பார்வை உணர்வை உணர மனித கண்கள் முக்கிய உறுப்புகளாக செயல்படுகின்றன. அவை அறிவாற்றல் மற்றும் உற்பத்தி வாழ்க்கையுடன் இணைக்கப்பட்டு உள்ளன. கண் பார்வைக்கு நல்லது என்று பல பழங்கள், காய்கறிகள் உள்ளன. கண்களுக்கு உகந்த உணவுகளை உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம், கண் ஆரோக்கியத்தை சரியாக பராமரிப்பதை உறுதி செய்து, வயது தொடர்பான கண் நோய்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கலாம். இந்த வலைப்பூவில் கண்களுக்கு உகந்த சிறந்த காய்கறிகளை பற்றி காண்போம்.
அறிமுகப்படுத்துதல்
ஆரோக்கியமான பார்வை என்றால் என்ன?
கண் ஆரோக்கியம் ஆழமான மற்றும் பரவலான தாக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது வாழ்க்கை, தொழில் மற்றும் பொருளாதாரத்தின் பல அம்சங்களில் செல்ல உங்களை அனுமதிக்கின்றது. சொல்லப்போனால், ஐம்புலன்களில் பார்வை மிக முக்கியமானது என்றும், வெளியுலகத்தை முழுமையாக உணர அதைக் கவனித்துக் கொள்வது அவசியம் என்றும் கூறப்படுகிறது. பலவீனமான பார்வை உங்கள் வாழ்க்கையின் தரத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். சுவாரஸ்யமாக, கண்களுக்கு நல்ல பல ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் உணவுகள் பற்றி பலருக்கு தெரியாது. கண் ஆரோக்கியத்திற்கான உணவுகளை உணவில் புத்திசாலித்தனமாக சேர்க்கும் அறிவும் பயிற்சியும் வயது தொடர்பான கண் நோய்களைத் தடுக்கவும், உங்கள் கண்களின் உகந்த செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்தவும் உதவும். கண்பார்வை மேம்பாட்டிற்கான சில உணவு விருப்பங்களை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், தொடர்ந்து படிக்கவும். கண்பார்வைக்கு நல்லது என்று சொல்லப்படும் உணவுகள் தரும் நன்மைகளைப் பற்றியும் பார்ப்போம்.
கண்களுக்கு நல்லது
-
வைட்டமின் ஏ:
விலங்கு மூலங்களிலிருந்து ரெட்டினோல் மற்றும் தாவர மூலங்களிலிருந்து β கரோட்டின் ஆகியவை உணவில் வைட்டமின் ஏ இன் மிகவும் பொதுவான வடிவங்கள். கண் பார்வைக்கு வைட்டமின் ஏ அவசியம். விழித்திரை வடிவத்தில், வைட்டமின் ஏ ஆப்சின் எனப்படும் கண் புரதத்துடன் இணைந்து விழித்திரையில் ரோடோப்சினை உருவாக்குகிறது. ரோடோப்சின் என்பது நிறத்திற்கும் குறைந்த ஒளி பார்வைக்கும் இடையிலான வேறுபாட்டை வேறுபடுத்துவதற்கு முக்கியமான நிறமியாகும். -
வைட்டமின் சி:
அஸ்கார்பிக் அமிலம் எனப்படும் வைட்டமின் சி, கொலாஜன் தொகுப்புக்கு தேவைப்படுகிறது, இது நம் இரத்த நாளங்கள் மற்றும் எலும்புகளுக்கு கட்டமைப்பை வழங்குகிறது. இது ஒரு பயனுள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும் மற்றும் கண் உட்பட உடலில் உள்ள அத்தியாவசிய மூலக்கூறுகளை தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. -
வைட்டமின் ஈ:
விழித்திரை என்பது நம் கண்களின் நரம்பு திசு மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் சேதமடையக்கூடிய கொழுப்பு அமிலங்களால் ஆனது. இருப்பினும், வைட்டமின் ஈ இந்த நிலையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, ஏனெனில் இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க முடியும். கண்களுக்கு சிறந்த உணவாக கருதப்படும் இது நோயெதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி உயிரணுக்களில் உள்ள மூலக்கூறுகளிலும் பங்கு வகிக்கிறது. நமது உடலின் திசுக்களில் சுறுசுறுப்பாக இருக்கும் வைட்டமின் ஈயின் வடிவம் ஒரு-டோகோபெரால் ஆகும். -
