வளரிளம் பருவம் என்பது வளர்ச்சி வேகத்தின் ஒரு காலம், மேலும் பதின்ம வயதினருக்கு வளர்ச்சி மற்றும் நல்வாழ்வுக்கான தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதை உறுதிப்படுத்த ஒரு சீரான உணவை உருவாக்குவது பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது இங்கே!

இளமை பருவத்தில் ஆரோக்கியமான உணவு ஏன் முக்கியம்
வளரிளம் பருவத்தின் கட்டம் மாற்றக்கூடியதாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் அனைத்து உறுப்புகள் மற்றும் உடலியல் அமைப்புகளின் வளர்ச்சி மற்றும் முதிர்ச்சியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இது குழந்தை பருவத்திலிருந்து முதிர்வயதுக்கு மாறும் காலமாகும், மேலும் பதின்ம வயதினருக்கான சரியான உணவு இந்த கட்டத்தில் கவனிக்கப்படும் பல உடல் மற்றும் உணர்ச்சி மாற்றங்களை பாதிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும்.

ஆரோக்கியமான டீன் ஏஜ் உணவுத் திட்டத்தை உருவாக்குவது அவசியம் என்பதற்கான சில காரணங்கள் பின்வருமாறு:

  • வளர்ச்சி மற்றும் மேம்பாடு: வளரிளம் பருவம் என்பது விரைவான வளர்ச்சியின் காலமாகும், மேலும் இது உடல், அறிவாற்றல் மற்றும் சமூக-உணர்ச்சி வளர்ச்சியை உள்ளடக்கியது. எனவே ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த இந்த முக்கியமான நேரத்தில் போதுமான ஊட்டச்சத்தில் கவனம் செலுத்துவது முக்கியம்.
  • ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டை சரிசெய்ய சரியான நேரம்: ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டின் அடிப்படையில் தவறுகளை சரிசெய்ய வாழ்க்கையின் முதல் 1000 நாட்கள் இன்றியமையாததாக கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், இது இத்துடன் முடிவடையாது, ஏனெனில் குழந்தை பருவத்தில் உருவாகக்கூடிய ஊட்டச்சத்து போதாமைகளை சரிசெய்வதற்கான வாய்ப்பின் இரண்டாவது சாளரமாக இளமை பருவம் கருதப்படுகிறது.
  • இளமைப் பருவத்திற்கு ஒரு வலுவான அடித்தளத்தை அமைக்க: உணவு அபாயங்கள் வாழ்க்கையின் பிற்பகுதியில் ஒட்டுமொத்த சுகாதார சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும். பதின்ம வயதினருக்கான உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து நீண்டகால வாழ்க்கை முறை பழக்கங்களை வளர்ப்பதற்கும், ஊட்டச்சத்து அபாயங்கள், தீங்கு விளைவிக்கும் நடத்தை, உடல் செயல்பாடு இல்லாமை, புகைபிடித்தல் மற்றும் பொருள் பயன்பாடு ஆகியவற்றுக்கு ஆளாவதைத் தடுப்பதற்கும் முக்கியமான காரணிகளாகும்.

பதின்ம வயதினருக்கான உணவுத் திட்டம் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு பற்றிய உதவிக்குறிப்புகள்

பதின்வயதினர் தங்கள் குழந்தைத்தனமான நடத்தையிலிருந்து வளர்ந்து, முதிர்ந்த பெரியவர்களின் பாத்திரத்தில் அடியெடுத்து வைக்க பொறுப்பேற்கத் தொடங்குவதால், இளமை பருவம் ஒரு குழப்பமான காலமாக இருக்கலாம். பதின்ம வயதினருக்கு ஆரோக்கியமான உணவுக்கான திட்டத்தை அடைவது இந்த விஷயத்தில் மிகவும் சவாலாக இருக்கும், ஏனெனில் இளம் பருவத்தினர் தங்கள் விருப்பங்களைப் பற்றி விருப்பங்களையும் உறுதியான மனநிலையையும் வளர்த்துக்கொள்கிறார்கள். பதின்ம வயதினருக்கு ஆரோக்கியமான உணவை உருவாக்க உதவும் சில நடைமுறை உதவிக்குறிப்புகளை அறிய படிக்கவும்:

