ஓட்ஸ் பசையம் இல்லாத முழு தானியம் மற்றும் பல வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் பவர்ஹவுஸ் ஆகும். குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு கூட, ஓட்ஸ் நன்மைகள் பல உள்ளன, விரைவான திருப்தி முதல் கொழுப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துதல், சிறந்த செரிமானம் மற்றும் சில புற்றுநோய்களின் ஆபத்து குறைதல் வரை. மேலும், ஓட்ஸ் சமைக்க எளிதானது மற்றும் குழந்தைகளுக்கு இனிப்பு மற்றும் சுவையான வடிவங்களில் வழங்கப்படலாம். இயற்கையாகவே இனிமையாக மாற்ற நீங்கள் பால் அல்லது தயிர், நறுக்கிய புதிய பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களைச் சேர்க்கலாம் அல்லது மசாலா மற்றும் வண்ணமயமான காய்கறிகளுடன் ஓட்ஸை சமைக்கலாம்.

குழந்தைகளுக்கு ஓட்ஸின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

ஓட்ஸில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது குழந்தைகளுக்கு திருப்தியை அளிக்கிறது மற்றும் நாள் முழுவதும் அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கிறது. இது அவர்களின் எடையை நிர்வகிக்க உதவுகிறது, இதனால் உடல் பருமனுடன் தொடர்புடைய மருத்துவ நிலைமைகளைத் தடுக்கிறது. சிறந்த முடிவுகளைப் பெற ஒரு நாளைக்கு அரை கப் ஓட்ஸ் போதுமானது.

உங்கள் குழந்தையின் இரைப்பை குடல் ஆரோக்கியமாக இருக்க நார்ச்சத்து மிகவும் முக்கியம். இது சீரான குடல் இயக்கங்களை எளிதாக்கும். ஓட்ஸில் இரண்டு வகையான நார்ச்சத்து உள்ளது. ஒன்று கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, இது ஜி.ஐ பாதை வழியாக நகர்ந்து பாக்டீரியாவால் புளிக்கும்போது தண்ணீரை உறிஞ்சுகிறது, மற்றொன்று கரையாத நார்ச்சத்து, இது பல்கிங் முகவராக செயல்படுகிறது. ஓட்ஸில் பீட்டா குளுக்கன் வடிவத்தில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து அதிக அளவில் உள்ளது, இது வேறு எந்த தானியத்தையும் விட அதிகம். இதில் உள்ள கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து LDL ஐக் குறைக்கிறது, குறிப்பாக குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவுடன் ஜோடியாக இருக்கும்போது. இது செரிமான நேரத்தையும் குறைக்கிறது, இதனால் இரத்த சர்க்கரையை சிறப்பாக நிர்வகிக்க உதவுகிறது. இந்த ஃபைபர் பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தையும் குறைக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.

ஓட்ஸ் ஊட்டச்சத்து:

ஒரு கப் ஓட்ஸ் சுமார் 150 கலோரிகள், 6 கிராம் புரதம் மற்றும் 4 கிராம் கரையாத மற்றும் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து இரண்டையும் வழங்குகிறது. ஓட்ஸில் மெக்னீசியம், தியாமின், துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், செலினியம், மாங்கனீசு மற்றும் இரும்புச்சத்து ஆகியவை நிறைந்துள்ளன.

ஓட்ஸின் வகைகள்:

ஓட்ஸைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் கஞ்சிக்கு ஓட்ஸ் என்று பெயர்.

முழு ஓட் கர்னல்கள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, உண்ண முடியாத ஹல்ஸ் மட்டுமே அகற்றப்படும்போது, அவை ஓட் குரோட்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. கிருமி, எண்டோஸ்பெர்ம் மற்றும் தவிடு ஆகியவை இந்த வகையாக அப்படியே இருக்கும்.

எஃகு வெட்டப்பட்ட ஓட்ஸில் தவிடு உடன் ஓட் தானியத்தின் வெள்ளை உள்ளது. இவை எஃகு கட்டர்கள் வழியாக அனுப்பப்படுகின்றன, அவை அவற்றை துண்டுகளாக உடைக்கின்றன, எனவே இந்த பெயர்.

உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ்களை உலர்த்தி ஆவியில் வேகவைப்பதன் மூலம் ஓரளவு சமைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அவை இரண்டு உருளைகளுக்கு இடையில் தட்டையாக்கப்படுகின்றன.

உடனடி ஓட்ஸ் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸைப் போல தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அவை உலர்த்தப்படுவதற்கு முன்பு நீண்ட காலத்திற்கு சமைக்கப்படுகின்றன. இவை இனிப்புகள் அல்லது சுவைகளை சேர்த்திருக்கலாம்.

குறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட ஓட்ஸில் அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் அதிக ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன.

ஓட்ஸ் 2 வயது குழந்தைக்கு நல்லதா?

