பயணத்தின் போது ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்வது ஒரு சவாலாக இருக்கும். பயணங்களில் ஆரோக்கியமற்ற முறையில் சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்து மற்றும் உங்கள் பட்ஜெட்டில் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். இந்த கட்டுரை உணவு மற்றும் பயணத்தைப் பற்றி புத்திசாலித்தனமாக இருப்பதற்கான வழிகளை உள்ளடக்கியது. இது பயணத்திற்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுக்கான சில சிறந்த சமையல் குறிப்புகளையும், உங்கள் உணவை பேக்கிங் செய்வதற்கான உதவிக்குறிப்புகளையும் பகிர்ந்து கொள்கிறது.
உணவு மற்றும் பயணம்
பயணம் என்பது புதிய இடங்களை ஆராய்வது, புதிய நபர்களைச் சந்திப்பது மற்றும் புதிய உணவு வகைகளைக் கண்டுபிடிப்பது. சுறுசுறுப்பான பயணம், குறிப்பாக, ஆரோக்கியமான மற்றும் குறைந்த கார்பன் உணவுப் பழக்கங்களுடன் வலுவாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது இரண்டிற்கும் இடையிலான தொடர்பைக் குறிக்கிறது.
உங்கள் உணவை சமப்படுத்துவதற்கான சிறந்த வழிகளில் ஒன்று, உங்கள் பயண உணவை சரியான பொருட்களுடன் நன்கு பேக் செய்வதாகும்.
உங்கள் பயணங்களுக்கு நீங்கள் பேக் செய்யக்கூடிய பல ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான தின்பண்டங்கள் உள்ளன. இந்த பயண தின்பண்டங்கள் உங்களை உற்சாகமாக வைத்திருக்க சரியான அளவு ஊட்டச்சத்துக்களை பேக் செய்வது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் பயணத்தை மிகவும் வேடிக்கையாக மாற்றும்.
பயணத்தின் போது நாம் உண்ணும் உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து அம்சங்களில் கவனம் செலுத்துவது எப்போதும் நல்லது, ஏனெனில் நாம் நன்றாக உணர்ந்தால் மட்டுமே பயணத்தை அனுபவிக்க முடியும். மேலும், மக்கள் பயணிக்கும்போது, அவர்கள் எந்த நேரத்திலும் சாப்பிட முனைகிறார்கள், ஆனால் ஒருவரின் வழக்கமான உணவு நேரத்துடன் ஒட்டிக்கொள்வது மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சாலையோர கடைகள் மற்றும் உணவகங்களில் வழக்கமாக வழங்கப்படும் வசதியான உணவைப் பிடிக்க அவசரப்படுவதற்குப் பதிலாக, தயிர், கடின வேகவைத்த முட்டை, பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பழ சாலட்கள் மற்றும் கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் போன்ற ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிப் பொருட்களைத் தேர்வு செய்யலாம், ஏனெனில் இந்த பொருட்களும் இந்த நாட்களில் பரவலாகக் கிடைக்கின்றன. இந்த உணவுப் பொருட்கள் உங்கள் ஆற்றலை நிரப்ப ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியிருப்பதால் அவை நிரம்பியுள்ளன, ஆனால் மந்தமாக இல்லை என்ற உணர்வைத் தருகின்றன. மேலும், ஏராளமான தண்ணீரைக் குடிப்பதன் மூலம் நீரேற்றத்துடன் இருங்கள். உங்கள் உடலின் திரவ அளவை உகந்ததாக வைத்திருப்பதைத் தவிர, உங்கள் தோல் நீரேற்றமாக இருக்கும், அதே நேரத்தில் ஜங்க் உணவுக்கான ஏக்கமும் குறையும்.
பயணத்தின் போது உணவை பேக் செய்வது எப்படி?
ஹோட்டல்கள் மற்றும் உணவகங்களில் இருந்து உணவை உட்கொள்ளும்போது சுற்றுலாப் பயணிகள் உணவு தொடர்பான நோய்களால் பாதிக்கப்படும் போக்கு உள்ளது. அதனால்தான் பயணத்தின் போது உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது மட்டுமல்லாமல், அவற்றை சரியாக பேக் செய்வதும் முக்கியம்.
பயணத்திற்கு உங்கள் உணவை கவனமாக பேக் செய்வதற்கான சில உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே:
- உங்கள் பயண உணவை பேக் செய்யும் போது நினைவில் கொள்ள வேண்டிய மிக முக்கியமான விஷயங்களில் ஒன்று காற்று புகாத கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்துவதாகும். இது குழப்பமான கசிவுகள் மற்றும் கசிவுகளைத் தடுக்கும்.
