ஆரோக்கியமான கல்லூரி தின்பண்டங்கள் சாதுவானதாகவோ அல்லது சலிப்பாகவோ இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. சுவையும், ஊட்டச்சத்தும் கல்லூரி மாணவர்களின் நலனை எவ்வாறு பூர்த்தி செய்யும் என்பதை அறிய தொடர்ந்து படியுங்கள்!

கல்லூரி மாணவர்களுக்கு எந்த வகையான தின்பண்டங்கள் நல்லது

கல்லூரி ஆண்டுகள் பெரும்பாலும் வாழ்க்கையின் சிறந்த கட்டங்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகின்றன. நண்பர்களுடன் சுற்றித் திரிவது முதல் கடைசி நேர பணி காலக்கெடுவை சந்திப்பது மற்றும் தேர்வுகளுக்குத் தயாராவது வரை, இந்த காலகட்டம் பெரும்பாலும் ஆர்வத்துடன் பார்க்கப்படுகிறது. இருப்பினும், கல்லூரியின் போது பல செயல்பாடுகள் ஒரே நேரத்தில் கவனம் செலுத்த வேண்டியிருப்பதால், உணவு முன்னுரிமைகளின் பட்டியலில் கடைசி இடத்திற்குச் செல்லக்கூடும். ஆனால் நல்ல ஊட்டச்சத்து ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையின் அடித்தளமாகும், அதை புறக்கணிக்கக்கூடாது.

கல்லூரி மாணவர்களுக்கு தின்பண்டங்கள் தயாரிக்கும் போது மனதில் கொள்ள வேண்டிய காரணிகளின் சுருக்கம் இங்கே:

  • கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: கல்லூரி மாணவர்களின் அதிக ஆற்றல் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்கும், நாள் முழுவதும் அவர்களின் செயல்பாடுகளுக்கு எரிபொருளாக தின்பண்டங்களில் மிதமான கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் இருக்க வேண்டும். அவை உணவு நார்ச்சத்தின் நல்ல மூலமாகவும் இருக்க வேண்டும் மற்றும் இலக்கு குழுவின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த ஓட்ஸ், முழு கோதுமை தானியங்கள் போன்றவற்றையும் சேர்க்க வேண்டும். முழு தானியங்கள், விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள் அடங்கிய சிற்றுண்டிகள் மூலம் இதைப் பெறலாம்.
  • புரதம்: ஆரோக்கியமான எலும்புகளின் ஒரு பகுதியாக இருப்பது முதல் வலுவான தசைகளை உருவாக்குவது வரை, வளர்ச்சியின் ஒவ்வொரு அம்சத்திற்கும் புரதம் தேவைப்படுகிறது. தேய்மானம் அடைந்த செல்களை சரிசெய்வதிலும் இது ஈடுபட்டுள்ளது. முட்டை, பருப்பு வகைகள், பன்னீர் மற்றும் பால் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தின்பண்டங்கள் மூலம் கல்லூரி மாணவர்கள் தங்கள் புரதத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யலாம்.
  • நல்ல கொழுப்புகள்: உணவில் உள்ள கொழுப்பு பெரும்பாலும் ஆலிவ் எண்ணெய், மீன், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளில் உள்ள மோனோ மற்றும் பாலி-அன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற நல்ல கொழுப்புகளிலிருந்து வர வேண்டும்.
  • நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள்: கல்லூரி மாணவர்கள் பொதுவாக தங்கள் வசதிக்கேற்ப அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளையே நம்பியுள்ளனர். இருப்பினும், இந்த உணவுகளில் இரும்பு, கால்சியம், துத்தநாகம் மற்றும் வைட்டமின் A போன்ற முக்கியமான நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் இல்லாமல் இருக்கலாம். இந்த ஊட்டச்சத்துக்களின் தேவையை முழு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தின்பண்டங்கள் மூலம் பூர்த்தி செய்யலாம்.
  • சுவை: கல்லூரி மாணவர்கள் சுவையில் சமரசம் செய்ய தயாராக இல்லை என்பதால், அவர்களின் சுவை மொட்டுகளை புண்படுத்தாமல் சிறந்த ஊட்டச்சத்தைப் பெறுவதை உறுதி செய்வது ஒரு தந்திரமான பணியாகும். எனவே, தின்பண்டங்கள் ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியிருப்பதையும், அதே நேரத்தில் சுவையாக இருப்பதையும் உறுதி செய்வதன் மூலம் திட்டமிட வேண்டும்.
  • வசதி: விரிவான டிபன் பாக்ஸ் தின்பண்டங்கள் இந்த வயதினருக்கு ஒரு சிறந்த யோசனை அல்ல. தின்பண்டங்கள் கல்லூரி நேரத்தில் சாப்பிட வேண்டும் என்றால் எடுத்துச் செல்ல எளிதானதாகவும், சாப்பிட வசதியாகவும் இருக்க வேண்டும்.

