உங்கள் குழந்தைகளை ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான உணவை சாப்பிட வைப்பது பொதுவாக ஒரு சவாலான பணியாகும். சிறந்த வழி அவர்களுக்கு சுவையான உணவை வழங்குவதாகும், இது வெவ்வேறு அற்புதமான சுவைகளின் கலவையாகும், ஆனால் ஆரோக்கியமானது. அதைச் செய்ய சில ஆரோக்கியமான சாட்களை விட சிறந்த வழி என்ன? பெரும்பாலான சாட்கள் காரமானவை, மென்மையானவை மற்றும் நுட்பமான-இனிப்பு மற்றும் பருப்பு வகைகள், முளைகட்டிய தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் போன்ற பல்வேறு பொருட்களின் கலவையாகும். இங்கே சில இந்திய சாட் ரெசிபிகள் உள்ளன, அவை உதைக்க எளிதானவை மற்றும் உங்கள் குழந்தைகளின் பசியை நிமிடங்களில் தீர்க்கும். விருந்தினர்கள் வரும்போது இவற்றையும் பரிமாறலாம்.

ஓட்ஸ் சாட் செய்முறை:

சுமார் 3/4 கப் ஓட்ஸை வெளிர் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும். அதை முழுமையாக குளிர்விக்கவும். இதற்கிடையில், தயிர் மற்றும் கருப்பு உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கலக்கவும். புதினா அல்லது புதினா இலைகள் மற்றும் புளி சட்னியுடன் பச்சை சட்னி செய்யலாம். இப்போது, ஓட்ஸை ஒரு கிண்ணத்தில் கொண்டைக்கடலை, நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரிக்காய், தக்காளி, கொத்தமல்லி மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து கலக்கவும். இதனுடன் சிறிது மிளகுத்தூள், உப்பு, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். இப்போது தயிர் சேர்த்து சீராக கலக்கவும். முழு கலவையையும் பரிமாறும் தட்டில் வைத்து, அதன் மீது சிறிது கொத்தமல்லி சட்னி மற்றும் புளி சட்னி தூவவும். இறுதியாக கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ் மற்றும் சில மாதுளை விதைகளைத் தூவி, இனிப்பு மற்றும் முறுக்கின் அறிகுறியைக் கொடுக்கவும்.

முளைகட்டிய தானியங்கள் சாட் செய்முறை:

ஒரு கப் வேகவைத்த முளைகட்டிய பயறுகளை கருப்பு உப்பு, மிளகாய் தூள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கவும். பின்னர் சிறிது புதிய மாதுளை விதைகள், நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து, புளி மற்றும் பேரீச்சம்பழ சட்னி தூவி, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவைக்கு. புத்துணர்ச்சிக்காக சிறிது பச்சை புதினா சட்னியில் கலந்து சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்க்கலாம். பரிமாறுவதற்கு முன்பு சேவ், நறுக்கிய பச்சை மாம்பழங்கள் மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளால் சாட்டை அலங்கரிக்கவும்.

ஃப்ரூட் சாட் செய்முறை:

உங்கள் குழந்தைகளின் சுவை மொட்டுகளை புத்துணர்ச்சியடைய நீங்கள் முயற்சிக்கக்கூடிய கோடைகால சாட் ரெசிபிகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். பப்பாளி, அன்னாசிப்பழம், ஆப்பிள், வாழைப்பழம், நெல்லிக்காய் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் ஆகியவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கவும். கொஞ்சம் திராட்சையும் சேர்க்கவும். இது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவைகளின் நல்ல கலவையாக இருக்கும். காரமான மற்றும் சுவையான சுவைக்கு, கருப்பு உப்பு, சாட் மசாலா, மிளகாய் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். உங்கள் குழந்தை விரும்பும் எந்த பருவகால பழங்களையும் நீங்கள் சேர்க்கலாம். பழ சாட்கள் காலப்போக்கில் நீர் நிறைந்ததாக இருப்பதால் அவற்றை புதிதாக சாப்பிடுவது நல்லது.

காலா சனா சாட் செய்முறை:

பார்ட்டிகளுக்கான எளிதான சாட் ரெசிபிகளில் ஒன்று கலா சானா சாட். கடலைப்பருப்பை இரவு முழுவதும் ஊற வைத்து, மறுநாள் உப்பு சேர்த்து வேகவிடவும். 6 விசில் கேட்கும் வரை சமைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டி, வேகவைத்த கடலைப்பருப்பு, நறுக்கிய வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை கலக்கவும். மிளகாய் தூள், சீரகத்தூள், சாட் மசாலா, கருப்பு உப்பு, ஆம்சூர், பச்சை சட்னி, புளி சட்னி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை இனிப்பு, சுவை மற்றும் காரமான சுவைக்கு சேர்க்கவும். உங்கள் விருப்பப்படி சிறிது உப்பு சேர்த்து பரிமாறுவதற்கு முன்பு சேவ் கொண்டு சாட்டை அலங்கரிக்கவும்.

தக்காளி துண்டுகள் சாட்:

முதலில் பழுத்த தக்காளியை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். அவற்றின் மீது உப்பு தூவவும். பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் துருவிய கேரட், நறுக்கிய வெங்காயம், கொத்தமல்லி, உப்பு, மிளகுத்தூள், சேவ் மற்றும் பஃப்டு அரிசி ஆகியவற்றை கலக்கவும். அந்த கலவையை ஒரு கரண்டி எடுத்து ஒவ்வொரு தக்காளி துண்டு மீதும் வைக்கவும். அதன் மீது சிறிது புதினா சட்னி மற்றும் புளி சட்னியை ஊற்றி உடனே பரிமாறவும்.

சிறு வயதிலிருந்தே குழந்தைகளில் ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தை வளர்ப்பது மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் இது அவர்களின் உணவுத் தேர்வுகளில் நீடித்த விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. எனவே, பெற்றோராக, உங்கள் குழந்தையின் உணவில் ஆரோக்கியமான உணவுகளைச் சேர்ப்பதற்கான வழிகளைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் முக்கியம். இது அவர்களின் சரியான வளர்ச்சிக்கும் மேம்பாட்டிற்கும் பங்களிக்கிறது. இது அவர்களின் மூளையை கூர்மையாக்குகிறது மற்றும் அவர்களின் மனநிலையையும் மேம்படுத்துகிறது. மேலே குறிப்பிட்டுள்ள புதுமையான சாட் யோசனைகள் தயாரிக்க எளிதானவை மற்றும் சத்தானவை. எனவே, உங்கள் பிள்ளைக்கு ஏற்படக்கூடிய ஒவ்வாமைகளை மனதில் கொண்டு, அவர்களை முயற்சி செய்யுங்கள்.