உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தில் உணவுப் பழக்கம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, மேலும் உங்களுக்கான சிறந்த உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு சரியான திட்டமிடல் தேவை. ஆரோக்கியமான உணவுப்பழக்கம் நீரிழிவு, உயர் ரத்த அழுத்தம் போன்ற பல்வேறு நோய்களைத் தடுக்கிறது. கூடுதலாக, உங்கள் உணவில் தொடர்ச்சியான சிறிய மற்றும் அவ்வப்போது மாற்றங்களைச் செய்வது ஆரோக்கியமான உணவை உண்ணவும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை பழக்கங்களை வளர்க்கவும் உதவும் ஆரோக்கியமான உணவைப் பற்றிய சில உண்மைகளைப் படிக்கலாம்.

அறிமுகம்

உணவுப் பழக்கம் என்பது ஒரு நபரின் அன்றாட வாழ்க்கையில் ஒருவர் விரும்பும் உணவுத் தேர்வுகள் ஆகும், அவை நபருக்கு நபர் வேறுபடுகின்றன. ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தை உருவாக்க, உங்கள் உணவுப் பழக்கத்தில் சிறிய மாற்றங்களை உள்ளடக்கிய சில அடிப்படை படிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்; எடுத்துக்காட்டாக, நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள், நிறைவுறா கொழுப்புகள் மற்றும் முழு தானியங்களை உங்கள் உணவில் தினசரி சேர்ப்பது.

நீங்கள் தினமும் ஆரோக்கியமான முறையைப் பின்பற்றினால் காலப்போக்கில் நல்ல உணவுப் பழக்கம் உருவாகிறது. உடல் உடற்பயிற்சி மற்றும் நல்ல உணவுப் பழக்கவழக்கங்களின் கலவையானது எதிர்கால உடல்நலப் பிரச்சினைகளைத் தடுக்கலாம் மற்றும் உங்கள் உணர்ச்சி, உடல் மற்றும் உளவியல் நல்வாழ்வை பராமரிக்க உதவும். ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும் உணவுகளை தினசரி உட்கொள்வது மற்றும் துரித உணவுகள் மற்றும் பதப்படுத்தும் பொருட்களை குறைவாக உட்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பல வழிகளில் சாதகமாக பாதிக்கிறது.

உணவுப்பழக்கம் எப்படி உடலை பாதிக்கிறது

ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கம் மற்றும் உணவுத் தேர்வுகள் உங்களுக்கு நீண்டகால சுகாதார நன்மைகளைத் தருகின்றன மற்றும் நேர்மறையான உடல் மற்றும் உளவியல் ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் காட்டுகின்றன. ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தை கடைபிடிப்பதன் சில நன்மைகளை கீழே பட்டியலிட்டுள்ளோம்:

  • மன ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த: ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்திற்கும், உங்கள் மன நலத்திற்கும் இடையே நேர்மறையான தொடர்பு இருப்பதாக அறிவியல் ஆதாரங்கள் தெரிவிக்கின்றன. இது அறிவாற்றல், மனநிலை மற்றும் நினைவக செயல்திறனை மேம்படுத்தும்.
  • உடலியல் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி: கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நீர் உட்கொள்ளல் ஆகியவற்றை போதுமான அளவு உட்கொள்வது உங்கள் உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் உடல் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. புரதங்கள் உங்கள் உடலின் கட்டுமானத் தொகுதிகளாகும், அவை உடல் உயிரணுக்களின் தேய்மானத்திற்கு உதவுகின்றன; கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகள் ஆற்றலையும் முழுமையையும் வழங்குகின்றன.
  • நோய்கள் வராமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும்: உடல் பருமன், உயர் இரத்த அழுத்தம், சர்க்கரை நோய் ஆகியவற்றைக் குறைக்கவும் தடுக்கவும் நல்ல உணவுப் பழக்கங்கள் உதவலாம் என்பதற்கு ஏராளமான அறிவியல் ஆதாரங்கள் இருக்கின்றன. ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு, உங்கள் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துங்கள் மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். 