- நீங்கள் நீண்ட நேரம் பயணம் செய்கிறீர்கள் என்றால், ரயில் பயணத்திற்கு அழுகும் உணவை எடுத்துச் செல்ல வேண்டாம். அதற்கு பதிலாக, உலர்ந்த தின்பண்டங்களை பேக் செய்யவும்.
- உங்கள் சாலை பயண தின்பண்டங்களை நீண்ட நேரம் பாதுகாக்க ஜிப்லாக் பைகளைப் பயன்படுத்தவும். அவை இலகுரகவை மற்றும் உணவு துர்நாற்றம் அல்லது ஈரப்பதமாக இருப்பதைத் தடுக்கின்றன. ஆனால், அவை பிளாஸ்டிக்கால் ஆனவை என்பதால், உங்கள் பயணம் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தது என்பதை உறுதிப்படுத்த அவற்றை மீண்டும் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும்.
- உங்கள் அனைத்து உணவு கொள்கலன்களையும் வைக்க சரியான பையைப் பெறுங்கள். இது சரியான அளவு மற்றும் கிழிந்த அடிப்பகுதி அல்லது உடைந்த கைப்பிடி இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துவது உங்கள் பயண உணவைப் போலவே முக்கியமானது.
பயணத்திற்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு சமையல் குறிப்புகள்
உலர்ந்த மற்றும் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் ஈரப்பதம் அல்லது பிற அசுத்தங்களைக் கொண்டிருக்காததால் பயணத்தின் போது பேக் செய்ய சிறந்த விருப்பங்களாகக் கருதப்படுகின்றன.
வம்பு இல்லாத மற்றும் அனைவராலும் விரும்பப்படும் பயணத்திற்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் சில சமையல் குறிப்புகள் இங்கே.
ராஜ்மா சாண்ட்விச்
உங்கள் வழக்கமான சாண்ட்விச் அல்ல, ஆனால் இந்த ராஜ்மா சாண்ட்விச் ரயிலில் பயணிக்கும்போது எடுத்துச் செல்ல மிகவும் சுவையான உணவுகளில் ஒன்றாகும். இது மிகவும் தனித்துவமானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான பஞ்சையும் பொதி செய்கிறது. ராஜ்மா புரதங்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்களின் சிறந்த மூலமாகும். நார்ச்சத்து மற்றும் கார்ப்ஸ் உங்களை முழுமையாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் பயணத்தின் போது உங்கள் ஆற்றலை பராமரிக்கிறது, இது ரயில் பயணங்களுக்கு ராஜ்மாவை சிறந்த உணவாக மாற்றுகிறது.
பயணத்திற்கான இந்த உணவை தயாரிக்க, சிறிது வெண்ணெய் சூடாக்கி, வேகவைத்த ராஜ்மா, நறுக்கிய இஞ்சி, சீரகம், நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி, உப்பு, சிவப்பு மிளகாய் தூள், மாம்பழ தூள் மற்றும் புதினா இலைகளை சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து 2 பிரட் துண்டுகளுக்கு இடையில் பரப்பவும். உங்களுக்கு பிடித்த சாஸுடன் பரிமாறவும்.
சத்தான ஓட்ஸ் பார்
பயணத்தின் போது எடுத்துச் செல்ல ஒரு சரியான உணவாகும், ஓட்ஸ் ஒரு லேசான மற்றும் ஆரோக்கியமான மூலப்பொருளாக அமைகிறது மற்றும் உங்களை நீண்ட நேரம் முழுமையாக வைத்திருக்கும். பயணத்தின் போது நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட்டால் அவை உங்கள் எடையையும் கட்டுப்படுத்துகின்றன. பயணங்களுக்கான சிறந்த சிற்றுண்டிகளில் ஒன்றான இந்த ஓட்ஸ் பார் வெல்லம் போன்ற இயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது, இதில் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மற்றும் இதய ஆரோக்கியமான கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் அடங்கும்.
நறுக்கிய பாதாம், ஓட்ஸ், முந்திரி மற்றும் அத்திப்பழங்களை வறுக்கவும். நறுக்கிய பேரீச்சம்பழம் மற்றும் ஆப்பிள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். கலவையை கிரீஸ் அச்சுகளில் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும். செட் ஆனதும், கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டவும்.