துத்தநாகம்:
விழித்திரையின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் துத்தநாகம் முக்கியமானது,ஏனெனில் இது பல நொதிகளின் இன்றியமையாத அங்கமாக அமைகிறது. கண்களின் இயல்பான செயல்பாட்டுக்கும் இது அவசியம். -
லுடீன் மற்றும் ஸீக்சாந்தின்:
லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஆகியவை கரோட்டினாய்டுகள் வகையின் கீழ் வரும் சேர்மங்கள் மற்றும் பச்சை இலை காய்கறிகளில் அதிக அளவில் காணப்படுகின்றன. β கரோட்டின் போலல்லாமல், அவற்றை வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்ற முடியாது, ஆனால் அவை தீங்கு விளைவிக்கும் நீல ஒளியை உறிஞ்சி நம் கண்களைப் பாதுகாக்க அவசியம். -
ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள்:
ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், ஒரு வகை ஆரோக்கியமான கொழுப்பு, கண்ணின் விழித்திரையில் நரம்பியக்கடத்தல் விளைவுகளை வெளிப்படுத்துகின்றன மற்றும் கண்பார்வைக்கு முக்கியமான உணவாகும். தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் வீக்கத்தால் ஏற்படும் மன அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த இது நன்மை பயக்கும்.
கண் பார்வையை மேம்படுத்தும் உணவு
-
கேரட் :
நல்ல கண்பார்வைக்கான உணவுகளை பட்டியலிடும்போது, கேரட் நிச்சயமாக முதல் இடத்தைக் காப்பாற்றுகிறது. கேரட்டில் பீட்டா கரோட்டின் அதிகம் உள்ளது, இது கரோட்டினாய்டுகள், அவை உட்கொள்ளும்போது வைட்டமின் ஏ செயல்பாட்டை வெளிப்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது. அவை கண்களுக்கு நல்ல காய்கறிகளாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் (தாவர கலவைகள்) என பன்முக செயல்திறன் கொண்டவை. கேரட்டில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் செயல்பாட்டை வெளிப்படுத்துகிறது. அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற பார்வை இழப்பைக் குறைக்கும் அழற்சி எதிர்ப்பு முகவர்களையும் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் சீரழிந்த கண் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும். வாய்க்கு ருசியாக இருக்கும் இந்த கேரட் இட்லியை கொண்டு உங்கள் சுவையை ரசியுங்கள். -
தக்காளி:
தக்காளி லுடீனின் நல்ல மூலமாகும், இது லைகோபீனைக் கொண்டிருப்பதால் கண் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாப்பதில் ஈடுபட்டு உள்ளது. மேலும், தக்காளியில் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ளது, இது கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க அத்தியாவசிய நுண்ணூட்டச்சத்து, அத்துடன் ஆண்டிமைக்ரோபியல் செயல்பாட்டைக் காட்டும் டானின்கள். பார்வையை ஆதரிக்கும் சேர்மங்கள் இருப்பதால் அவை கண்பார்வை அதிகரிக்கும் உணவு என்று அழைக்கப்படலாம். -
ஆரஞ்சு:
