | 6 | 7 | 7 | 8 | 9 | 7 | 10 |
சில ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உணவு ஆதாரங்கள்
இப்போது உங்கள் குழந்தைகளுக்கு ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவைப்படும் விகிதங்களைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரியும், தொடர்புடைய உணவு ஆதாரங்களைப் பற்றி படிக்கவும். இது ஆரோக்கியமான மற்றும் சீரான உணவைத் திட்டமிட உதவும்.
பழங்கள்
பெரும்பாலான பழங்கள் புதிய, உள்ளூர் மற்றும் பருவகாலமாக இருக்கும் வரை நன்மை பயக்கும். பதிவு செய்யப்பட்ட, உறைந்த அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது பழச்சாறுகளுக்கு மாறாக உங்கள் பிள்ளை தாராளமாக புதிய பழங்களைக் கொண்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் குழந்தைக்கு ஜூஸ் கொடுத்தால், அது சர்க்கரை சேர்க்காமல் 100% பழச்சாறு என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
பால் பண்ணை
சீஸ் மற்றும் தயிர் மற்றும் பால் போன்ற குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் கால்சியம் மற்றும் பிற முக்கிய தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் நல்ல மூலமாகும். உங்கள் பிள்ளை லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவராக இருந்தால், பால் மற்றும் பால் பொருட்களை ஜீரணிக்க முடியாவிட்டால், அவர்களை கட்டாயப்படுத்த வேண்டாம். அதற்கு பதிலாக வலுவூட்டப்பட்ட சோயா பானங்களை முயற்சி செய்யலாம்.
காய்கறிகள்
மீண்டும், புதிய, உள்ளூர் மற்றும் பருவகாலம் முக்கியம். இந்தியாவில், பருவகாலங்களில் பல்வேறு வகையான காய்கறிகளைப் பெறலாம். எனவே, உணவு தயாரிக்கும் போது அந்த பன்முகத்தன்மையை பராமரிக்க முயற்சி செய்யுங்கள். அடர் பச்சை காய்கறிகள், சிவப்பு மற்றும் ஆரஞ்சு காய்கறிகள், மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகள், அத்துடன் பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி ஆகியவற்றை வழங்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். முடிந்தவரை பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளைத் தவிர்க்க முயற்சிக்கவும், நீங்கள் அவற்றை பரிமாறுகிறீர்கள் என்றால், குறைந்த சோடியம் கொண்ட வகைகளைத் தேடுங்கள்.
புரதப்பொருள்
ஒவ்வொரு உணவிலும் பலவிதமான புரத மூலங்களை பரிமாறவும். பருப்பு, பீன்ஸ், கொண்டைக்கடலை (சன்னா), பட்டாணி, சோயாபீன்ஸ், முட்டை, ஒல்லியான இறைச்சி மற்றும் கோழி ஆகியவை இதில் அடங்கும்.
தானியங்கள்
சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களை விட முழு தானியங்களைத் தேர்வுசெய்க. ஓட்ஸ், குயினோவா, பழுப்பு அல்லது சிவப்பு அரிசி அனைத்தும் நல்ல விருப்பங்கள். முழு கோதுமை ரொட்டிகளும் தினசரி உணவின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக இருக்கலாம். வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் பாஸ்தாவைத் தவிர்த்து, இவற்றை எப்போதாவது மட்டுமே பரிமாறவும்.
உங்கள் குழந்தையின் உணவைத் திட்டமிடுவது சில நேரங்களில் சற்று அதிகமாக உணரலாம், ஏனெனில் நினைவில் கொள்ள நிறைய உள்ளது. இருப்பினும், உங்கள் பிள்ளைக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் அவர்கள் இவற்றைப் பெறக்கூடிய வெவ்வேறு உணவு மூலங்களை நீங்கள் அறிந்திருக்கும் வரை, நீங்கள் மாறுபட்ட, ஆக்கபூர்வமான மற்றும் சுவையான உணவைத் திட்டமிட முடியும்.