வாழைப்பழத்தின் அற்புதமான மருத்துவ நன்மைகள் உங்களுக்குத் தெரியாமல் இருக்கலாம்

விளையாட்டு வீரர்கள் முதல் நோயாளிகள் வரை அனைவரும் வாழைப்பழத்தால் பயனடையலாம். உலகம் முழுவதும் கிடைக்கும் வாழைப்பழம், பல வகைகளில் கிடைக்கிறது. பச்சை வாழைப்பழ நன்மைகளின் முழு அளவையும், இந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பழம் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை வாழ எவ்வாறு உதவும் என்பதையும் அறிக. 

அறிமுகப்படுத்துதல்

வாழைப்பழம் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்க ஒரு சிறந்த வழி. அவை இனிப்பு, சுவையான, நிரப்பும் மற்றும் மலிவானவை. இருப்பினும், உங்கள் நலனுக்காக வாழைப்பழத்தின் நன்மைகளில் நாம் ஆழமாக மூழ்குவதற்கு முன், நீங்கள் சுவாரஸ்யமாக காணக்கூடிய சில விஷயங்களை இங்கே காணலாம். இந்த பழம் தென்கிழக்கு ஆசியாவை தாயகமாகக் கொண்டிருந்தாலும், வாழைப்பழம் உலகம் முழுவதும் எளிதில் கிடைக்கும்.

சத்தான ஸ்மூத்தி தயாரிக்க இதை பச்சையாக சாப்பிடலாம் அல்லது பாலுடன் கலக்கலாம் அல்லது புகழ்பெற்ற பனாஃபி பை போன்ற பல்வேறு சுவையான உணவுகளை தயாரிக்க சமைக்கலாம். பழ சாலட்கள், தானியங்கள், ஓட்ஸ் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சாண்ட்விச்களில் சேர்க்க நீங்கள் வாழைப்பழங்களை வெட்டலாம். நிச்சயமாக, வாழைப்பழ ரொட்டி அல்லது மஃபின்கள் வேண்டாம் என்று யாரால் சொல்ல முடியும்?
இப்போது பல்வேறு வகையான வாழைப்பழங்கள் பற்றியும், வாழைப்பழம் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் பற்றியும் விரிவாக பார்க்கலாம்.

வாழைப்பழ வகைகள்

உலகெங்கிலும் 1000 க்கும் மேற்பட்ட வாழைப்பழ வகைகள் உள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? அவை ஊட்டச்சத்து ரீதியாக கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியானவை என்றாலும், அவை முக்கியமாக அவற்றின் உடல் தோற்றத்தில் வேறுபடுகின்றன. சில பிரபலமான வகைகள் கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன:

1. பொதுவாக பெரிய, மஞ்சள் நிற வாழைப்பழங்கள் காணப்படும்:

   இந்த வாழைப்பழங்கள் சந்தையில் நீங்கள் காணக்கூடிய மிகவும் பொதுவான வகையாகும், மேலும் அவை மிகவும் பெரியவை. அவை பழுத்தவுடன், அவற்றின் தோல் தடிமனாகவும் கடினமாகவும் இருந்து மெல்லியதாகவும் நெகிழ்வானதாக மாறும். வாழைப்பழ ஊட்டச்சத்து நன்மைகளைப் பற்றி நீங்கள் யோசிக்கிறீர்கள் என்றால் இந்த வாழைப்பழங்களில் நிறைய கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளன. 

2. தென்னிந்தியாவில் பொதுவாகக் காணப்படும் சிவப்பு வாழைப்பழங்கள்:

   மற்ற வாழைப்பழங்களுடன் ஒப்பிடும்போது இவை குட்டையாகவும் குண்டாகவும் இருக்கும். சிவப்பு வாழைப்பழ நன்மைகளில் பெக்டின் உள்ளடக்கம் இருப்பதால் மலச்சிக்கல் நிவாரணம் அடங்கும். 

3. சிறிய மஞ்சள் வாழைப்பழம்:

   இவை யெலக்கி அல்லது லேடி ஃபிங்கர் வாழைப்பழங்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. இந்த வாழைப்பழங்கள் மற்ற வகைகளை விட பற்கள் மற்றும் குறுகியவை ஆனால் இனிமையானவை. இவை பொதுவாக இந்தியாவின் மத்திய மற்றும் தென் மானிலங்களில் காணப்படுகின்றன. அவை வாழைப்பழத்தின் சுவையான வகைகளில் ஒன்றாகும். இதில் பெக்டின் என்ற வைட்டமின், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து போன்றவை அதிகம் உள்ளது. 

