ஒரு நல்ல செரிமான அமைப்பு பொதுவாக மகிழ்ச்சியான மற்றும் ஆரோக்கியமான குழந்தைக்கு பின்னால் உள்ள மிகப்பெரிய ரகசியமாகும். எனவே, உணவு நார்ச்சத்திற்கு போதுமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், புளித்த உணவு ரெசிபிகளையும் நீங்கள் செய்யலாம். புளித்த உணவுகள் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் அவை உங்கள் குழந்தையின் குடலில் ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்களைச் சேர்க்க உதவுகின்றன. இவை வயிற்றின் உட்புற புறணியைப் பாதுகாக்கின்றன மற்றும் நுண்ணுயிரிகளிலிருந்து பாதுகாப்பாக வைக்கின்றன. உங்கள் குழந்தையின் உடலில் நல்ல மற்றும் கெட்ட பாக்டீரியாக்கள் இருந்தாலும், புளித்த உணவுகள் மூலம், நீங்கள் நல்ல பாக்டீரியாக்களின் அளவை அதிகரிக்கலாம், மேலும் உங்கள் குழந்தையின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்கலாம். மலச்சிக்கல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற பிரச்சினைகளையும் நீங்கள் தடுக்கலாம்.
குழந்தைகளுக்கு புளித்த உணவு நன்மைகள்
- எளிதில் செரிமானம்- புளித்த உணவுகள் ஜீரணிக்க எளிதான பொருட்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளாக உடைக்கப்படுகின்றன.
- ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைப்பது அதிகரிப்பு- புளித்த உணவுகளில் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிக உயிர் கிடைக்கும் தன்மையைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை உடலால் உறிஞ்சுவதற்கு எளிதானவை.
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்- புளித்த உணவுகளை, தினமும் உட்கொண்டால், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்.
- பைடிக் அமில குறைப்பு- உங்கள் குழந்தையின் உடலில் உள்ள சில இயற்கை சேர்மங்கள் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதில் தலையிடக்கூடும், ஆனால் புளித்த உணவுகள் மூலம் அகற்றப்படலாம்.
புளித்த உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட 5 சமையல் குறிப்புகள்
-
ஃப்ரூட் யோகார்ட் ஸ்மூத்தி
தேவையான பொருட்கள்
தயிர் – 1 கப் (100 மில்லி)
மாங்காய் கூழ் - 1 கப் (100 மில்லி)
முறை
- மாம்பழ கூழுடன் வெற்று தயிரை கலக்கவும்.
- மென்மையான பதத்திற்கு கலக்கவும்.
- குளிர்ந்த மற்றும் உயரமான டம்ளரில் பரிமாறவும்.
-
புளித்த ஆரஞ்சு சாறு
தேவையான பொருட்கள்
- புதிதாக பிழிந்த ஆரஞ்சு சாறு 2 கப்
- ½ தேக்கரண்டி கல்ச்சர் ஸ்டார்டர் அல்லது மோர்
- 1 கப் வடிகட்டிய நீர்
- சிட்டிகை கடல் உப்பு
முறை
- ஒரு ஜாரில் ஆரஞ்சு சாறு சேர்க்கவும்
- உப்புடன் மோர் மற்றும் கல்ச்சர் சேர்க்கவும்.
- ஜாடியின் மூடியை இறுக்கி, சிறிது நேரம் கழித்து, தளர்வான மூடியுடன் அறை வெப்பநிலையில் வைக்கவும். இதனால் வாயுக்கள் வெளியேறும்.
- ஜூஸ் இப்போது சுவையாக இருக்கும்.
- ஒரு மாதத்திற்குள் ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து குடிக்கவும்.
-
புளித்த கெட்ச் சப்
தேவையான பொருட்கள்
- 3 கப் தக்காளி பேஸ்ட்
- ½ கப் மூல தேன்
- 2 தேக்கரண்டி மூல ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
- 6 டேபிள் ஸ்பூன் மோர் திரவம்
- சிட்டிகை கடல் உப்பு / அரைத்த உப்பு
- ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு
- ஒரு புளித்த ஜாடி
முறை
- ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். அதை ஜாடியில் ஊற்றவும்.
- ஜாடியின் மேற்புறத்தில் போதுமான இடம் அல்லது குறைந்தது 1 அங்குலம் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- ஜாடியில் மூடியை வைத்து, அறை வெப்பநிலையில் சிறிது நேரம் வைக்கவும். பின்னர் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் மாற்றவும்.
-
சீஸ் கேக் புரோபயாடிக்
தேவையான பொருட்கள்
- 1.5 கப் குக்கீ நொறுங்கியது
- ¼ கப் வெண்ணெய்
- 2 கப் வளர்க்கப்பட்ட கிரீம் சீஸ்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1.5 கப் கிரீம் வளர்ப்பு
உச்சம்
- 2 கப் நறுக்கிய புதிய பழங்கள் மற்றும் புளித்த பெர்ரி
- 1 டேபிள் ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
முறை
- குக்கீ துண்டுகள் மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற அனைத்து முக்கிய பொருட்களையும் ஒன்றாக கலந்து ஒரு பை போல அழுத்தவும். உங்கள் மேலோட்டு தயாராக இருக்கும்.
- சீஸ், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா ஆகியவற்றை ஒன்றாக அடித்து, அனைத்தும் மென்மையாகும் வரை.
- விப் க்ரீம் தனியாகவும், பின்னர் சீஸ் கலவையில் சேர்க்கவும்.
- நன்கு கலக்கப்பட்ட கிரீம் சீஸ் கலவையை தயாரிக்கப்பட்ட மேலோட்டில் வைத்து ஒரு கரண்டியால் மென்மையாக்கவும்.
- பழங்களை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சிறிது சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.
- சீஸ்கேக்கின் மேல் புளித்த பழ கலவை தூவி விடவும்
-
புளித்த ஊறுகாய் தர்பூசணி
தேவையான பொருட்கள்
- நறுக்கிய தர்பூசணி மற்றும் முள்ளங்கி 4 கப்.
- 1 அங்குல புதிய இஞ்சி துண்டு, இது மெல்லியதாக வெட்டப்படுகிறது.
- 2 கப் தண்ணீர்
- 1.5 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
முறை
- நறுக்கிய தர்பூசணி, முள்ளங்கி மற்றும் இஞ்சியை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
- அதை உப்புடன் கலக்கவும்.
- தண்ணீர் ஊற்றி துண்டுகளை 1-2 நாட்கள் ஊற வைக்கவும்.
- புளித்த ஊறுகாய் தயார்.
முடிவுரை
புளித்த உணவுகள் உங்கள் குழந்தையின் சுவை மொட்டுகளுக்கு சுவையானவை, சுவையானவை மற்றும் உற்சாகமானவை மட்டுமல்ல, அவை அவரது செரிமான ஆரோக்கியம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகரிக்கின்றன. கூடுதலாக, உங்கள் பிள்ளை சொந்தமாக அல்லது பல்வேறு உணவுகள் அல்லது சிற்றுண்டிகளுடன் இவற்றை அனுபவிக்கலாம். பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் இயற்கையானவை, ஆரோக்கியமானவை மற்றும் எளிதில் கிடைக்கின்றன என்பதால், நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் இவற்றைத் தயாரிக்கலாம்.