குழந்தைகளுக்கு 5 ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மற்றும் சுவையான விரல் உணவுகள்

உங்கள் பிள்ளை முதலில் பகல்நேர பராமரிப்புக்குச் செல்லத் தொடங்கும் போது இது ஒரு உற்சாகமான மற்றும் உணர்ச்சிகரமான நேரம். அவர்கள் தாங்களாகவே இந்த உலகிற்குள் நுழைவது இதுவே முதல் முறை. ஆனால், இந்த புள்ளியிலிருந்து, அவர்கள் புத்திசாலி மற்றும் பொறுப்பான நபர்களாக வளர உதவும் திறன்களை எடுக்க வேண்டும். எனவே, இந்த கட்டத்தை ஒரு நல்ல குறிப்பில் தொடங்க தேவையான அனைத்தையும் உங்கள் பிள்ளைக்கு வழங்க வேண்டும்.

அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும். குழந்தைகளுக்கான விரல் உணவுகள் இந்த விஷயத்தில் ஒரு புத்திசாலித்தனமான தேர்வாகும். இருப்பினும், கடையிலிருந்து குப்பை உணவுகள் அல்லது ரெடிமேட் விருப்பங்களை எடுத்துக்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஏனென்றால், இந்த உணவுகள் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதற்கு பதிலாக அவற்றின் ஆரோக்கியத்தையும் வளர்ச்சியையும் சமரசம் செய்யலாம்.

குழந்தைகள் ஏன் நகட்ஸ், சீஸ் பாஸ்தா மற்றும் பொரியல் போன்ற உணவுகளை விரும்புகிறார்கள் என்பது புரிந்து கொள்ளக்கூடியது, ஆனால் இந்த உணவுகள் கலோரிகள் மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகளால் ஏற்றப்படுகின்றன. எனவே, உங்கள் கவசத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், உங்கள் பிஸியான காலை நேர அட்டவணையில் இருந்து சில நிமிடங்கள் எடுத்து, உங்கள் குழந்தைக்கு சில ஆரோக்கியமான மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் விரல் உணவுகளைத் தயாரிக்கவும்.

நீங்கள் பின்பற்றக்கூடிய சில ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான விரல் உணவு சமையல் குறிப்புகள் இங்கே. இவை எளிதானவை, குறிப்பாக ஒரு சிறிய முன் தயாரிப்புடன்.

1. பன்னீர் கட்லெட்

   கட்லெட்கள் எப்போதுமே குழந்தைகளுக்கு எந்த நேரத்திலும் எளிதான மற்றும் ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களில் ஒன்றாகும். சுவையாக இருப்பதைத் தவிர, இது தயாரிக்கவும் நிரப்பவும் எளிதானது. மிக முக்கியமாக, இது உங்கள் குழந்தைகளுக்கு புரதம் மற்றும் கால்சியத்தின் நல்ல மூலமாகும்.

   தேவையான பொருட்கள்:

   பனீர், பொடி : 2 கப்

   உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்தது : 1 எண்

   கோதுமை மாவு : 2 டேபிள்ஸ்பூன்,

   மிளகாய்த்தூள் : 1 டீஸ்பூன்,

   உளுத்தம்பருப்பு : ½ டீஸ்பூன்,

   மஞ்சள் தூள்: 1/4 தேக்கரண்டி

   பொடியாக நறுக்கிய தனியா : 1 டேபிள்ஸ்பூன்

   பிரட் துண்டுகள்: ½ கப்

   உப்பு : தேவையான அளவு

   எண்ணெய் : பொரிப்பதற்கு

   முன்னேற்பாடு செய்தல்:

   • பன்னீரை வெந்நீரில் 25 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். அதன் பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
   • வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கை எடுத்து மசித்து, அதனுடன் கையால் நசுக்கிய பன்னீரை சேர்க்கவும்.
   • ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கு பன்னீர் கலவையுடன், மஞ்சள் தூள், கொத்தமல்லி தழை, மிளகாய் தூள், சாட் மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
   • கையால் நடுத்தர அளவிலான கட்லெட்டுகளை உருவாக்குங்கள்.
   • ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், முழு கோதுமை மாவு, சிறிது தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து பேஸ்ட் செய்து, அதை மிகவும் கெட்டியாக செய்ய வேண்டாம்.
   • பச்சை கட்லெட்டுகளை பேஸ்ட்டில் நனைத்து, நன்றாக அரைத்து, எண்ணெயில் ஆழமாக வறுக்கவும்.
   • அதிகப்படியான எண்ணெயை ஒரு காகித துண்டால் நனைத்து பரிமாறவும்.