  1. சரிவிகித உணவைத் தேர்ந்தெடுங்கள்: சரிவிகித உணவு நம் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் சரியான விகிதத்தில் வழங்குகிறது. டீன் ஏஜ் உணவுகளில் தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள், பழங்கள், காய்கறிகள், பால் மற்றும் இறைச்சி ஆகியவற்றின் ஆரோக்கியமான அளவு இருக்க வேண்டும் என்பதை இது குறிக்கிறது. பதின்ம வயதினருக்கான சீரான உணவு ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளைத் தடுப்பதில் முக்கியமானது.
  2. பகுதி அளவை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்: எளிய சொற்களில் பகுதி அளவு தட்டில் உள்ள உணவின் அளவுடன் தொடர்புடையது. இளம் பருவத்தினர் அதிகப்படியான உணவுக் கோளாறை உருவாக்க வாய்ப்புள்ளது, இது அதிக அளவு உணவை அதிகமாக சாப்பிடுவதன் மூலமோ அல்லது பசி இல்லாதபோது கூட சாப்பிடுவதன் மூலமோ வகைப்படுத்தப்படுகிறது. எனவே ஒரு டீனேஜரின் தட்டில் செல்லும் உணவின் அளவு குறித்து கவனம் செலுத்துவது எப்போதும் நல்லது, எந்த ஊட்டச்சத்தும் அதிகமாக உட்கொள்ளப்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த, இது பெரும்பாலும் உடல் பருமனில் நிகழ்கிறது.
  3. காலை உணவைத் தவிர்க்காதீர்கள்: குழந்தைகள் தங்கள் வாழ்க்கையின் அடுத்த அத்தியாயத்தில் அடியெடுத்து வைக்கும் போது, அவர்கள் வலிமையான இலக்குகளை அடையவும், போட்டியில் ஈடுபடவும் வேண்டிய அழுத்தத்தை உணரலாம். இருப்பினும், பதின்ம வயதினருக்கான ஆரோக்கியமான உணவு ஒரு செயல் திட்டத்திற்கு அழைப்பு விடுக்கிறது, அங்கு அவர்கள் கல்வி நடவடிக்கைகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் போது நாளின் முதல் உணவை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க மாட்டார்கள். உண்மையில், இளம் பருவத்தினரின் காலை உணவு நுகர்வு நடத்தை மற்றும் பள்ளி செயல்திறனுடன் நேர்மறையாக தொடர்புடையது.
  4. உணவு ஒரு வெகுமதி அல்ல: பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு ஊட்ட வேண்டிய ஒரு அத்தியாவசிய பழக்கம் என்னவென்றால், உணவு வெகுமதிக்கு ஒத்ததாக இருக்கக்கூடாது. நல்ல நடத்தை அவர்களுக்கு பிடித்தமான விருந்தை பெற்றுத்தரும் என்ற எண்ணத்தை குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கக் கூடாது. அந்த வகையில், அவர்கள் இளமைப் பருவத்தில் நுழையும்போது, உணவை ஊட்டச்சத்துக்களின் ஆதாரமாகப் பார்க்க அவர்களுக்கு ஒரு தெளிவான யோசனை இருக்கும். இது உணர்ச்சி கொந்தளிப்பின் கட்டம் என்பதால், பதின்வயதினர் தங்களை நன்றாக உணர வைக்க அல்லது மன அழுத்தத்திலிருந்து விடுபட ஒரு சமாளிக்கும் வழிமுறையாக உணவை நம்ப மாட்டார்கள்.
  5. அறிவின் விதைகளை விதையுங்கள்: ஆரோக்கியமான டீன் ஏஜ் உணவுத் திட்டம் கல்வியுடன் தொடங்குகிறது. இளம் பருவத்தினர் தேர்ந்தெடுக்க சரியான டீன் ஏஜ் உணவுகள் மற்றும் மோசமான உணவுத் தேர்வுகளின் விளைவுகள் குறித்து அறிந்திருக்க வேண்டும். இந்த பொறுப்பு பெற்றோர்களுக்கும் ஆசிரியர்களுக்கும் இடையில் பகிரப்படலாம், அங்கு பதின்ம வயதினருக்கு பெறப்பட்ட தகவல்களை வடிகட்டவும், ஆரோக்கியமான விருப்பங்களைத் தேர்வுசெய்ய அவர்களின் விருப்பத்தைப் பயன்படுத்தவும் கற்பிக்கப்படலாம்.
  6. துரித உணவு கலாச்சாரத்தை கட்டுப்படுத்துங்கள்: வளர்ந்து வரும் சமூக ஊடக போக்குகளால், ஒவ்வொரு நாளும் துரித உணவுகளை சாப்பிடுவது மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களை குடிப்பது ட்ரெண்ட் என்ற பிம்பத்தால் இளம் மனங்கள் எளிதில் பாதிக்கப்படலாம். இதுபோன்ற உணவு பழக்கவழக்கங்கள் எப்போதாவது பின்பற்றப்படலாம் என்றாலும், அதை ஒரு அன்றாட பழக்கமாக மாற்றுவது ஆபத்தானது. எனவே இளம் பருவத்தினர் துரித உணவுகளை வழக்கமான சத்தான உணவுகளிலிருந்து வேறுபடுத்துவது அவசியம். உதாரணமாக, காலை உணவில் பர்கருக்கு ஆரோக்கியமான முட்டை மற்றும் மல்டிகிரைன் சப்பாத்தியை மாற்றாமல் இருப்பது புத்திசாலித்தனம்.
  7. நீரேற்றத்துடன் இருங்கள்: இளம் பருவத்தினர் உட்பட அனைத்து வயதினருக்கும், போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிப்பது முக்கியம், ஏனெனில் இது அறிவாற்றல் மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்தும். பதின்ம வயதினரிடையே மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் சர்க்கரை இனிப்பு பானங்கள் (SSB), தண்ணீருக்காக வர்த்தகம் செய்யப்படக்கூடாது, ஏனெனில் அவை உடல் பருமன் மற்றும் பக்கவாதம் அதிகரிக்கும் எதிர்கால அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
  8. உணவு நேரம் திரை நேரத்திற்கு சமமாகாது: செல்போன்கள், டேப்கள் மற்றும் தொலைக்காட்சி போன்ற சாதனங்களைத் தவிர்ப்பது இளம் பருவத்தினர் கவனமாக சாப்பிடுவதைப் பயிற்சி செய்ய உதவும். பதின்ம வயதினருக்கான ஆரோக்கியமான உணவு அவர்கள் உணவில் கவனம் செலுத்தக்கூடிய வகையில் கவனச்சிதறல்களைத் தவிர்க்கிறது. தொலைக்காட்சி பார்க்கும் போது உணவு உண்ணும் போது திருப்தி உணர்வு பாதிக்கப்படலாம் என்றும், இது தொலைக்காட்சி பார்க்கும் போது உணவு நுகர்வு அதிகரிக்க வழிவகுக்கும் என்றும் ஒரு ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது.
  9. புதிய மற்றும் புத்திசாலித்தனமாக சாப்பிடுங்கள்: பதின்ம வயதினருக்கான ஆரோக்கியமான உணவில் குறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட புதிய உணவுகளும் அடங்கும். இந்த பழக்கத்தை வளர்ப்பதற்கான சிறந்த வழி பின்வருமாறு:
    • இனிப்புக்காக ஏங்கும் போது சர்க்கரை நிறைந்த இனிப்புக்கு பதிலாக ஒரு பழத்தை சாப்பிடுங்கள்.
    • இளம் பருவத்தினர் தங்கள் கீரைகளை விரும்பாமல் போகலாம், எனவே காய்கறிகளை பிரதான சாலட்டுக்கு பதிலாக பரோட்டாக்கள், மிருதுவாக்கிகள், போர்வைகள் மற்றும் பஜ்ஜிகளில் புத்திசாலித்தனமாக மறைக்கலாம்.
    • பதின்ம வயதினருக்கு உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஒரு இறுக்கமான அட்டவணையைக் கொண்டிருக்கும்போது மற்றும் கல்வி மற்றும் பாடத்திட்டம் சாராத நடவடிக்கைகளுக்கு இடையில் சிதைந்திருக்கும்போது வசதியாக இருக்கும். எனவே, சப்பாத்தி மற்றும் டிபன் பேக் செய்யப்பட்ட சைட் டிஷ் பரிமாறுவதற்கு பதிலாக, பயணத்தின் போது இரண்டு தனித்தனி உணவுகளை ஒரு ஃபிராங்கியில் மூடி சாப்பிடுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.

