3 ஆரோக்கியமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி மற்றும் பழம் சார்ந்த கேக்குகள்

வயது - 2-5 வகை - சமையல் 3 ஆரோக்கியமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி மற்றும் பழம் சார்ந்த கேக்குகள் -

குழந்தைகளை ஆரோக்கியமாக சாப்பிட வைப்பது எப்போதும் ஒரு சவாலாகும், குறிப்பாக அவர்களின் தினசரி அளவு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு வரும்போது. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியமாகும், மேலும் வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் ஆரோக்கியமான உடலுக்கு வளரும் குழந்தைக்கு மிகவும் தேவை.

குழந்தைகளை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிட வைப்பது எளிதானது அல்ல, ஏனெனில் அவர்கள் சர்க்கரை விருந்துகள் அல்லது குப்பை உணவுகளுக்கு அதிகம் ஈர்க்கப்படுகிறார்கள். எனவே, உங்கள் பிள்ளைக்கு வேகவைத்த காய்கறிகள் நிறைந்த தட்டில் உணவளிப்பது உங்களுக்கு கடினமாக இருந்தால், நீங்கள் படைப்பாற்றல் மற்றும் புத்திசாலித்தனமான வழிகளை உருவாக்க வேண்டும். காய்கறி மற்றும் பழ கேக்குகள் விளக்கக்காட்சி காரணமாக உங்கள் குழந்தைகள் நிச்சயமாக ரசிக்கும் ஒன்று. மறைக்கப்பட்ட காய்கறி சாக்லேட் கேக் அவர்களின் இனிப்பு பல்லையும் ஈர்க்கும், ஆனால் உள்ளே என்ன இருக்கிறது என்பதைக் கண்டுபிடிக்காமல் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.

உங்கள் குழந்தையின் உணவில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை மறைக்க ஒரு நல்ல வழியாகும் சில சமையல் குறிப்புகள் இங்கே:

1. கேரட் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி மஃபின் கேக்

நார்ச்சத்து மற்றும் உண்மையான பழங்களின் நன்மைகளால் செறிவூட்டப்பட்ட இது, குழந்தைகள் பகலில் எந்த நேரத்திலும் அனுபவிக்க ஒரு உண்மையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட விருந்தாகும். இந்த மஃபின் கேக்கின் சிறந்த பகுதி என்னவென்றால், நீங்கள் கலவையை முன்கூட்டியே மற்றும் மொத்தமாக தயாரிக்கலாம், மேலும் தேவைப்படும் போதெல்லாம், நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு தொகுதியை சுட்டு உங்கள் குழந்தைகளுக்கு புதிய மஃபின்களை பரிமாறலாம். இது சிறந்த வேகவைத்த காய்கறி கேக் ரெசிபிகளில் ஒன்றாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மைதா மாவு : 3 1/4 கப்
• பேக்கிங் சோடா :1/2 டீஸ்பூன்
• பேக்கிங் பவுடர் : 4 டீஸ்பூன்
• ஸ்ட்ராபெர்ரி (பொடியாக நறுக்கியது) :4 பேர்.
• கேரட் (துருவியது) :1 கப் பூரணம்
• போரிட்ஜ் ஓட்ஸ் : 1 கப்
• கச்சா சர்க்கரை : 1 கப்
• முட்டை : 2 ஆம் எண்.
• முட்டையின் மஞ்சள் கரு : 1.
• வெண்ணெய் (உருக்கியது) :125 கிராம்
• தயிர் சாதம் : 1 கப்
• பால் : 1 கப்

செய்முறை:

• நீங்கள் உடனடியாக மஃபின் கேக்குகளை வழங்க திட்டமிட்டால், அடுப்பை 180 டிகிரி சென்டிகிரேடுக்கு சூடாக்கி மஃபின் தட்டை தயார் செய்யுங்கள்.
• ஒரு பௌலில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் சர்க்கரையை கலக்கவும்.
• மற்றொரு கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கருவை ஒன்றாக கலக்கவும். பால் மற்றும் தயிருடன் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். கலவையை நன்றாக கலக்கவும். பின்னர் அதில் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை கலவையை சேர்த்து மீண்டும் மென்மையாக அரைக்கவும்.
• இதனுடன் துருவிய கேரட் மற்றும் கஞ்சி ஓட்ஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
• மஃபின் தட்டில் உள்ள ஒவ்வொரு கோப்பையிலும் கலவையை ஒவ்வொன்றாக ஊற்றி, பின்னர் சுட விரும்பினால் உறைய வைக்கவும். நீங்கள் உடனடியாக சுட விரும்பினால், தட்டை அடுப்பில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் வைக்கவும், மஃபின் டாப்ஸ் தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை.
• வெளியே எடுத்து பரிமாறவும்.