4. பழுக்காத பச்சை வாழைப்பழம்:

   இந்த பழங்களின் தோல் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். இந்த வாழைப்பழங்களின் மையப்பகுதி பல மருத்துவ குணங்களை கொண்டது. இவை முக்கியமாக வறுவல், கறி அல்லது வறுவல் செய்ய காய்கறியாக சமைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் வீட்டிலேயே செய்யக்கூடிய சிறுதானிய வாழைப்பழ பாக்கெட்டுகள் போன்ற சில விரைவான மற்றும் ஆரோக்கியமான பச்சை வாழைப்பழ ரெசிபிகளையும் நீங்கள் பார்க்கலாம்.

வாழைப்பழத்தின் மருத்துவ பயன்கள்

வாழைப்பழங்கள் ஊட்டச்சத்துக்களின் பவர்ஹவுஸ் மற்றும் எடையை நிர்வகிக்கவும் செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன. தினமும் வாழைப்பழம் சாப்பிடுவதால் பல நன்மைகள் உள்ளன. அவற்றில் சில:

1.   சத்து நிறைந்தது:

வாழைப்பழ ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் உண்மையில் முன்னெப்போதும் இல்லாதவை. ஒரு சாதாரண அளவு வாழைப்பழம் (100 கிராம்) இதில் 106 கலோரிகள்,  பெரும்பாலும் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் தண்ணீர் உள்ளது. மேலும் இது ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்துகளின் ஒரு நல்ல மூலமாகும். 
வாழைப்பழத்தில் உள்ள சில தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள்:

• மூளை வளர்ச்சிக்கு உதவும் வைட்டமின் பி6, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு உதவுகிறது.
• வாழைப்பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் சி,  ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் செல்கள் பாதிக்கப்படாமல் பாதுகாக்க உதவுகிறது. 

2.   செரிமானத்திற்கு உதவும்:

ஒரு வழக்கமான அளவுள்ள வாழைப்பழத்தில் 100 கிராம் நார்ச்சத்து சுமார் 2.33 கிராம் உள்ளது, இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. பழுக்காத வாழைப்பழ நன்மைகளில் ஒன்று, இது எதிர்ப்பு மாவுச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது ஒரு ப்ரீபயாடிக் மற்றும் செரிமான மண்டலத்தில் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது. வாழைப்பழத்தின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், இது சிறுநீர் பாதை தொற்றுனோய்களை நிர்வகிக்க உதவுகிறது. மேலும் வாழைப்பழத்தில் பெக்டின் என்ற நல்ல சத்து உள்ளது. பழுத்த வாழைப்பழங்களின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று, அவை மலத்தை மென்மையாக்குவதன் மூலம் மலச்சிக்கலை எளிதாக்குகின்றன.

3.   ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்களின் நல்ல ஆதாரம்:

வாழைப்பழங்களை சாப்பிடுவதன் ஒரு முக்கிய ஆரோக்கிய நன்மை என்னவென்றால், அவற்றில் ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் அமீன்கள் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை நம் உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை ஒழுங்குபடுத்த உதவுகின்றன. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள், கட்டுப்பாடின்றி விடப்பட்டால், நம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

4.   திருப்திக்கு உதவும்:

வாழைப்பழங்கள் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக உங்களை நீண்ட நேரம் முழுமையாக வைத்திருக்கிறது, அதே நேரத்தில் ஒப்பீட்டளவில் குறைவான கலோரிகளை வழங்குகிறது. காலையில் வாழைப்பழம் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகளில் இதுவும் ஒன்று. ஒரு நிரப்பும் காலை உணவுக்கு, வாழைப்பழத்தை தயிர் அல்லது முட்டையின் வெள்ளைக்கரு போன்ற புரத மூலத்துடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம். 
   
ஒரு நீண்ட கதைச் சுருக்கத்தை வெட்ட, வாழைப்பழம் கண்டுபிடிக்க எளிதானது மற்றும் நம்பமுடியாத அளவு ஆரோக்கியமானது. வாழைப்பழ நன்மைகள் மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளபடி பல உள்ளன, மேலும் இது முக்கியமாக அவற்றின் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் காரணமாகும். இந்த பழங்கள் ஊட்டச்சத்து மற்றும் குறைந்த கலோரி கொண்டவை, ஆனால் மிகவும் நிரப்புபவை. அவை பல்துறை மற்றும் பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்ததாகவோ வெவ்வேறு வழிகளில் சாப்பிடலாம். இருப்பினும், நீங்கள் ஏதேனும் உடல்நலப் பிரச்சினையால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால் அல்லது சிறப்பு உணவில் இருந்தால், வாழைப்பழங்களை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் பேசுங்கள்.