பெரும்பாலான பெற்றோர்கள் குழந்தைகளில் ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தை வளர்க்க முயற்சிக்கும்போது சவால்களை எதிர்கொள்கின்றனர், பெரும்பாலும் உணவின் அளவு, தரம் அல்லது நேரத்தைப் பற்றி கவலைப்படுகிறார்கள். நல்ல செய்தி என்னவென்றால், உங்கள் குழந்தையின் உணவில் ஆரோக்கியமான உணவுகளை இணைக்க பல வழிகள் உள்ளன. ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல கலவையைக் கொடுக்கும் போது உங்கள் குழந்தையை நீரேற்றமாக வைத்திருக்க ஒரு நல்ல வழி சூப் வழியாகும். சூப்கள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளால் நிரம்பியுள்ளன மற்றும் குழந்தைகளுக்கு அற்புதமாக இருக்கும். எப்படி என்பது இங்கே:

  • சளியைத் தணிக்க சூப்கள் உதவுகின்றன. சிக்கன் நூடுல்ஸ் சூப் ஜலதோஷத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதில் முக்கிய பங்கு வகிப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. இது நாசிக்குழாயை ஆற்றுகிறது மற்றும் ஆறுதலை அளிக்கிறது.
  • உங்கள் பிள்ளை கீரைகள் மற்றும் பிற காய்கறிகளை நிராகரிக்க முனைந்தால், அவற்றை ஒரு சூப்பில் சேர்க்கவும், இதனால் அவர் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் நன்மையிலிருந்து பயனடைய முடியும். அந்த காய்கறிகளை கீழே இறக்க இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
  • வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்திருப்பதால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்க சூப்கள் உதவுகின்றன.

உங்கள் குழந்தைக்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் நல்ல சுவை கொண்ட 5 ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சூப் ரெசிபிகள் இங்கே.

சிக்கன் நூடுல்ஸ் சூப்

இந்த சூப்பின் பல பதிப்புகள் உள்ளன. எனவே, இங்கே நாம் எளிதான வழியை விவரிப்போம். ஜலதோஷத்தை குணப்படுத்த சிக்கன் நூடுல்ஸ் சூப் சிறந்த தீர்வாக கருதப்படுகிறது. இது நெரிசலை நீக்குகிறது, மேலும் புரதம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களால் ஏற்றப்படுகிறது. கூடுதலாக, ஒருவரை நீரேற்றமாக வைத்திருப்பது சிறந்தது.

தயாரிப்பு: வெட்டப்பட்ட சிக்கன் துண்டுகள் மற்றும் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி குழம்பு தயாரிக்கவும். கொதி வந்ததும் குழம்பு தயார். வெங்காயம், கேரட், செலரி அல்லது வோக்கோசு (விரும்பினால் / கிடைத்தால்), மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, கலவையை மூடி சிறிது நேரம் கொதிக்க விடவும். சிக்கன் துண்டுகளை நீக்கி துண்டுகளாக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய சிக்கன் மற்றும் சமைத்த நூடுல்ஸை ஸ்டாக்கில் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். அடுப்பில் இருந்து இறக்கி அதன் மேல் சிறிது எலுமிச்சை சாறு தூவவும். வெங்காயம் அல்லது செலரி இலைகளை சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும்.

காய்கறி சூப்

காய்கறிகள் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் நல்ல ஆதாரங்கள். காய்கறிகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் பல உடல் செயல்பாடுகளையும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் பராமரிக்க தேவைப்படுகின்றன. காய்கறிகளை தினமும் சாப்பிட வேண்டும். காய்கறிகள் நிறைந்த உணவை உட்கொள்வது பல நோய்களைத் தடுக்கலாம் (இதய நோய்கள் மற்றும் நீரிழிவு போன்றவை) தடையில்.

செய்முறை: ஒரு பெரிய வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் நறுக்கிய கேரட், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு (துண்டுகளாக நறுக்கியது) சேர்த்து, காய்கறிகளை லேசாக வதக்கவும். தக்காளி (தோல் நீக்கி மசித்தது), காலிஃபிளவர் துண்டு, பச்சை பட்டாணி மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் தண்ணீர் சேர்க்கவும். காய்கறிகள் வதங்கும் வரை சமைக்கவும். தீயை குறைத்து காய்கறி கலவையில் சிறிது பால் சேர்க்கவும். சுவைக்கேற்ப உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். சூடாக பரிமாறவும், விரும்பினால் சிறிது சீஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

பச்சை பட்டாணி மற்றும் கொத்தமல்லி சூப்

பச்சை பட்டாணி புரதங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும். கொத்தமல்லி செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல், இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துதல், இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைத்தல் போன்ற பல்வேறு மருத்துவ நோக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு மூலிகையாகும், மேலும் இது நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுக்க நல்லது.