ஆரோக்கியமான உணவு பழக்கம்

ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தை தினமும் கடைப்பிடிப்பது உங்களுக்கு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தருகிறது என்பது நன்கு நிறுவப்பட்டுள்ளது. எனவே, உகந்த எடை மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை அடைய, உங்கள் உணவுப் பழக்கத்தை மாற்றுவது முக்கியம். உங்கள் அன்றாட வாழ்க்கையில் பின்பற்ற வேண்டிய சில அடிப்படை உதவிக்குறிப்புகளைப் பற்றி படிக்க:-

  1. தினமும் காய்கறி, பழங்களை சாப்பிட வேண்டும்:தினமும் உணவில் 5 வகையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சேர்ப்பது எப்போதும் நன்மை தரும். 
  2. கொழுப்பு உட்கொள்ளல் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்: வனஸ்பதி, பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றில் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் அதிகம் இருப்பதால் அவற்றைத் தவிர்க்கவும், மேலும் உங்கள் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கும், இது இதய நோய் மற்றும் உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும்.
  3. உங்கள் பகுதியை கட்டுப்படுத்துங்கள்: உங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்துக் கொள்ளவும், உடல் பருமனைத் தவிர்க்கவும் ஒரு எளிய வழிதான் போர்ட்ஷன் கண்ட்ரோல். 
  4. போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்: தினமும் குறைந்தது 8 முதல் 10 டம்ளர் தண்ணீர் குடித்து வந்தால், உடலில் உள்ள நச்சுக்கள் நீங்கும். குறைந்த அளவு தண்ணீர் குடிப்பதால், உடலில் நீர்ச்சத்து குறைந்து, ரத்த அழுத்தம், தலைச்சுற்றல் போன்றவை ஏற்படும்.
  5. ஆரோக்கியமான ஸ்னாக்ஸ்: உணவு இடைவேளையில், உங்கள் பசி வேதனையைத் தவிர்க்க ஒரு ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான மிருதுவாக்கிகளை உங்கள் உணவில் சேர்க்கவும்.
  6. புரதம் உட்கொள்ளுதல்: எப்போதும் அதிக புரோட்டீன் உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். அது உங்களை அதிக நேரம் வயிறு நிரம்பியிருக்கச் செய்து, உங்கள் உடலின் திசுக்களை வேகமாகப் பழுதுபார்க்கும்.
  7. சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்து: சர்க்கரை உங்களுக்கு சக்தியின் ஒரு சிறிய வெடிப்பைக் கொடுக்கக்கூடும் என்றாலும், அடுத்து என்ன நடக்கிறது என்பது குளுக்கோஸில் குறிப்பிடத்தக்க வீழ்ச்சியாகும், இது உங்களை சோர்வடையச் செய்கிறது. 

எனவே, ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கம் மற்றும் செயல்பாடுகளை பின்பற்றுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை சாதகமாக்குகிறது. நீண்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை வாழ இந்த பழக்கங்களை வளர்ப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

மாறிவரும் உணவுப் பழக்கங்கள்

உங்கள் உணவுப் பழக்கத்தை மாற்றுவதும் ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும் நடத்தையை நிறுவுவதும் முக்கியம். ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கங்களை வளர்ப்பதற்கான சில எளிய படிகள் கீழே உள்ளன:

உணவு முறை மாற்றம்:

  • சமையல் நடைமுறைகள்: வறுத்த உணவுகள் அல்லது அதிக கொழுப்பு உணவுகளை சாப்பிடுவதற்குப் பதிலாக எப்போதும் உங்கள் உணவை ஆவியில் வேக வைத்தோ அல்லது வேக வைத்தோ சமைக்கத் தேர்வு செய்யுங்கள். இது ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்திற்கு ஏற்ப தகவமைத்துக் கொள்ள முக்கியமானது.
  • கொழுப்புச்சத்து அதிகமாகவும், கொழுப்பு குறைவாகவும் இருக்கும்: குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவு அல்லது உணவை உள்ளடக்கிய வகையில் உங்கள் உணவைத் திட்டமிடுவதை உறுதி செய்யுங்கள். அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகள், தின்பண்டங்கள் அல்லது பக்கோடா, கச்சோரி போன்ற வறுத்த உணவுகளை அதிகம் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்.
  • பேக் செய்யப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்: பேக் செய்யப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் கலோரிகள் அதிகமாக இருக்கும். பெரும்பாலும் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சேர்க்கப்படும் உணவுகளில் இருக்கும்.

