முட்டை, கோழி மற்றும் மீன் போன்ற அசைவ உணவுகளில் புரதங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன, எனவே குழந்தையின் ஒட்டுமொத்த வளர்ச்சியில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. அவை அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் ஏற்றப்படுகின்றன. இவை வலிமையைத் தருகின்றன, தசைகளை உருவாக்குகின்றன, சுறுசுறுப்பை உறுதி செய்கின்றன. ஆனால், உங்கள் குழந்தை அசைவ உணவுகளை சாப்பிட மறுக்கிறது மற்றும் முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கக்கூடும் என்று நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்களா? அசைவ உணவுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றுகளைப் புரிந்துகொள்ள இந்த கட்டுரையைப் படியுங்கள்.

உங்கள் பிள்ளையை இறைச்சி சாப்பிட வைப்பதற்கான வழிகள்

இறைச்சி மற்றும் கோழி போன்ற விலங்கு பொருட்களில் இரும்பு, துத்தநாகம், B வைட்டமின்கள் மற்றும் புரதம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. உங்கள் பிள்ளையை இறைச்சி சாப்பிட வைப்பதற்கான சில வழிகள் பின்வருமாறு:

  1. சில குழந்தைகள் கடினமான அமைப்பு காரணமாக இறைச்சி சாப்பிட மறுக்கிறார்கள். இறைச்சியை மெதுவாக சமைக்க முயற்சிக்கவும், இதனால் ஒவ்வொரு துண்டும் அழகாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். சிறிய துண்டுகளாக பரிமாற மறக்காதீர்கள்.
  2. பர்கரில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட இறைச்சி, தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் மீட்பால்களைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும். சுவை காரணமாக அவர்கள் அதை மறுத்தால், அவர்களுக்கு சிறிய அளவில் கொடுக்க முயற்சிக்கவும், அவர்கள் ஒரு நாள் அதை ஏற்றுக்கொள்ளலாம்.

சைவ உணவுகளிலிருந்து போதுமான ஊட்டச்சத்தைப் பெறுதல்

உங்கள் குழந்தையின் வளர்ச்சிக்கு நன்கு திட்டமிடப்பட்ட, சீரான உணவு போதுமானது, அவர் அல்லது அவள் அசைவ உணவுகளை உட்கொள்ளவில்லை என்றாலும். நீங்கள் அதை உறுதிப்படுத்தக்கூடிய வழிகள் இங்கே:

  1. உங்கள் பிள்ளை சைவ உணவுகளை விரும்பினால், சிறிய மற்றும் அடிக்கடி உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகள் உங்கள் குழந்தைக்கு நாள் முழுவதும் அவர்களின் ஆற்றல் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவும்.
  2. உங்கள் குழந்தையின் உணவில் ஆற்றல் மற்றும் புரதத்திற்கான பல்வேறு தாவர ஆதாரங்கள் இருக்க வேண்டும். பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் போன்ற புரத மூலங்கள் உடலின் திசுக்களை உருவாக்க, பராமரிக்க மற்றும் சரிசெய்ய உதவுகின்றன.
  3. தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. இதற்காக நீங்கள் இலை பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் வண்ணமயமான காய்கறிகளை வழங்கலாம். இருப்பினும், உங்கள் பிள்ளை அதிக நார்ச்சத்து உட்கொள்ளவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் இது அவரை நிரப்பும் மற்றும் அவருக்கு போதுமான கலோரிகளைப் பெறாது. அதிகப்படியான நார்ச்சத்து உடலால் உறிஞ்சப்படும் கால்சியம், இரும்பு அல்லது துத்தநாகத்தின் அளவையும் குறைக்கும்.
  4. உங்கள் குழந்தையின் உடல் முழுவதும் ஆக்ஸிஜனை எடுத்துச் செல்ல உதவும் சிவப்பு இரத்த அணுக்களை உருவாக்க இரும்பு முக்கியமானது. மூளையின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கும் இரும்புச்சத்து அவசியம். ஆனால், தாவர மூலங்களிலிருந்து வரும் இரும்பு விலங்கு மூலங்களிலிருந்து வரும் இரும்பைப் போல உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுவதில்லை. எனவே, உங்கள் பிள்ளை சிறந்த உறிஞ்சுதலுக்காக, தாவர அடிப்படையிலான இரும்பு மூலங்களுடன் வைட்டமின் C நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இரும்புச்சத்து வலுவூட்டப்பட்ட தானியங்கள், பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணியுடன் சிட்ரஸ் பழங்கள், ப்ரோக்கோலி, தக்காளி மற்றும் காலிஃபிளவர் ஆகியவற்றை உட்கொள்ள வேண்டும். தேவைப்பட்டால் இரும்புச்சத்து சப்ளிமெண்ட் பெற மருத்துவரை அணுகலாம்.
  5. வலுவான எலும்புகள் மற்றும் பற்களுக்கு கால்சியம் மிக முக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும். ப்ரோக்கோலி, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இலை கீரைகள் நீங்கள் வழங்கக்கூடிய கால்சியம் நிறைந்த உணவுகள். சோயா பால் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு ஆகியவை கால்சியத்தால் பலப்படுத்தப்படுகின்றன.
  6. துத்தநாகம் என்பது மூளை வளர்ச்சிக்கு முக்கியமாக தேவைப்படும் ஒரு ஊட்டச்சத்து ஆகும். இறைச்சி, மீன், கோழி மற்றும் தயிர் ஆகியவை சிறந்த ஆதாரங்கள். இருப்பினும், முழு தானியங்கள், கோதுமை கிருமி, பழுப்பு அரிசி, பருப்பு வகைகள் மற்றும் கீரை போன்ற சைவ உணவுகளும் துத்தநாகத்தால் பலப்படுத்தப்படுகின்றன. உங்கள் பிள்ளைக்கு ஒரு துணை தேவையா என்று உங்கள் குழந்தையின் மருத்துவரிடம் கேட்கலாம்.
  7. கொழுப்புகள் மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் வளர்ச்சிக்கு உதவுகின்றன. சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் கனோலா எண்ணெய், ஆளிவிதை எண்ணெய் மற்றும் கொட்டைகளிலிருந்து அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களைப் பெறலாம்.
  8. கால்சியத்துடன், மூளை மற்றும் பற்களின் வளர்ச்சிக்கு வைட்டமின் D தேவைப்படுகிறது. வலுவூட்டப்பட்ட தயாரிப்புகளில் பசுவின் பால், வெண்ணெய் மற்றும் சோயா பால் ஆகியவை அடங்கும். இருப்பினும், வைட்டமின் D உள்ளடக்கத்தைப் பற்றி அறிய ஒவ்வொரு உணவுப் பொருளின் ஊட்டச்சத்து லேபிளைப் படியுங்கள்.
  9. வைட்டமின் B12 என்பது முட்டை மற்றும் பால் பொருட்கள் போன்ற விலங்கு உணவுகளில் மட்டுமே காணப்படும் ஒரு ஊட்டச்சத்து ஆகும். எனவே, உங்கள் குழந்தைக்கு இவை இரண்டும் இல்லையென்றால், தானியங்கள், ரொட்டிகள், சோயாபீன்ஸ் மற்றும் அரிசி பானங்கள் போன்ற வலுவூட்டப்பட்ட உணவுகளை அவருக்குக் கொடுங்கள்.

மொத்தத்தில், சைவ உணவுகள் சீரான உணவுக்கு பங்களிக்கக்கூடும், உங்கள் குழந்தை பலவிதமான காய்கறிகள், பழங்கள், பீன்ஸ், கொட்டைகள் மற்றும் முழு தானியங்களை சாப்பிட்டால். உங்கள் பிள்ளை சைவ உணவைப் பின்பற்றினால், ஒரு உணவியல் நிபுணர் அல்லது மருத்துவரின் ஆலோசனைப்படி அவருக்கு கூடுதல் கூடுதல் மற்றும் கலோரிகள் தேவைப்படலாம்.