வெவ்வேறு ஆரோக்கியமான கல்லூரி தின்பண்டங்கள்

கல்லூரி மாணவர்கள் சேமித்து வைக்கக்கூடிய ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிகளின் பட்டியல் பின்வருமாறு:

  1. போர்வைகள், ரோல்கள், ஃபிராங்கிகள்
    உகந்த ஊட்டச்சத்தை வழங்கும் சுவையான வசதியான உணவுகள், பயணத்தின் போது கல்லூரி மாணவர்கள் சாப்பிடக்கூடிய சிற்றுண்டி விருப்பங்கள் பின்வருமாறு.
    • கேழ்வரகு நூடுல்ஸ் பிராங்கி: கேழ்வரகில் கால்சியம் அதிகம் உள்ளது, இது கல்லூரி மாணவர்களின் எலும்பு கனிமமாக்கலுக்குத் தேவைப்படுகிறது, இது அவர்களின் வளரும் நிலை மற்றும் அவர்கள் அடிக்கடி ஈடுபடும் கடுமையான செயல்பாடுகள் ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு. அதன் அதிக பாலிபினால் உள்ளடக்கம் கேழ்வரகை ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக மாற்றுகிறது, இது நம் செல்களைப் பாதுகாக்கும் என்று அறியப்படுகிறது.
    • சிக்கன் டார்ட்டிலா ராப் ரெசிபி: முழு கோதுமை மாவு அல்லது டார்ட்டிலா ராப்பில் சுற்றப்பட்ட ஜூஸி சிக்கன் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியாகும். நல்ல தரமான புரதத்தின் சிறந்த மூலமாக இருப்பதைத் தவிர, கோழியில் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது மற்றும் இந்த வளர்ந்து வரும் இளம் பருவத்தினரின் இரத்த அளவை அவர்களின் கல்லூரி ஆண்டுகளில் அதிகரிக்கும் தேவைகளை பூர்த்தி செய்யலாம்.
  2. ஷேக்ஸ் மற்றும் மிருதுவாக்கிகள்
    ஓடிப்போய் சாப்பிட நேரம் கிடைக்கவில்லையா? பிரச்சனை இல்லை, கல்லூரி மாணவர்கள் தங்கள் ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவை சத்தான ஷேக்குகள் மற்றும் மிருதுவாக்கிகள் வடிவில் எளிதாக உறிஞ்சலாம்.
    • மாம்பழ சியா விதைகள் ஸ்மூத்திகள்: இந்த ஸ்மூத்தி ஆரோக்கியமான சியா விதைகளை உட்கொள்ள ஒரு சிறந்த வழியாகும். இந்த விதைகள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் நல்ல மூலமாகும், அவை மூளையின் இயல்பான செயல்பாட்டுடன் தொடர்புடைய முக்கியமான கொழுப்புகள். சியா விதைகள் மனச்சோர்வு போன்ற மனநல கோளாறுகளைத் தடுக்கவும் பங்களிக்கக்கூடும், இது கல்லூரி மாணவர்களிடையே காணப்படலாம்.
    • வெண்ணெய் மில்க் ஷேக்: இந்த பானம் தாவர அடிப்படையிலான கொழுப்புகள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பொட்டாசியத்தின் அற்புதமான மூலமாகும், மேலும் இது வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும்.
  3. கொட்டைகள் மற்றும் விதை பட்டைகள்
    கல்லூரி மாணவர்களின் பிஸியான அட்டவணைகளைக் கருத்தில் கொண்டு, நீண்ட சிற்றுண்டியை சமைக்க முடியாத அளவுக்கு அவர்கள் பிஸியாக இருக்கும் நாட்களில் எனர்ஜி பார்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒவ்வொரு பட்டியையும் பட்டர் பேப்பர் / அலுமினியம் தகடுகளால் அழகாக சுற்றி, படிப்பு நேரங்களில் அல்லது விளையாட்டுகளில் ஈடுபடும் போது ஒரு அற்புதமான சிற்றுண்டியாக செயல்படலாம்.
    • குயினோவா எனர்ஜி பார்கள்: குயினோவா புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது வளர்ச்சிக்கும் தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிப்பதற்கும் தேவைப்படுகிறது, மேலும் இது பல நுண்ணூட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது. குயினோவாவில் சேர்க்கப்படும் கொட்டைகள் உடனடி ஆற்றலுக்கான கலோரி அடர்த்தியான விருப்பமாகும்!
    • சூரியகாந்தி விதைகள் பார்: சூரியகாந்தி விதைகள் அறிவாற்றல் செயல்பாடு மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம் இருப்பதால் கல்லூரி மாணவர்களுக்கு ஆரோக்கியமான ஆய்வு தின்பண்டங்கள்.
