सोया कीमा न केवल एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है बल्कि बहुत ही पौष्टिक भी है | सोयाबीन फैट में कम और प्रोटीन, विटामिन सी, फोलेट में उच्च है | यह फाइबर, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम का भी एक अच्छा स्रोत है |