
सेंवई कटोरी रबड़ी
0 20 मिनट 4 सर्विंग्स
सेंवई कटोरी रबड़ी एक बहुत ही मधुर और स्वादिष्ट कटोरी है जो हर जगह प्रसिद्ध है |इस कटोरी को वयस्कों, बच्चों दोनों द्वारा पसंद किया जाता है और यह कैल्शियम और अच्छे वसा के साथ भरा हुआ है |
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति सर्विंग: 1 छोटा कटोरा - 95.0 gm
236 kcal
पोषक तत्व चार्ट
- कार्बोहाइड्रेट 35.34 gm
- प्रोटीन 3.47 gm
- फैट्स (वसा) 7.75 gm
- फाइबर 2.90 gm
सामग्री

Nestlé A+ Milk
1/2 मानक कप (102.24 एम एल)

Wheat Vermicelli
1/2 मानक कप (68.665 ग्राम)

Nestlé Milkmaid
1/8 मानक कप (36.48 ग्राम)

Sugar
1.0 बड़ा चम्मच (12.98 ग्राम)

Pista
1.0 कटा हुआ छोटा चम्मच (2.81 ग्राम)

Almond
1.0 कटा हुआ छोटा चम्मच (2.7 ग्राम)

Cashewnut
1.0 कटा हुआ छोटा चम्मच (2.4 ग्राम)

Green Elaichi
1/4 छोटा चम्मच पाउडर (0.5 ग्राम)

Kesar
4.0 स्ट्रैंड (0.4 ग्राम)

Ghee
1/2 बड़ा चम्मच (7.575 ग्राम)
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बनाने की विधि
Recipes Steps
-
सेंवई कटोरी के लिए
- Step 1 एक कढ़ाई में 1/2 बड़ा चम्मच घी, 1/2 कप गेहूं सेंवई गरम करें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें |
- Step 2 1/8 छोटा चम्मच हरी इलायची पाउडर, 1/8 कप कंडेंस्ड मिल्क में डालें, और इसे अच्छी तरह मिलायें |
- Step 3 एक मफिन मोल्ड लें और प्लास्टिक रैप रखें | सेवई मिश्रण डालें और इसे गाढ़ा कटोरी की तरह आकार दें | इसे अलग से रखें |
-
रबड़ी के लिए
- Step 1 एक कढ़ाई में 1/2 कप दूध गरम करें, और इसे थोड़ी देर के लिए उबलने दें |
- Step 2 दूध से अलग होने वाली क्रीम को एक स्पैटचुला के साथ कढ़ाई के किनारों पर रखें |
- Step 3 इसे मध्यम आंच पर फिर से उबलने दें, सावधान रहें कि क्रीम न जले |
- Step 4 उबले हुए दूध से क्रीम को अलग रखें और इस प्रक्रिया को 5 बार दोहरायें |
- Step 5 अब इस कंडेन्स्ड मिश्रण में, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 1/8 छोटा चम्मच हरी इलायची पाउडर, और 1/4 छोटा चम्मच केसर डालें |
- Step 6 मिश्रण को 2 मिनट के लिए और उबलने दें |
- Step 7 अब, प्रत्येक 1 छोटा चम्मच कटे हुए काजू, बादाम और पिस्ता डालें |
- Step 8 मोल्ड से सेवई कटोरी निकालें और रबड़ी को कटोरी में डालें |
- Step 9 परोसें |
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