ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பு உங்கள் குழந்தையை ஆரோக்கியமாகவும், நன்றாகவும், மகிழ்ச்சியாகவும் வைத்திருக்க அதிசயங்களைச் செய்ய முடியும். அதை எப்படி உறுதி செய்வது என்று யோசிக்கிறீர்களா? தினசரி உணவில் போதுமான அளவு நார்ச்சத்து சேர்ப்பதே சிறந்த வழி. குடல் இயக்கங்களை மென்மையாகவும் தொந்தரவின்றியும் செய்ய ஃபைபர் உதவுவது மட்டுமல்லாமல், இது எடையை நிர்வகிக்கவும், குழந்தை பருவ உடல் பருமனைத் தடுக்கவும், சிறார் நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கவும் உதவும். எனவே, பல்வேறு வகையான நார்ச்சத்துக்கள், அவை உங்கள் குழந்தையின் உடலில் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன, அவற்றை உங்கள் உணவில் எவ்வாறு சேர்க்கலாம் என்பதைப் பற்றி அறிய தொடர்ந்து படிக்கவும்.

உங்கள் குழந்தையின் உணவில் நார்ச்சத்துக்களை ஏன் சேர்க்க வேண்டும்?

நார்ச்சத்து என்பது உடல் உடைக்காத ஒரு வகை கார்போஹைட்ரேட் ஆகும். நார்ச்சத்து பெரும்பாலும் பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் பீன்ஸ் போன்ற தாவர உணவுகளில் காணப்படுகிறது.

குழந்தைகளுக்கு நார்ச்சத்து முக்கியமானது:

  1. மலச்சிக்கலை நிர்வகிக்க உதவுகிறது
  2. திருப்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் எடையை நிர்வகிக்கிறது
  3. கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கிறது
  4. இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கிறது
  5. சில புற்றுநோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது

உங்கள் பிள்ளைக்குத் தேவையான நார்ச்சத்தின் அளவைக் கணக்கிடுவதற்கான ஒரு எளிய வழி, உங்கள் குழந்தையின் வயதிற்கு 5 அல்லது 10 ஐச் சேர்ப்பதாகும். உதாரணமாக, ஒரு 5 வயது குழந்தை 10 முதல் 15 கிராம் நார்ச்சத்தையும், 10 வயது குழந்தைக்கு 15 முதல் 20 கிராம் நார்ச்சத்தையும், 15 வயது குழந்தைக்கு ஒவ்வொரு நாளும் 20 முதல் 25 கிராம் நார்ச்சத்தையும் வழங்க வேண்டும்.

கரையக்கூடிய நார்ச்சத்துக்கள் செரிமானத்தை மெதுவாக்குகின்றன, இதனால் உங்கள் குழந்தையின் உடல் உணவுகளில் உள்ள சர்க்கரைகளை உறிஞ்சுவதற்கு அதிக நேரம் எடுக்கும். இது உங்கள் குழந்தையின் இரத்த சர்க்கரையின் விரைவான கூர்மையை நிர்வகிக்க உதவுகிறது, இதனால் நீரிழிவு நோய் தடுக்கப்படுகிறது. கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து கொழுப்பு அமிலங்களுடன் பிணைப்பதன் மூலமும் அவற்றை உடலில் இருந்து வெளியே கொண்டு செல்வதன் மூலமும் LDL குறைக்க உதவுகிறது. கரையாத நார்ச்சத்து தண்ணீரை உறிஞ்சி உங்கள் குழந்தையின் குடல் வழியாக கழிவுகளை நகர்த்த உதவுகிறது, இதனால் மலச்சிக்கல் தடுக்கப்படுகிறது.

பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள், பீன்ஸ் மற்றும் தானியங்கள் ஆகியவை உங்கள் குழந்தைக்கு நீங்கள் வழங்கக்கூடிய சில நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள். சில உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் அவற்றின் நார்ச்சத்து உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க பலப்படுத்தப்படலாம். இயற்கை உணவுகளிலிருந்து நார்ச்சத்து பெறுவது எப்போதும் சிறந்தது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் உங்கள் குழந்தைகள் கூடுதல் ஊட்டச்சத்துக்களையும் பெறுகிறார்கள். ஆனால், சில காரணங்களால், உங்கள் குழந்தை தனது உணவில் இருந்து போதுமான நார்ச்சத்து பெறவில்லை என்றால், குழந்தைகளுக்கு ஃபைபர் சப்ளிமெண்ட்ஸ் சிறந்த மாற்றாகும்.