2. சிவப்பு வெல்வெட் கேக்

பீட்ரூட் மற்றும் கோகோ கலவை இந்த கேக்கை குழந்தைகளுக்கு இயற்கையான இன்பத்தை அளிக்கிறது. பீட்ரூட் மற்றும் கோகோவின் நன்மைகளால் நிரப்பப்பட்ட சிவப்பு வெல்வெட் கேக் குழந்தைகளுக்கு காய்கறி கேக்குகளை தயாரிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணெய், உப்பு சேர்க்காதது : 125 கிராம்
• பீட்ரூட், துருவியது : 250 கிராம்
• மோர் : 75 மி
• ஒயின் வினிகர், வெள்ளை:1½ தேக்கரண்டி
• வென்னிலா எசென்ஸ் : 1 டீஸ்பூன்
• ஆமணக்கு சர்க்கரை: 200 கிராம்
• கோகோ பவுடர் : 2 டீஸ்பூன்
• மாவு : 250 கிராம்
• பேக்கிங் பவுடர் : 1½ டீஸ்பூன்
• முட்டை : 2 ஆம் எண்.

ஐஸிங்கிற்கு:

• உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் : 100 கிராம்
• ஐசிங் சுகர் : 350 கிராம்
• வென்னிலா எசென்ஸ் : 1 டீஸ்பூன்
• கிரீம் சீஸ் : 175 கிராம்

செய்முறை:

• அடுப்பை 180 டிகிரி செல்சியஸுக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குவதன் மூலம் தயார் செய்யுங்கள்.
• ஒரு உணவு செயலியில், பீட்ரூட், மோர், வினிகர் மற்றும் வெண்ணிலா எசென்ஸ் ஆகியவற்றை ஒரு கூழாக கலக்கவும். முட்டை, வெண்ணெய், சர்க்கரை, மாவு, கோகோ மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து பிராசஸரில் நன்கு கலக்கவும்.
• செருகப்பட்ட ஸ்கேவர் சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை அடுப்பில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுடவும். அதை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
• வெண்ணெய், ஐசிங் சர்க்கரையின் பாதி மற்றும் வெண்ணிலாவை மென்மையாகும் வரை துவைப்பதன் மூலம் ஐஸிங் செய்யுங்கள். பின்னர் கிரீம் சீஸுடன் மீதமுள்ள சர்க்கரையை சேர்த்து அனைத்து பொருட்களும் நன்றாக கலக்கும் வரை கலவையை அடிக்கவும்.
• குளிரூட்டப்பட்ட கேக்கின் மீது ஐசிங் கலவையை பரப்பி நன்கு பரப்பவும். மேலே சில துண்டுகளை தூவினால் நீங்கள் தயாராக இருக்கிறீர்கள்.
• கேக்கை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி பரிமாறவும்.

3. மூலிகை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கேக்

நீங்கள் ஒரு ரூட் காய்கறி கேக் செய்முறையைத் தேடுகிறீர்களானால், இந்த கேக் சரியானது. இது உங்கள் குழந்தைக்கு காலை உணவு அல்லது மதிய உணவின் போது ஒரு அற்புதமான உணவாக அமைகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆலிவ் எண்ணெய் : 2 டீஸ்பூன்
• வெங்காயம், சிறிதளவு : 2 பெரிய
• ரோஸ்மேரி, உலர்ந்த : 1 டீஸ்பூன்
• தைம், உலர்ந்த : 1 டீஸ்பூன்
• ஓரேகானோ, உலர்ந்த : 1 டீஸ்பூன்
• பொடியாக நறுக்கிய சுக்கு, : 1 வழக்கமான அளவு
• மஞ்சள் சீஸ் : 1 கப்

செய்முறை:

• ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், வெங்காயம், பூண்டு, ரோஸ்மேரி, ஆர்கனோ, தைம் சேர்த்து வதக்கவும். வெங்காயம் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும் வரை அனைத்தையும் சமைக்கவும்.
• இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கை துருவி ஒரு சிறிய துண்டில் வைக்கவும். இப்போது துருவிய உருளைக்கிழங்கை பிழிந்து அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உங்களால் முடிந்தவரை வெளியே எடுக்கவும்.
• பிழிந்த உருளைக்கிழங்கு, நறுக்கிய சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து கலவை காய்ந்து வேகும் வரை நன்கு வதக்கவும். அதனுடன் சீஸ் சேர்க்கவும்.
• இப்போது, உருளைக்கிழங்கு சீமை சுரைக்காய் கலவையில் வேகவைத்த வெங்காய கலவையை சேர்க்கவும்.
• எல்லாவற்றையும் மிளகுடன் சேர்த்து, மேலே அழுத்தாமல் ஒரு பேக்கிங் பாத்திரத்தில் சமமாக அடுக்கவும்.
• கடாயை 160 டிகிரி செல்சியஸில் சூடாக்கப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து சுமார் ஒன்றரை மணி நேரம் சுடவும்.
• கேக்கை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி சில சாலட்களுடன் பரிமாறவும், உங்கள் குழந்தைக்கு இது நிச்சயமாக பிடிக்கும்.