குழந்தைகளுக்கு கால்சியம் தேவைகள்
கால்சியம் நிறைந்த உணவை உட்கொள்வதன் முக்கியத்துவம்
கால்சியம் என்பது நம் உடலில் மிகுதியாக இருக்கும் கனிமமாகும், மேலும் அந்த அளவுகளில் இருந்து 99 சதவீதமானது எலும்புகளில் சேமிக்கப்படுகிறது, இது மொத்த உடல் எடையில் 1.2kgs ஆகும். மீதமுள்ள ஒரு சதவீதம் உடல் திரவங்களில் உள்ளது, மேலும் தசை சுருக்கம், நரம்பு தூண்டுதல்களின் பரிமாற்றம், இரத்த உறைவு, இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துதல் மற்றும் உடல் நொதிகளின் சரியான செயல்பாடு உள்ளிட்ட பல செயல்பாடுகளுக்கு பொறுப்பாகும்.
கால்சியம் என்பது குழந்தைகள் தவறவிட முடியாத ஒரு ஊட்டச்சத்து ஆகும்.
குழந்தைகளுக்கு ஏன் கால்சியம் தேவை?
குழந்தைகள் வளரும்போது, கால்சியம் அவர்களின் எலும்பு மண்டலத்தின் ஒட்டுமொத்த வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது. கால்சியம் பற்றாக்குறை ஏற்பட்டால், எலும்புக்கூடு மற்ற உடல் செயல்பாடுகளுக்கு கால்சியம் கிடைப்பதற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கும் ஒரு தேக்கமாகவும் செயல்படுகிறது. எனவே, எலும்புக்கூட்டின் கட்டமைப்பு வலிமையை பராமரிக்க போதுமான கால்சியம் குவிப்பு அவசியம். குறைந்த உட்கொள்ளல் எலும்பை உடையக்கூடியதாகவும் பலவீனமாகவும் மாற்றும், இதனால் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
வைட்டமின் D முக்கியத்துவம்
வைட்டமின் D எலும்புகளில் கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. குழந்தைகள் எலும்புக் கோளாறை உருவாக்கும் அதிக ஆபத்தில் உள்ளனர் - ரிக்கெட்ஸ் - அவர்களின் அன்றாட உணவு இந்த ஊட்டச்சத்துக்களை உடலுக்கு வழங்கவில்லை என்றால். எனவே, கால்சியம் நிறைந்த உணவுடன், வைட்டமின் D இன் முக்கிய ஆதாரமான சூரிய ஒளிக்கு உங்கள் பிள்ளை போதுமான வெளிப்பாட்டைப் பெறுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
பால், தயிர், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பன்னீர் போன்ற கால்சியம் நிறைந்த பால் உணவுகளைத் தவிர, பல உணவு மூலங்களும் அன்றாட தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவும். எலும்புகள் கொண்ட மீன்கள், ராஜ்மா, கொண்டைக்கடலை, முழு பச்சை பாசிப்பயறு, தினை (கேழ்வரகு), பாதாம், வேர்க்கடலை போன்ற கொட்டைகள், ராஜகிரு (அமரந்தஸ்), எள் போன்ற விதைகள், வாட்டர்கெஸ் விதைகள், அமரந்தஸ் இலைகள், முள்ளங்கி இலைகள், வெந்தயம், முருங்கை இலைகள் போன்ற கீரைகள் மற்றும் ப்ரோக்கோலி மற்றும் பிரஞ்சு பீன்ஸ் போன்ற காய்கறிகள் இதில் அடங்கும்.
ICMR கூற்றுப்படி, ஒன்று முதல் ஒன்பது வயது வரையிலான இந்திய குழந்தைகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு சுமார் 600mg கால்சியம் தேவைப்படுகிறது. 100ml எருமைப்பாலில் சுமார் 210mg கால்சியம் மற்றும் பசுவின் பாலில் சுமார் 120mg கால்சியம் இருப்பதால் இதை எளிதில் அடைய முடியும்.
கால்சியம் அதிகம் உள்ள உணவுகள்:
ஒரு குழந்தைக்கு, குறைந்தது 2-3 கிளாஸ் பால் பொருட்கள் தேவை (பால், தயிர்) இது ஒரு நாளுக்கானது. மேலும், வெந்தய பரோட்டா, கேழ்வரகு ரொட்டி, பன்னீர் பரோட்டா, வேர்க்கடலை லட்டு, எள் விதை சிக்கி, ராஜ்கீரா சிக்கி மற்றும் ட்ரெயில் மிக்ஸ் போன்ற உணவுகள் தினசரி கால்சியம் தேவையை பூர்த்தி செய்ய உதவும்.
சிறு குழந்தைகளுக்கு, கேழ்வரகு மாவு மற்றும் சாட்டு கலவையில் தயாரிக்கப்படும் கஞ்சி சிறந்த கால்சியம் நிறைந்த ஆதாரங்கள். பாலை விரும்பாத குழந்தைகளுக்கு, பாதாம் மில்க் மற்றும் மில்க் ஷேக்குகளை பருப்புகள் மற்றும் தானியங்களுடன் பரிமாறுவது பயனுள்ளதாக வழியாக இருக்கும். இருப்பினும், உங்கள் பிள்ளை லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவராக இருந்தால், ஒரு குழந்தை ஊட்டச்சத்து நிபுணரை சந்திப்பது நல்லது, அவர் கால்சியத்தின் நல்ல ஆதாரங்களை வழங்கும் உணவுத் திட்டத்தை உருவாக்க உதவும்.