कढ़ी परंपरागत रूप से छाछ की तैयारी है lस्प्राउट् का उपयोग करके बनाई गई यह विधि जो इसे फाइबर से भरपूर बनाती है यह पाचन के लिए आसान है और चावल के साथ सबसे अच्छी तरह से परोसी जाती है।