குழந்தைகளுக்கான 5 ஆரோக்கியமான பர்கர் பாட்டி சமையல் குறிப்புகள்

எந்தக் குழந்தைக்கும் பர்கர் பிடிக்குமா என்று கேட்டால், நிச்சயம் ஆம் என்றுதான் பதில் வரும். பிரச்சினை என்னவென்றால், குழந்தைகள் சாப்பிடும் பெரும்பாலான பர்கர்கள் உணவகங்களிலிருந்து வருகின்றன, அதாவது அவை நிறைவுற்ற கொழுப்புகள், அதிகப்படியான உப்பு நிறைந்தவை மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற சாஸ்கள் அல்லது ஆடைகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த சிக்கலை தீர்க்க, நீங்கள் வீட்டிலேயே சுவையான பர்கர்களை செய்யலாம். நீங்கள் ஆரோக்கியமான பர்கர்களை காலை உணவாகவோ அல்லது மாலை சிற்றுண்டியாகவோ பரிமாறலாம். உங்கள் சிறியவரின் சுவை மொட்டுக்களை மகிழ்விக்கும் சில வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பர்கர் பாட்டி ரெசிபிகள் இங்கே. கீரை மற்றும் தக்காளியுடன் பன்கள் மற்றும் பட்டிகளை இணைப்பதன் மூலம் உங்கள் குழந்தையை சொந்தமாக ஒன்றை உருவாக்க ஊக்குவிக்கலாம்.

ஆரோக்கியமான பச்சை பர்கர்

உங்கள் பிள்ளை கீரைகளின் பெரிய ரசிகராக இல்லாவிட்டால், கீரையால் செய்யப்பட்ட இந்த துடிப்பான பச்சை பர்கரில் அவற்றை பேக் செய்ய முயற்சிக்க வேண்டும். ஆரோக்கியமான கீரைகளை உட்கொள்ளும்போது சுவையை அதிகரிக்க வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல்களுடன் பரிமாறலாம். அவர் மீண்டும் வந்தால் ஆச்சரியப்பட வேண்டாம்.

ஆரோக்கியமான பச்சை பர்கருக்கான பர்கர் பாட்டி செய்முறை

• சிறிது வெங்காயத்தை நறுக்கி தயார் நிலையில் வைக்கவும்.
• வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு வெங்காயத்தை 10 நிமிடம் வதக்கவும். நீங்கள் குளிர்விப்பதற்கு முன்பு அவை சற்று வெளிறியவை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
• பசலைக்கீரை இலைகளை நறுக்கி, வறுத்த வெங்காயத்தை சேர்க்கவும். இதனுடன் ஜாதிக்காய், பிரெட் க்ரூம்ப், சீஸ் (உங்கள் குழந்தையின் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப செடார் அல்லது பார்மேசன்) சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக மசிக்கவும்.
• ஒரு முட்டையை அடித்து, கீரையுடன் கலவையில் சேர்த்து, அதை சில சிறிய பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும்.
• ஒவ்வொரு பகுதியிலிருந்தும் ஒரு பாட்டியை உருவாக்குங்கள்.
• பாட்டியை ஒரு கிண்ணத்தில் மாவுடன் நனைத்து நன்றாக பூசவும். குளிர்விக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
• நீங்கள் சமைக்கத் தயாரானதும், பாட்டியை எண்ணெயில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும்.
• பின்னர், முழு தானிய பர்கர் பன்களுக்கு இடையில் பாட்டியை சாண்ட்விச் செய்யுங்கள்.
• நறுக்கிய தக்காளி, வெங்காயத்துடன் பரிமாறலாம். கெட்ச்அப்புடன் சிறிது உருளைக்கிழங்கு பொரியல் சேர்க்கவும்.

சைவ சீஸ் பர்கர்

இந்த பதிப்பு சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் அசைவ உணவு உண்பவர்களிடையே பிரபலமாகலாம். இது தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் அண்ணத்தில் எளிதாக இருக்கும்போது ஊட்டச்சத்தின் பஞ்சை பேக் செய்யலாம்.

சைவ சீஸ்பர்கர் பர்கர் செய்முறை

• வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி மிதமான தீயில் சூடாக்கவும்.
• சில காய்கறிகள், சுவையூட்டல் மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். எப்போதாவது கிளறிக் கொண்டே இருங்கள்.
• இந்த பொருட்களை பீன்ஸ், சீஸ், சுவையூட்டல் மற்றும் ரொட்டியுடன் ஒரு உணவு செயலியில் சேர்த்து கெட்டியான பேஸ்ட் தயாரிக்கவும்.
• இந்த பேஸ்ட்டை கைகளால் நன்கு கலந்து, அதிலிருந்து 6 முதல் 8 பட்டிகள் தயாரிக்கவும். இவற்றை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
• நீங்கள் சமைக்க தயாராக இருக்கும்போது, பாட்டியை 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாகும் வரை வறுக்கவும். முழு தானிய பன்கள், சாலட் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் பரிமாறவும்.

பிளாக் பீன்ஸ் வெஜ் பர்கர்

உங்கள் பிள்ளை கருப்பு பீன்ஸ் விரும்பினால், நீங்கள் முயற்சி செய்யக்கூடிய சிறந்த பர்கர் பாட்டி ரெசிபிகளில்  இதுவும் ஒன்றாகும்.