பேரீச்சம்பழம் ரோல்
ஒரு சூப்பர்ஃபுட் என்று கருதப்படும் பேரிச்சம்பழம் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியானது மட்டுமல்லாமல், பயணத்தின் போது உங்கள் செரிமான அமைப்பையும் சீராக வைத்திருக்கிறது. பேரிச்சம் பழத்தில் கொழுப்பு குறைவாகவும், இயற்கை சர்க்கரையின் சிறந்த மூலமாகவும் இருப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
பயணங்களுக்கான இந்த பேரீச்சம்பழ ஸ்நாக்ஸ் செய்ய, ஒரு கடாயில் நெய்யை சூடாக்கி, நறுக்கிய முந்திரி மற்றும் பாதாம் சேர்க்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்து பின்னர் பேரீச்சம்பழம் சேர்க்கவும். கலவையை குளிர்வித்து உருட்டவும். துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
பயணத்திற்கான நீண்ட கால உணவு
எடுத்துச் செல்ல சிறந்த பயண உணவுகளைப் பற்றி யோசிக்கிறீர்களா? பயணத்தின் போது எடுத்துச் செல்ல வேண்டிய பத்து சிறந்த நீண்ட கால தின்பண்டங்கள் இங்கே.
மஃபின்கள்
பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளால் விரும்பப்படும் மஃபின்கள் ஆல்டைம் ஃபேவரைட் மற்றும் சிறந்த சாலை பயண தின்பண்டங்களில் ஒன்றாகும். அவற்றை உங்கள் காலை உணவின் ஒரு பகுதியாகவோ அல்லது இரவு உணவிற்குப் பிறகு இனிப்பு விருந்தாகவோ உட்கொள்ளலாம். எடுத்துக்காட்டாக, இந்த ஆப்பிள் மஃபின் செய்முறை பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகளின் நன்மைகளை ஒருங்கிணைக்கிறது மற்றும் அதன் வளமான சாக்லேட் சுவைக்காக விரும்பப்படுகிறது. ஆப்பிள் மஃபின்களில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது மற்றும் பயணத்தின் போது உங்களை சுறுசுறுப்பாகவும், நிறைவாகவும் வைத்திருக்கிறது.
காய்கறிகளுடன் ஹம்முஸ்
இந்த சூப்பர் சத்தான சிற்றுண்டி உங்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது. பயணத்திற்கான நீண்டகால உணவான இது பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் விடுமுறை தொடர்பான எடை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது. இந்த ஹம்முஸ் செய்முறை தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் கேரட், வெள்ளரிகள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் போன்ற காய்கறிகளுடன் இணைந்து அதிக சத்தானதாக மாற்றலாம்.
பாப்கார்ன்
ரயிலில் பயணிக்கும்போது எடுத்துச் செல்ல சிறந்த உணவுகளில் ஒன்றான பாப்கார்ன் இலகுவான, காற்றோட்டமான மற்றும் கிட்டத்தட்ட பூஜ்ஜிய கலோரி ஆகும். பாப்கார்ன் அதிகப்படியான சாப்பிட வேண்டிய கட்டாயத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் பயணத்தின் போது ஆற்றலை வழங்குகிறது.
வறுத்த கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்
பயணத்திற்கான மிக நீண்ட கால உணவுகளில் ஒன்றான கொட்டைகள் பேக் செய்ய எளிதானவை மற்றும் கெட்டுப்போகாதவை. அவை இரத்த சர்க்கரை கூர்முனைகளிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கும் போது விரைவான ஆற்றல் ஊக்கத்தையும் வழங்குகின்றன. மேம்பட்ட ஊட்டச்சத்திற்காக உங்கள் கொட்டைகள் கலவையில் ஆளி விதைகளைச் சேர்க்கவும்.
குக்கீகள்
பயணத்தின் போது எடுத்துச் செல்ல சிறந்த தின்பண்டங்களில் ஒன்றான குக்கீகள் இனிப்பு மற்றும் மதிய சிற்றுண்டிகளாக கூட சரியானவை. அதிகப்படியான கலோரிகளைத் தவிர்க்க, குயினோவா, கோதுமை மாவு அல்லது தினையுடன் தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகளைத் தேர்வுசெய்க.
முடிவு செய்தல்
சிற்றுண்டி என்பது எந்தவொரு பயணத்தின் ஒரு முக்கியமான மற்றும் வேடிக்கையான பகுதியாகும். மேலும், உணவுக்கும் பயணத்திற்கும் இடையிலான வேதியியல் ஒரு மறக்கமுடியாத அனுபவத்தைப் பெற சரியானதாக இருக்க வேண்டும். சிற்றுண்டி சாலையில் இருக்கும்போது ஆற்றல் மற்றும் திருப்தியுடன் இருக்க உதவுகிறது. பயணத்திற்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுக்கான இந்த வழிகாட்டி உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் அதே நேரத்தில் தகவலறிந்த தேர்வை எடுக்க உதவும்.