செய்முறை: ஒரு பாத்திரத்தில் பச்சைப் பட்டாணியை தண்ணீர் ஊற்றி வேக வைக்கவும். நீங்கள் அசைவம் சாப்பிடுபவராக இருந்தால், பட்டாணி சமைக்க சிக்கன் ஸ்டாக்கை பயன்படுத்தலாம். பச்சை பட்டாணியுடன் பாதி கொத்தமல்லியை மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து கலவையை சல்லடை செய்யவும். வாணலியில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை வெங்காயம் வதங்கும் வரை வதக்கவும். பட்டாணி கூழ், உப்பு, மிளகு மற்றும் சிறிது கிரீம் சேர்த்து மெதுவாக கிளறி, தொடர்ந்து கிளறிக் கொண்டே கொதிக்க விடவும். மீதமுள்ள கொத்தமல்லி இலைகளைச் சேர்த்து, கலவையை குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும். சூடாக பரிமாறவும்.

குளிர்ந்த வெள்ளரிக்காய் சூப்

ஆம்! அது சரி. இது ஒரு குளிர்ந்த சூப். உங்கள் பிள்ளைக்கு சூடான சூப்கள் அதிகம் பிடிக்கவில்லை என்றால், சமமான சத்தான குளிர்ந்த சூப்களை நீங்கள் எளிதாக பரிமாறலாம். வெள்ளரிக்காய் ஆரோக்கியமான உடல் எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது, செரிமான அமைப்பை அதிகரிக்கிறது, சுவாசத்தை புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் மன அழுத்தத்தை நிர்வகிக்க உதவுகிறது போன்ற பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. தவிர, வெள்ளரிக்காய்கள் கோடையில் ஹைட்ரேட் செய்ய ஒரு நல்ல தேர்வாகும்.

செய்முறை: வாணலியில் சிறிது வெண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். வதக்கவும் வெங்காயம் till translucent. பின்னர் நறுக்கிய வெள்ளரிக்காய், உருளைக்கிழங்கு நீர் அல்லது சிக்கன் ஸ்டாக், வோக்கோசு (விரும்பினால் / கிடைத்தால்), உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். கலவையை குளிர்வித்து பின்னர் ஒரு பிளெண்டரில் பூரிக்கவும். க்ரீமில் கலக்கவும். நறுக்கிய வெள்ளரிக்காய் கொண்டு அலங்கரித்து மிகவும் குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும்.

மீன் சௌடர்

மீன் ஒரு ஆரோக்கியமான வகை இறைச்சியாக அறியப்படுகிறது. இது வெள்ளை இறைச்சி வகையின் கீழ் வருகிறது மற்றும் புரதங்கள் நிறைந்தது. இதில் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் மூளையின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கவும் நல்லது. மற்ற இறைச்சிகளை விட இது குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

செய்முறை: ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் சிறிது தண்ணீர், உப்பு, மிளகு, பிரியாணி இலை, கிராம்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும். எலும்பில்லாத மீன் துண்டுகளைச் சேர்த்து மீன் வேகும் வரை கொதிக்க விடவும். முடிந்ததும் மீனை தண்ணீரில் இருந்து அகற்றவும். மற்றொரு வாணலியில், வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு சிறிது வெண்ணெயில் பொன்னிற நிறம் தெரியும் வரை வதக்கவும். மீனை வடிகட்டி வதக்கிய வெங்காயத்துடன் சிறிது நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து கொதிக்க விடவும். அடுப்பை குறைத்து, உருளைக்கிழங்கு வேகும் வரை கலவையை கொதிக்க விடவும். இந்த கலவையில் மீன் துண்டுகளை சிறிது பால் சேர்த்து சிறிது நேரம் சூடாக்கவும். உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும்.

சூப் தயாரிப்பதில் உள்ள சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் அதை தயாரிக்க வெவ்வேறு பொருட்களுடன் விளையாடலாம் மற்றும் எப்போதும் ஆரோக்கியமான உணவைப் பெறலாம். மேலும், இது மதிய உணவு, இரவு உணவு அல்லது உங்கள் சிறியவருக்கு சிற்றுண்டியாக பரிமாறப்படலாம். வெளியே சென்று உங்கள் குழந்தைகள் அற்புதமான சூப்களின் மகத்தான சக்தியை அனுபவிக்கட்டும்!

மகிழ்ச்சியான வளர்ச்சி மற்றும் வளரும் பால் பற்றி மேலும் அறிய https://www.nestle.in/brands/nestle-lactogrow ஐப் பார்வையிடவும்