உணவு முறை அல்லது பழக்கம் தொடர்பான மாற்றங்கள்:

  • வேகமாக சாப்பிடுவது: ஊட்டச்சத்துக்களை நன்கு உறிஞ்சுவதற்கு உங்கள் உணவை விழுங்குவதற்கு முன் உங்கள் உணவை சரியாக மென்று விழுங்குவது முக்கியம்.
  • உணவு உண்பதில் தாமதம் ஏற்படும்: காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு போன்றவற்றில் கண்டிப்பான காலக்கெடுவை எப்போதும் பின்பற்றுவதை வழக்கமாக்கிக் கொள்ளுங்கள். இது நல்ல செரிமானம் மற்றும் உணவை எளிதாக உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது.
  • குடும்ப உணவு ஒன்றாக வெளியே சாப்பிடும் அடிக்கடி: வீட்டில் குடும்பத்துடன் சேர்ந்து சாப்பிட திட்டமிடுவதும், அடிக்கடி சாப்பிடுவதை தவிர்ப்பதும் எப்போதும் நல்லது. நீங்கள் எப்போதாவது வெளியே சாப்பிட திட்டமிட்டாலும், அதிக புரத உணவு அல்லது குறைந்த வறுத்த உணவு விருப்பங்கள் போன்ற ஆரோக்கியமான தேர்வுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

நம் அனைவருக்கும் வெவ்வேறு வகையான உணவுப் பழக்கம் உள்ளது. ஆரோக்கியமான உணவுத் தேர்வுகளை பின்பற்றுவதும், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக உணவுப் பழக்கத்தை மாற்றுவதும் அவசியம். முழு தானியங்கள், ஓட்ஸ், குயினோவா, முளைகட்டிய தானியங்கள், முழு தானிய பருப்பு வகைகள், அதிக நார்ச்சத்துள்ள பழங்கள் மற்றும் ஆப்பிள், பப்பாளி மற்றும் திராட்சை போன்ற காய்கறிகள் போன்ற பலவிதமான ஆரோக்கியமான உணவு விருப்பங்களிலிருந்து நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். நீங்கள் அசைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால், சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் அதிக கொழுப்பு இறைச்சிகளுக்கு பதிலாக கோழி மற்றும் கோழி உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்க்கலாம். முதலில், இந்த கிரீமி மற்றும் சுவையான சிக்கன் குழம்பில் உங்கள் கையால் முயற்சிக்கவும்.

முடிவு

மிதமான எண்ணிக்கையிலான மக்ரோனூட்ரியன்கள் (கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள்) கொண்ட ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் (வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உங்கள் உடலியல் ஆரோக்கியத்தையும் ஆதரிக்கிறது. உணவுப் பழக்கத்தை சிறந்ததாக மாற்றுவது உங்களுக்கு ஒரு புதிய ஆற்றலை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், உங்களை நீண்ட நேரம் நிறைவாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் உங்கள் உடல் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது. எனவே, சிறந்த ஆரோக்கியத்தை அனுபவிக்க ஆரோக்கியமான உணவு பழக்கவழக்கங்களை கடைபிடிப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

நமது சூழல், சகாக்களின் அழுத்தம் மற்றும் ஊடகங்களும் நமது உணவுப் பழக்கத்தை பாதிக்கின்றன. நீங்கள் எந்தவொரு ஆரோக்கியமற்ற உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் அல்லது பழக்கவழக்கங்களில் ஈடுபடுவதற்கு முன்பு, எப்போதும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி சிந்தித்து, சத்தான உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கங்களைத் தேர்வு செய்ய முயற்சிக்கவும்.