வெஜிடேரியன் பிளாக் பீன் பர்கருக்கான பர்கர் பாட்டி செய்முறை

• உணவு செயலியில் சிறிது கருப்பு பீன்ஸ் சேர்க்கவும்.
• சிவப்பு குடைமிளகாய் மற்றும் வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, நறுக்கிய பூண்டுடன் சேர்த்து உணவு பதப்படுத்தலில் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
• இந்த கெட்டியான கலவையில் இருந்து பட்டாணிகள் தயாரித்து, மெழுகு காகிதத்தில் வைத்து குளிர்விக்கவும்.
• பட்டாணிகள் தயாரானதும், மிதமான சூட்டில் 7 முதல் 8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• முழு தானிய பன்கள், கீரை, தக்காளி, பிற காய்கறிகள் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் அல்லது டிரஸ்ஸிங் ஆகியவற்றுடன் பட்டிகளை ஒன்றிணைக்கவும்.

சூப்பர் மினி சிக்கன் பர்கர்கள்

உங்கள் பிள்ளை சிக்கன் சாப்பிட விரும்பினால், குழந்தைகளுக்கான இந்த பர்கர் பாட்டி செய்முறை ஒரு சிறந்த  தேர்வாகும். தேவைக்கேற்ப அளவை அதிகரிக்கலாம். இது ஒல்லியான இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்குகிறது, இது நல்ல ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. அதன் மினி அளவு அதை சுவாரஸ்யமாக்குகிறது, அதே நேரத்தில் சுவை முற்றிலும் சுவையானது.

சூப்பர் மினி சிக்கன் பர்கருக்கான பர்கர் பாட்டி செய்முறை

• கிரிலை மிதமான வெப்பநிலைக்கு சூடாக்கவும்.
• கொண்டைக்கடலையை உணவு செயலியில் சேர்த்து மசிக்கவும். வெங்காயம், நறுக்கிய சிக்கன் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்குடன் கலவையை ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். கலவையை உறைய வைக்கவும்.
• நீங்கள் தயாராக இருக்கும்போது, கலவையுடன் சில மினி பர்கர் பட்டிகளை உருவாக்கவும்.
• ஒரு பேக்கிங் ஷீட்டை எடுத்து மேலே எண்ணெய் தெளிக்கவும். பேக்கிங் ஷீட்டில் மினி பர்கர்களைச் சேர்த்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
• பர்கர் பன்களை எடுத்து மயோனைஸ் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸைப் பயன்படுத்தவும்.
• இப்போது அசெம்பிள் பகுதி வருகிறது. பன், பர்கர் பாட்டி, கீரை, வெள்ளரிக்காய், தக்காளி மற்றும் உங்கள் குழந்தை விரும்பும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆடை அல்லது சாஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு மினி பர்கரை உருவாக்குங்கள். அதை சுவாரஸ்யமாக்க வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஆப்புகள் போன்ற சில பக்கங்களை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.

மீன் பர்கர்

மீன் புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும் மற்றும் சிறந்த சுவை கொண்டது. இது ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் நல்ல மூலமாகும், இது உங்கள் குழந்தையின் இதயத்திற்கு நல்லது. மீன் பர்கர்கள் சமைக்க எளிதானவை மற்றும் ஆரோக்கியமான விரைவான உணவை உருவாக்குகின்றன.

மீன் பர்கருக்கான பர்கர் பாட்டி செய்முறை

• உங்கள் குழந்தையின் சுவைக்கு ஏற்ப மீனைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
• அதை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி, அனைத்து எலும்புகளையும் அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
• ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது மாவை எடுத்து மிளகு, உப்பு, பூண்டு தூள் அல்லது வெங்காய தூள் போன்ற சுவையூட்டல்களை சேர்க்கவும்.
• நீங்கள் இன்னும் 2 கிண்ணங்களை தயாராக வைத்திருக்க வேண்டும், ஒன்று அடித்த முட்டை மற்றும் மற்றொன்று ரொட்டி துண்டுகளுடன்.
• மீன் துண்டுகளை மாவில் நனைத்து அடித்த முட்டையில் நனைக்கவும். பின்னர் அவற்றை ரொட்டித் துண்டுகளால் பூசி 10 நிமிடங்கள் குளிர வைக்கவும்.
• பூசப்பட்ட மீன் துண்டுகளை எண்ணெயில் சுமார் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை அவை தங்க நிறத்தில் தோன்றும் வரை சமைக்கவும்.
• நறுக்கிய முழு தானிய பன் மீது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸை பரப்பி, அதன் மேல் மீன் பாட்டியை சேர்க்கவும். அதன் மேல் மற்றொரு வெட்டப்பட்ட பன் கொண்டு. சாலட்டுடன் பரிமாறலாம்.

நினைவில் கொள்ளுங்கள், இந்த பட்டிகளை உருவாக்கும் செயல்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் கலவை, உறைதல் மற்றும் சமைப்பதற்கான சில எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும். இந்த கட்டுரையில், சில சிறந்த பர்கர் பாட்டி சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி விவாதித்தோம். இந்த பர்கர்களை தயாரிப்பது உங்களுக்கு வசதியாக இருக்கும்போது, நீங்கள் இன்னும் படைப்பாற்றலைப் பெறலாம் மற்றும் பல பொருட்களுடன் பிற சமையல் குறிப்புகளை முயற்சி செய்யலாம்.