जर्दा या मीठा चावल, एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय समृद्ध व्यंजन है जो अपने शाही जायके और स्वाद के लिए जाना जाता है | पर्याप्त मात्रा में घी, चीनी, केसर और मेवे किसी भी अवसर के लिए पकवान को सुगंधित और स्वादिष्ट बनाते हैं