கோடைக்கால ஆரோக்கியத்திற்கு தர்பூசணியின் பயன்கள்

தர்பூசணிகள் அவற்றின் எடை காரணமாக தராசில் எடையைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், அவை ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக நிரூபிக்கப்பட்ட முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியமாகவும் உள்ளன. தர்பூசணி ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் மற்றும் அவற்றை உங்கள் உணவில் எவ்வாறு சேர்க்கலாம் என்பதை ஆராய்வோம்.

அறிமுகப்படுத்துதல்

கோடை காலத்தில் வளர்க்கப்படும் தர்பூசணி, பலரால் நேசிக்கப்படும் ஒரு பழம் மட்டுமல்ல, தர்பூசணியின் நன்மைகள் பல உள்ளன இது ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது மற்றும் நல்ல ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிப்பதில் அதன் பங்கிற்காகக் கூறப்படுகிறது. தினசரி தர்பூசணி சாப்பிடுவது உடல் எடையை குறைக்கவும், சிறந்த உடல் எடை குறியீடு (BMI) அடையவும், இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்கவும் உதவும் என்று ஒரு ஆய்வு கூறுகிறது. தர்பூசணி உண்மையில் மகத்தான நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு பழமாகும். இந்த பதிவில், தர்பூசணியின் சில முக்கிய சுகாதார நன்மைகளை பற்றி கூற முயற்சிக்கிறோம்.

தர்பூசணியில் உள்ள சத்துக்கள்

தர்பூசணி ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் அதன் பரந்த ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்திற்கு நன்றி செலுத்தப்படுகிறது, அது கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது:

• நீர்: 95% தர்பூசணி தண்ணீரால் ஆனது, இதனால் நீர்ச்சத்துக்கு சிறந்த பழமாக விளங்குகிறது
• வைட்டமின் பி6: பிரிடாக்சின் என்றும் அழைக்கப்படும் இது, நோய் எதிர்ப்புச் செயல்பாட்டுக்கும், ஆக்ஸிஜனை எடுத்துச் செல்ல உதவும் ஹீமோகுளோபின் உருவாக்கத்திற்கும் இன்றியமையாதது
• வைட்டமின் ஏ: 20 கிராம் தர்பூசணியில் 115.2 மி. கி. பி-கரோட்டின் உள்ளது. உடலில், பீட்டா கரோட்டீன் வைட்டமின் ஏ-வாக மாற்றப்படுகிறது மற்றும் குறிப்பாக நல்ல பார்வைக்கு தேவைப்படுகிறது.
• வைட்டமின் சி: ஒவ்வொரு உணவிலும் 2.3 மி. கி. விட்டமின் சி உள்ளது.
• மக்நீசியம்: ஒவ்வொரு உணவிலும் 1.5 மில்லி கிராம் மெக்நீசியம் உள்ளது.
• இது பொட்டாசியம் மற்றும் பல எலக்ட்ரோலைட்களில் அதிக அளவில் உள்ளது.
• கருப்பு தர்பூசணி விதைகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் உண்ணக்கூடியது. இதில் புரதம், இரும்பு, துத்தனாகம், நார்ச்சத்து போன்றவை உள்ளன.

தர்பூசணி சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

1. ரத்த அழுத்தத்தை சீராக பராமரிக்க உதவுகிறது

   தர்பூசணியில் இருந்து பெறப்படும் சாறுகள் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும், இது இரத்த நாளங்கள் வழியாகச் செல்லும் போது இரத்தத்தின் அதிகரித்த அழுத்தத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. தர்பூசணியில் பொட்டாசியம் அதிகமாக உள்ளது. இது நமது செல்கள் மற்றும் உடல் திரவங்களுக்குள் இருக்கும் ஒரு நுண்ணூட்டச்சத்து ஆகும். மேலும் இது இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்த உதவுகிறது. இதனால் இதயத் துடிப்பில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. உண்மையில், தர்பூசணியின் புளிப்பில் சிட்ருலின் என்ற அமினோ அமிலம் உள்ளது, இது வாசோடைலேஷனுக்கு உதவக்கூடும் - இரத்த நாளங்களை அகலப்படுத்துதல் அவற்றின் வழியாக இரத்த ஓட்டத்தை எளிதாக அனுமதிக்கிறது.

2. இதய ஆரோக்கியம்:

   தர்பூசணியில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்டாக செயல்படும் லைகோபீன் அதிக அளவில் இருப்பதால் இதயத்திற்கு நன்மை பயக்கும். இதனால் செல்கள் பாதிக்கப்படாமல் பாதுகாக்கப்படுவதுடன், இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது. இரத்த அழுத்தத்தை பாதிப்பதில் பங்கு வகிப்பதன் மூலம், தர்பூசணியின் நன்மைகள் பக்கவாதம் மற்றும் கரோனரி இதய நோய்களைத் தடுக்க உதவும் திறன் அடங்கும்.

3. இயற்கையில் அழற்சி எதிர்ப்பு:

   தர்பூசணியில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் சத்துக்கள் உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தை குறைக்க உதவும். அழற்சி எதிர்ப்பு உணவுகள் நச்சுப் பொருட்களில் இருந்து நமது உடலைப் பாதுகாக்கும். லைகோபீன் இருப்பது பல்வேறு அழற்சிகளுக்கு எதிராக செயல்படலாம் மற்றும் நம் செல்களை சேதப்படுத்தும் தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்கும்.

4. நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு பயன்படும்

   வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது தொற்று முகவர்களுக்கு எதிரான எதிர்ப்பை வளர்ப்பதற்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் ஆக்ஸிஜன் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும் உடலுக்கு உதவும் என்ற பொதுவான கருத்து நிலவுகிறது. நம் உடலில் இயற்கையான ஆக்ஸிஜனேற்றியான சூப்பர் ஆக்சைடு டிஸ்முடேஸ், அதன் சரியான செயல்பாட்டிற்கு மாங்கனீசு தேவைப்படுகிறது, மேலும் இந்த அத்தியாவசிய தாதுவை தர்பூசணி மூலம் பெறலாம். தவிர, தர்பூசணி பழம் இயற்கையான ஆக்ஸிஜனேற்றியாக இருக்கும் மற்றொரு நுண்ணூட்டச்சத்துவான வைட்டமின் ஏ வழங்குவதன் மூலமும், நம் உயிரணுக்களுக்குள் நிகழும் எதிர்வினைகளால் உருவாகும் ஆபத்தான துணை தயாரிப்புகளை நடுநிலையாக்குவதன் மூலமும் நம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு பயனளிக்கிறது. நல்ல பார்வைக்கு வைட்டமின் ஏ சத்தும் அவசியம்.

5. உங்களை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கிறது:

   தர்பூசணியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் அதன் அதிக நீர் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் உள்ளடக்கத்துடன் தொடர்புடையவை, இது நீரேற்றமாக இருக்க உதவுகிறது. நீர் தினசரி உடற்பயிற்சி செயல்திறன் மற்றும் குறுகிய மற்றும் நீண்டகால ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கிறது. தர்பூசணி கோடையில் குறிப்பாக நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இது வெப்பத்தை வெல்லவும், நமது தாகத்தை தணிக்கவும் உதவுகிறது.

6. செரிமானத்திற்கு உதவும்:

   தர்பூசணி சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகளும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து ஆரோக்கியமான செரிமான மண்டலத்தை ஊக்குவிக்கிறது. நம் குடலில் உள்ள ஆரோக்கியமான நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சிக்கும் நார்ச்சத்து அவசியம் மற்றும் சிறந்த உடல் எடை மற்றும் ஒட்டுமொத்த வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது

7. சருமம் மற்றும் முடியின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது

   தர்பூசணியை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் ஒரு நன்மை என்னவென்றால், தர்பூசணி நமது சருமத்திற்கு அற்புதமான உணவு. இதில் உள்ள வைட்டமின் ஏ சருமத்தை ஈரப்பதமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் கொலாஜனின் தொகுப்பை ஊக்குவிக்கிறது, இது நம் சருமத்திற்கு ஒரு கட்டமைப்பு கட்டமைப்பை வழங்குகிறது.

8. முடி வளர்ச்சிக்கு உதவும்

   தர்பூசணியில் உள்ள சத்துக்கள் கூந்தலுக்கான புதிய கொலாஜன் மற்றும் எலாஸ்டின் செல்களின் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும்.

9. புண்களை ஆற்ற உதவும்:

   தர்பூசணியில் உள்ள சிட்ருலைன் ஒரு எர்கோஜெனிக் உதவியாக முன்மொழியப்பட்டுள்ளது மற்றும் உடற்பயிற்சி செயல்திறனை மேம்படுத்த பயன்படுத்தப்படலாம். உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு ஏற்படும் தசை வலிகளைக் குறைக்கவும் இது உதவும்.

கோடையில் தயிர் சாதம் செய்முறை

1. மின்டி வாட்டர்மெலன் லெமனேட்:

   நறுக்கிய தர்பூசணி, புதினா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து தயாரிக்கப்படும் இது கோடை காலத்திற்கு மிகவும் ஆரோக்கியமான பானமாகும். இது ஒரு கண்ணாடியில் ஊட்டச்சத்துக்களின் கலவையை பெருமைப்படுத்துகிறது மேலும் உங்களை நீண்ட நேரம் நீரேற்றமாக வைத்திருக்க முடியும்.

2. தர்பூசணி கார்ன் சாலட்:

   இந்த சாலட் ஒரு நோ ஃப்ஸ் விப் ஆகும், மேலும் ஜூலியன்டு கேபேஜ், துருவிய கேரட், நறுக்கிய கேப்சிகம், தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் வேகவைத்த இனிப்பு சோளத்துடன் விருப்பமான பருவங்களுடன் தெளிக்கப்பட்ட நீர்மம் சேர்த்து தயாரிக்கலாம். இது மாலையில் கோடை சிற்றுண்டிக்கு ஒரு நிரப்பும் விருப்பமாக செயல்படுகிறது.

3. தர்பூசணி சால்சா:

   நறுக்கிய வெள்ளரிக்காய் மற்றும் தக்காளியை நறுக்கிய தர்பூசணியுடன் சேர்த்து இந்த சால்சா செய்யலாம். புதினா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு டம்ளர் குடித்து வந்தால், உணவின் ஒட்டுமொத்த சுவையும் அதிகரிக்கும்.

முடிவு

நமது இதயம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, செரிமானம், தோல் மற்றும் கூந்தலுக்கு நன்மை பயக்கும் ஒரு ஆல்-ரவுண்டர் உணவாக இருப்பதால், தர்பூசணி நம் ஆரோக்கியத்திற்கு பன்முக முறையில் பயனளிக்கிறது. மேலே குறிப்பிட்டுள்ள பரந்த பட்டியல் ஒவ்வொருவரும் ஒவ்வொரு நாளும் இந்த சாறு நிறைந்த பழத்தை கடிக்க ஒரு நல்ல காரணம், ஏனெனில் இது ஊட்டச்சத்தின் பவர்ஹவுஸ்!