ज़र्दा, एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय समृद्ध व्यंजन है जो अपने शाही स्वाद के लिए जाना जाता है |घी, चीनी, केसर और मेवों की एक उदार मात्रा किसी भी अवसर के लिए पकवान को सुगंधित और स्वादिष्ट बनाती है |