ஆம், அது முடியும். ஓட்ஸை தண்ணீருக்கு பதிலாக பாலுடன் தயார் செய்தால் புரதம் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்ததாக இருக்கும். ஓட்ஸில் சிறிது தயிர் சேர்ப்பது புரோபயாடிக் நிறைந்ததாக மாறும், இதனால் உங்கள் குழந்தையின் குடல் ஆரோக்கியம் மேம்படும்.

குழந்தைகளுக்கு ஏற்ற ஓட்ஸ் ரெசிபிகள்:

ஓட்ஸ்: குழந்தைகளுக்கு ஓட்ஸை தயாரிப்பதற்கான எளிய வழி, அரை கப் ஓட்ஸை ஒரு கப் தண்ணீர் அல்லது பால் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் சேர்த்து கொதிக்க வைப்பதற்கு முன்பு. அதை கொதிக்க வைத்து ஓட்ஸ் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். அதில் காய்கறிகள், பழங்கள், கொட்டைகள் அல்லது விதைகளை சேர்க்கலாம்.

ஓவர்நைட் ஓட்ஸ்: இது மிகவும் விரைவான காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டி விருப்பமாக இருக்கலாம், இது சமைக்க தேவையில்லை. ஒரு ஜாடியில், அரை கப் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ், பாதி முதல் ஒரு கப் பால் மற்றும் நறுக்கிய பழங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அல்லது, நீங்கள் கிரேக்க தயிர், சியா அல்லது ஆளிவிதைகள் மற்றும் கொட்டைகளையும் சேர்க்கலாம். அனைத்து பொருட்களும் நன்கு கலக்கும் வரை ஜாடியை குலுக்கி இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். மறுநாள் காலையில் இந்த கலவை புட்டு போல் கெட்டியாகிவிடும்.

ஓட்ஸ் உப்புமா : ஒரு கப் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸை வறுத்து ஆற விடவும். வாணலியில் எண்ணெய், சீரகம், வேர்க்கடலை, பருப்பு சேர்க்கவும். பெருங்காயம், இஞ்சி, மிளகாய், கறிவேப்பிலை, வெங்காயம் மற்றும் நீங்கள் பயன்படுத்த விரும்பும் அனைத்து காய்கறிகளையும் சேர்த்து சமைக்கவும். உலர்ந்த வறுத்த ஓட்ஸில் சிறிது உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூவி கலக்கவும். ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்த்து வேக வைக்கவும்.

ஓட்ஸ் தோசை: ஓட்ஸை பொடியாக நறுக்கி உப்பு, ரவை, அரிசி மாவு, சீரகம், கறிவேப்பிலை, மிளகாய், இஞ்சி, நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து கலக்கவும். வேண்டுமானால் தயிர் சேர்க்கலாம். இவை அனைத்தையும் கலந்து தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து மாவு பதத்திற்கு கரைக்கவும். பத்து முதல் பதினைந்து நிமிடங்கள் வரை ஒதுக்கி வைத்து சூடான தவாவில் தோசை போல பரப்பவும். பரிமாறுவதற்கு முன் வறுக்கவும்.

ஓட்ஸ் முட்டை ஆம்லெட்: ஓட்ஸ் மாவு, மஞ்சள், உப்பு, மிளகு மற்றும் ஆர்கனோ ஆகியவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கவும். இதனுடன் பால் சேர்த்து மாவு பதத்திற்கு அரைத்துக் கொள்ளவும். இரண்டு முட்டைகளைச் சேர்த்து நுரை வரும் வரை கலவையை அடிக்கவும். சூடான கடாயில் மாவை ஊற்றி காய்கறிகளை சேர்க்கவும். இருபுறமும் வேக வைத்து சூடாக பரிமாறவும்.

ஓட்ஸ் பழ ஸ்மூத்தி : ஓட்ஸை இரவு முழுவதும் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். அடுத்த நாள் உங்களுக்கு விருப்பமான எந்த பழத்துடனும் மென்மையான பதத்திற்கு கலக்கவும். ஊறவைத்த பாதாம் மற்றும் முந்திரி சேர்த்து, இலவங்கப்பட்டை தூள் கொண்டு ஸ்மூத்தியை அலங்கரிக்கலாம்.

குழந்தைகளுக்கு ஓட்ஸின் பக்க விளைவுகள்:

ஓட்ஸ் அனைவராலும் நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்பட்டாலும், அவெனின் உணர்திறன் கொண்ட குழந்தைகள் பசையம் சகிப்புத்தன்மையைப் போலவே பாதகமான அறிகுறிகளை அனுபவிக்கலாம். உள்ளே

அத்தகைய சந்தர்ப்பங்களில், ஓட்ஸ் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். ஓட்ஸ் பசையம் இல்லாததாக இருந்தாலும், அது கோதுமை போன்ற பிற தானியங்களால் மாசுபடுத்தப்படலாம், இது செலியாக் நோய் அல்லது கோதுமை ஒவ்வாமை உள்ள குழந்தைகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

உங்கள் குழந்தையின் உணவில் சேர்க்க ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவு விருப்பங்களைப் பற்றி மேலும் அறிய வருகைwww.ceregrow.in