2. கொண்டைக்கடலை டிக்கி

   புரதம், நார்ச்சத்து, கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட், கால்சியம், பொட்டாசியம், வைட்டமின் A மற்றும் C மற்றும் இரும்பு போன்ற ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களை உங்கள் குழந்தைக்கு வழங்க கொண்டைக்கடலை டிக்கி ஒரு சிறந்த வழியாகும். தயாரிக்கவும் சேமிக்கவும் எளிதானது, இந்த டிக்கிகள் சுவையாக இருக்கும்.

   தேவையான பொருட்கள்

   சுண்டல், வேகவைத்தது : 1  கப்  

   வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு : 3

   சீரகம் , பொடியாக நறுக்கியது : 1 தேக்கரண்டி

   பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி:1 தேக்கரண்டி

   பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் : 1

   மிளகுத்தூள் : 1/2  டீஸ்பூன்.

   உப்பு : தேவையான அளவு

   எலுமிச்சை சாறு : 1  டீஸ்பூன். 

   எண்ணெய் : ஆழமற்ற வறுவல்

   முன்னேற்பாடு செய்தல்:

   • வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வேகவைத்த கொண்டைக்கடலையை மசித்து தனியாக வைக்கவும்.
   • வெங்காயம், இஞ்சி, பச்சை மிளகாயை நன்றாக வதக்கவும். ஆறியதும், மசித்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கொண்டைக்கடலை கலவையுடன் கலக்கவும்.
   • உப்பு, கொத்தமல்லி, மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
   • இந்த கலவையை டிக்கிகளாக செய்து இருபுறமும் வெளிர் பழுப்பு நிறம் வரும் வரை வறுக்கவும்.
   • சூடாக பரிமாறவும்.

3. பழம் மற்றும் சீஸ் துண்டுகள்

   இந்த சுவையான உணவு தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது, மேலும் உங்கள் குழந்தைக்கு பிடித்த பழங்களையும் பயன்படுத்தலாம்.

   தேவையான பொருட்கள்:

   உங்களுக்கு விருப்பமான பழம்: பப்பாளி, ஆப்பிள், இனிப்பு முலாம்பழம், பேரிக்காய்

   மொஸரெல்லா சீஸ் பந்துகள்

   புதினா இலைகள்: சில துண்டுகள்

   முன்னேற்பாடு செய்தல்:

   • நறுக்கிய பழத் துண்டுகளை எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு ஸ்டிக் தவாவில் அவை கேரமல் ஆகும் வரை வறுக்கலாம். இது பழங்களுக்கு சிறிது நிறம் மற்றும் அமைப்பைக் கொடுப்பதற்காக செய்யப்படுகிறது. பழத் துண்டுகளை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
   • 6 அங்குல மரக்கட்டையை எடுத்து வறுத்த பழங்களை ஒவ்வொன்றாக வளைக்கவும்.
   • சில பழங்களுக்குப் பிறகு, ஒரு பந்து சீஸ் மற்றும் இரண்டு புதினா இலைகளைச் சேர்க்கவும்.
   • செயல்முறையை மீண்டும் செய்து பரிமாற தயாராக இருங்கள்.

4. முழு கோதுமை காய்கறி பான்கேக்

   இந்த கலோரி நிறைந்த மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் புரதம் நிறைந்த காய்கறி அப்பங்கள் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் அதிக நிரப்பக்கூடியவை. அவை குழந்தைகளுக்கு ஒரு சரியான காலை உணவாகவும் அமைகின்றன.