  4. சாண்ட்விச் மற்றும் பரோட்டாக்கள்
    சாண்ட்விச் மற்றும் பரோட்டாக்கள் கல்லூரி மாணவர்களுக்கு சிறந்த சிற்றுண்டி தேர்வுகள், அவை ஒவ்வொரு கடிக்கும்போதும் உட்கொள்ள பல்வேறு வகையான உணவுக் குழுக்களைக் கலக்கின்றன.
    • ஓட்ஸ் ரொட்டி பன்னீர் வெஜ் சாண்ட்விச்: ஓட்ஸின் ஊட்டச்சத்து கலவை நன்கு சீரானது, சிக்கலான கார்ப்ஸ், உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உள்ளிட்ட கல்லூரி மாணவர்களுக்கு தேவையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. ஓட்ஸைப் பயன்படுத்தி ரொட்டிகள் மற்றும் பார்கள் உள்ளிட்ட பல மதிப்பு கூட்டப்பட்ட தயாரிப்புகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை கல்லூரி மாணவர்களுக்கு ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்தின் எளிதான மூலமாகும். தவிர, பனீர் புரதம் மற்றும் கால்சியத்தின் சிறந்த மூலமாகும்.
    • கம்பு பட்டாணி பரோட்டா பட்டாணியுடன் கம்பு இணைந்திருப்பது கல்லூரி மாணவர்களுக்கு கார்போஹைட்ரேட், நார்ச்சத்து மற்றும் புரதங்களின் ஆரோக்கியமான சமநிலையாகும்.
  5. இனிப்பு வகைகள்
    இனிப்புகளை ருசிக்க வேண்டும் என்ற உந்துதல் ஆரோக்கியமற்ற ஒன்றை உட்கொண்ட குற்ற உணர்வுடன் வர வேண்டியதில்லை. இனிமையான பல்லைக் கொண்ட கல்லூரி மாணவர்கள் சரியான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பிய இனிப்புகளில் மிதமாக ஈடுபடலாம், இது அவர்களின் உணவில் தேவையான முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களின் இனிப்பு மற்றும் சீரான டோஸாக செயல்படுகிறது.
    • பாதாம் சிக்கி: வேர்க்கடலை சிக்கி இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமானது என்றாலும், அதன் பாதாம் நிறைந்த டோப்பெல்காங்கர் பதின்ம வயதினர் மற்றும் இளைஞர்களிடையே ஒரு பிரபலமான ஆரோக்கியமான கல்லூரி சிற்றுண்டியாகும். பாதாம் கல்லூரி மாணவர்களுக்கும் பிற வயதினருக்கும் குறைந்த கலோரி உணவுடன் உட்கொள்ளும்போது உடல் எடையை பராமரிக்க அல்லது குறைக்க உதவும், இது பொது ஆரோக்கியத்தை கணிசமாக மேம்படுத்தும். பாதாம் தவறாமல் உட்கொள்ளும்போது கல்லூரி மாணவர்களுக்கு ஆரோக்கியமான ஆய்வு சிற்றுண்டியாகவும் இருக்கலாம், ஏனெனில் அவை மேம்பட்ட நினைவக செயல்பாட்டுடன் தொடர்புடைய மூளையில் உள்ள அசிடைல்கொலின் அளவை மேம்படுத்தக்கூடும்.
    • பேரீச்சம்பழம்: பேரீச்சம்பழம் கல்லூரி மாணவர்களுக்கு ஆரோக்கியமான தின்பண்டமாகும், மேலும் ஜாடியில் இருந்து நேரடியாக சாப்பிடலாம். அவை ஒரு சிறந்த உயர் ஆற்றல் உணவாகும், மேலும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் போது பல நோய்கள் மற்றும் வலிகளுக்கு எதிராக வலிமை, உடற்பயிற்சி மற்றும் நிவாரணம் அளிக்க முடியும்.

முடிவு செய்தல்

கல்லூரி மாணவர்கள் பொதுவாக ஒரு பரபரப்பான அட்டவணையில் ஓடுகிறார்கள், அதனால்தான் அவர்களின் செயல்பாடுகள் சீராக செயல்படுவதை உறுதி செய்வதற்கும், அதன் மூலம் அவர்களின் இலக்குகளுக்கும் ஊட்டச்சத்து முதுகெலும்பாக அமைகிறது. ஆரோக்கியமான கல்லூரி சிற்றுண்டிகளுக்கான இந்த வழிகாட்டி கல்லூரி மாணவர்களால் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளுக்கு மாற்றக்கூடிய சுவாரஸ்யமான உணவுகளைப் பற்றிய சுருக்கமான யோசனையை வழங்குகிறது, இதனால் அவர்களின் ஆற்றல் மட்டங்களை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உகந்த ஊட்டச்சத்தை வழங்குகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சிற்றுண்டி நேரத்தை மகிழ்ச்சியான மற்றும் சத்தான உணவு நேரமாக மாற்றுவது மிகவும் கடினம் அல்ல!