இழைகளின் வகைகள்[தொகு]

நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய பல்வேறு வகையான இழைகள் உள்ளன. அவை ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் உங்கள் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு வெவ்வேறு வழிகளில் பங்களிக்கின்றன. கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்துக்கள் பொதுவாக அறியப்பட்டவை. பல்வேறு வகையான நார்ச்சத்துக்கள் இங்கே:

  1. செல்லுலோஸ் மற்றும் ஹெமிசெல்லுலோஸ்: இவை கொட்டைகள், முழு தானியங்கள், தவிடு மற்றும் விதைகளில் காணப்படும் கரையாத நார்ச்சத்துக்கள். இவை மலச்சிக்கலைக் குறைக்கும் மற்றும் எடையை நிர்வகிக்க உதவும் இயற்கை மலமிளக்கிகள்.
  2. இனுலின் ஒலிகோஃப்ரக்டோஸ்: இவை முக்கியமாக வெங்காயத்திலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட கரையக்கூடிய நார்ச்சத்துக்கள் மற்றும் பீட்ஸிலிருந்து சர்க்கரை உற்பத்தியின் துணை தயாரிப்புகள். இது குடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.
  3. லிக்னின்: லிக்னின் என்பது கரையாத நார்ச்சத்து ஆகும், இது இயற்கையாகவே ஆளி, கம்பு மற்றும் சில காய்கறிகளில் காணப்படுகிறது. இது இதயத்திற்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானது.
  4. மியூசிலேஜ் மற்றும் பீட்டா குளுக்கன்கள்: இவை ஓட்ஸ், பீன்ஸ், பட்டாணி, பார்லி போன்றவற்றில் காணப்படும் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்துக்கள். அவை LDL கொழுப்பைக் குறைத்து நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய்களைத் தடுக்கின்றன.
  5. பெக்டின் மற்றும் ஈறுகள்: இவை பெரும்பாலும் கரையக்கூடியவை மற்றும் பெர்ரி, பழங்கள் மற்றும் விதைகளில் காணப்படுகின்றன. அவை இரத்த கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகின்றன மற்றும் செரிமான மண்டலத்தில் உணவு செல்வதை மெதுவாக்குகின்றன.
  6. பாலிடெக்ஸ்ட்ரோஸ் பாலியோல்கள்: இது ஒரு கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து ஆகும், இது மலத்தில் மொத்தமாக சேர்க்கிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது.
  7. சைலியம்: இது விதைகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து ஆகும், இது மலச்சிக்கல் மற்றும் கொழுப்பின் அளவை நிர்வகிக்க உதவுகிறது.
  8. கோதுமை டெக்ஸ்ட்ரின்: இது கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து ஆகும், இது கோதுமை ஸ்டார்ச்சிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது மற்றும் கொலஸ்ட்ரால், இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் இதய நோய்களைத் தடுக்கிறது.

உங்கள் குழந்தையின் ஃபைபர் உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பது எப்படி?

எனவே, நீங்கள் சந்தையில் இருந்து எந்தவொரு உணவுப் பொருளையும் வாங்குவதற்கு முன், நார்ச்சத்து உள்ளடக்கத்திற்கான ஊட்டச்சத்து லேபிளை சரிபார்த்து, 3 கிராமுக்கு மேல் நார்ச்சத்துள்ள தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஊறுகாய் குழந்தைகளுக்கு ஃபைபர் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள், வெள்ளை அரிசிக்கு பதிலாக பழுப்பு அரிசி போன்ற சுத்திகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை விட எப்போதும் முழு தானியங்களைத் தேர்வுசெய்க. எப்போதும் சாறுக்கு பதிலாக ஒரு முழு பழத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து, ஒவ்வொரு உணவிலும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும். பின்வரும் யோசனைகளைப் பயன்படுத்தி உங்கள் குழந்தையின் உணவில் நார்ச்சத்தையும் சேர்க்கலாம்:

  • தயிர், ஓட்ஸ் மற்றும் தானியங்களில் பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகளைச் சேர்க்கவும்
  • சாண்ட்விச்களில் நிறைய காய்கறிகளை சேர்க்கவும்
  • சாலட்கள் மற்றும் சூப்களில் பீன்ஸ் மற்றும் வேகவைத்த உணவுகளில் தவிடு சேர்க்கவும்
  • முழு தானிய பட்டாசுகள், ஏர் பாப் செய்யப்பட்ட பாப்கார்ன், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சிற்றுண்டி விருப்பங்களாக பரிமாறவும்

உங்கள் சிறியவரின் உணவில் படிப்படியாக நார்ச்சத்து சேர்க்க நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் இது அதிகப்படியான பிடிப்புகள், வாயு அல்லது வீக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்ளும்போது, குழந்தைகள் போதுமான அளவு தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டும், இது நார்ச்சத்து குடலில் நகர உதவும். நார்ச்சத்து உட்கொண்ட பிறகு உங்கள் பிள்ளைக்கு வயிற்றுப்போக்கு, மலச்சிக்கல் அல்லது வயிற்று வலி ஏற்பட்டால், மருத்துவரை அணுகவும்.