ஃபிளாவனாய்டுகள் பெரும்பாலான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படும் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு முக்கியமான அழற்சி எதிர்ப்பு நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. வைட்டமின் சி தவிர, ஆரஞ்சுகளில் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, இது கண்களுக்கு நல்ல பழங்களில் ஒன்றாக அமைகிறது. ஃபிளாவனாய்டுகள் மாகுலர் சிதைவை உருவாக்கும் அபாயத்தையும் குறைக்கும். ஆரஞ்சு பழத்தை அடிக்கடி சாப்பிடுபவர்களுக்கு வயது தொடர்பான கண்ணின் சீரழிவு நிலையிலிருந்து ஓரளவிற்கு தங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ளலாம் என்று ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது. எனவே ஆரஞ்சு பழங்கள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்காது என்பதால், அவை சீசனில் இருக்கும்போது நிறைய சாப்பிடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். வட இந்தியாவில், டிசம்பர் முதல் மார்ச் வரை ஆரஞ்சுப் பழங்களைப் பறிக்க சிறந்த காலமாகும். பரிசோதனை ரசிகரா? இந்த ஆரஞ்சு ரசகுல்லாவை வீட்டிலேயே செய்து சாப்பிடுங்கள். -
பாதாம்:
பாதாம் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாத உணவுகள் மற்றும் வைட்டமின் ஈ இன் நல்ல மூலமாகும், இது நம் கண்களின் விழித்திரையை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் என்று அறியப்படுகிறது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் திறன் காரணமாக அவை கண்களுக்கு உணவாக செயல்படுகின்றன. வைட்டமின் ஈ அதிகம் உள்ள மற்ற நட்ஸ்களில் வேர்க்கடலை மற்றும் முந்திரி ஆகியவை அடங்கும். இருப்பினும், கொட்டைகள் பொதுவாக ஆற்றல் அடர்த்தியாக இருப்பதால், அவற்றின் நுகர்வு கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும். -
மீன்:
மீன் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த மூலமாகும், இது கண்களைப் பாதுகாக்கும் நல்ல கொழுப்புகள். கருவின் விழித்திரையின் வளர்ச்சிக்கும், சாதாரண கண்பார்வையைப் பராமரிப்பதற்கும் கர்ப்ப காலத்தில் அவை அவசியம். சால்மன் போன்ற மீன்கள் நல்ல கண்பார்வைக்கு உணவாகும், ஏனெனில் அவற்றில் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின், கரோட்டினாய்டுகள் உள்ளன, அவை வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவை (AMD) குறைப்பதன் மூலம் உங்கள் கண்களைப் பாதுகாக்கும். மற்றும் கண்புரை. ஆரோக்கியமான, சுவையான இந்த முஷி ஃபிஷ் ஃப்ரையை வெறும் 20 நிமிடங்களில் செய்துவிடலாம். -
பால்:
பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் இல்லாமல் கண்பார்வை முன்னேற்றத்திற்கான உணவு பட்டியல் முழுமையடையாது. பால் துத்தநாகத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது விழித்திரையில் அதிக அளவில் இருக்கும் சுவடு கனிமமாகும் மற்றும் கண் செயல்பாட்டை பராமரிப்பதில் ஒருங்கிணைந்த பங்கு வகிக்கிறது. மேலும், பால் பொருட்களை தொடர்ந்து உட்கொள்வது ஏஎம்டியுடன் தொடர்புடைய வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைத் தடுக்கலாம். எனவே, பாலும் அதன் தயாரிப்புகளும் வயதானவர்களுக்கு AMD ஆபத்தைக் குறைக்கும் சாத்தியமுள்ள வேட்பாளர்களாக இருக்கலாம்.
முடிவு
வாழ்க்கைத் தரத்தை மதிப்பிடுவதில் பார்வை ஒரு முக்கியமான அளவுருவாகும். கண் ஆரோக்கியத்திற்கான உணவைச் சேர்ப்பதன் மூலம், பார்வை உணர்வின் உகந்த செயல்பாட்டைப் பாதுகாக்க முடியும். மேலும்,கண்பார்வைக்கான உணவு ஆதாரமாக இருப்பது கடினமல்ல மற்றும் பொதுவாக நாம் உண்ணும் பொருட்களில் காணப்படுகிறது - நாம் அவற்றை நமது உணவின் ஒரு பகுதியாக உணர்வுபூர்வமாக மாற்ற வேண்டும்! எனவே தினமும் காய்கறிகளையும் பழங்களையும் சேர்த்து சாப்பிடுங்கள்.