முடிவு செய்தல்

தாயின் கருவறையிலும் குழந்தைப் பருவத்திலும் போடப்படும் போதுமான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியின் அடித்தளம் இளமைப் பருவம் வரை தொடர்கிறது. இது மகத்தான மாற்றத்தின் காலமாகும், மேலும் நல்ல உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் உகந்த நல்வாழ்வு நிலையை அடைவதற்கும் அதிக ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்கும் அடித்தளமாக அமைகின்றன. பதின்ம வயதினருக்கு ஆரோக்கியமான உணவு இதனால் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டைத் தடுக்க சீரான உணவை உட்கொள்வது அவசியம். கலோரிகள் நிறைந்த ஆனால் அத்தியாவசிய நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் இல்லாத உணவுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துவதும் முக்கியம்.

வசதியான உணவு கவுண்டர் இளம் பருவத்தினரின் பார்வையை மெதுவாக திருடினாலும், சரியான அறிவு மற்றும் நடைமுறை வழிகாட்டுதல்களுடன், பதின்வயதினர் வாழ்க்கையின் சவால்களை எதிர்கொள்ளத் தயாராக இருக்கும் ஆரோக்கியமான பெரியவர்களாக வளரும் வகையில் கவனத்துடன் சாப்பிடுவதைப் பயிற்சி செய்வது சாத்தியமாகும்.