   தேவையான பொருட்கள்

   கேரட் துருவல்: 2 கப்

   சோளம் , உறைந்தது: 2 கப்

   வெள்ளரிக்காய் , துருவல் : 1 கப்

   முட்டை : 1

   தயிர் :1/5 கப்

   உப்பு : தேவையான அளவு

   கோதுமை மாவு :½ கப்

   பேக்கிங் பவுடர் : 2 டேபிள்ஸ்பூன்

   சீரகத்தூள்: 2 டீஸ்பூன்,

   ஆலிவ் ஆயில் : 1 டேபிள் ஸ்பூன்

   முன்னேற்பாடு செய்தல்:

   • கேரட், சோளம் மற்றும் வெள்ளரிக்காய், முட்டை, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, ஒரு கிண்ணத்தில் நன்கு கிளறவும்.
   • மற்றொரு கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். அதனுடன் கலவை காய்கறிகள் மற்றும் துருவிய சீஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
   • கலவையை ஒரு வாணலியில் குறைந்த நடுத்தர தீயில் ஒரு சிறிய பான்கேக் அல்லது உட்டபம் வடிவில் சமைக்கவும். இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாகும் வரை நன்கு சமைக்கவும்.
   • தயிருடன் சூடாக பரிமாறவும்.

5. காய்கறி மேக் மற்றும் சீஸ் மஃபின்

   சீஸ் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகளின் நன்மைகளால் ஏற்றப்பட்ட, மொறுமொறுப்பான டாப் கொண்ட இந்த உணவு உங்கள் குழந்தையின் உணவில் காய்கறிகளை உட்கொள்வதற்கான சிறந்த வழியாகும்.

   தேவையான பொருட்கள்

   சிறிய பாஸ்தா வகை: 2 கப்

   சீஸ், துருவியது : 1 கப்

   மொஸெரெல்லா சீஸ், துருவியது : 1 கப்

   காய்கறிகள், சுத்திகரிக்கப்பட்டவை : கேரட், பீட்ரூட், வெள்ளரிக்காய், பட்டாணி

   உப்பு : தேவையான அளவு

   பர்மேசன் சீஸ், துருவியது : 1/3 கப்

   உளுத்தம்பருப்பு : ½ கப்

   முன்னேற்பாடு செய்தல்:

   • பாஸ்தாவை வேக வைத்து வடிகட்டவும். சிறிது தண்ணீரை ஒரு கோப்பையில் வைக்கவும்.
   • அடுப்பின் மேல் ஒரு வாணலியில் வேகவைத்த பாஸ்தாவுடன் செடார் மற்றும் மொஸெரெல்லாவை உருக்கவும். பாஸ்தாவுடன் நன்றாக கலக்கவும். உங்களுக்கு மென்மையான அமைப்பு தேவைப்பட்டால் சிறிது பாஸ்தா தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். இதனுடன் நறுக்கிய காய்கறிகள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறி வேகவிடவும்.
   • மற்றொரு கிண்ணத்தில், பர்மேசன் மற்றும் பிரெட் துண்டுகளை கலந்து தனியாக வைக்கவும்.
   • ஒரு மஃபின் தட்டில், பாஸ்தா கலவையை ஊற்றி நன்கு அழுத்தவும், இதனால் அது மஃபின் கோப்பைகளில் தங்கும்.
   • மேலே சிறிது பிரட் க்ரம்ப் மற்றும் பார்மேசன் கலவையைத் தூவவும்.
   • 200 டிகிரி செல்சியஸில் முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுடவும். மேலே உள்ள சீஸ் பப்ளியாகவும் வெளிர் பழுப்பு நிறமாகவும் மாறட்டும்.
   • அடுப்பில் இருந்து வெளியே எடுத்து சூடாக பரிமாறவும்.

மகிழ்ச்சியான வளர்ச்சி மற்றும் வளரும் பால் பற்றி மேலும் அறிய https://www.nestle.in/brands/nestle-lactogrow ஐப் பார்வையிடவும்