साबूदाने की खीर सबसे आम प्रकार की मिठाई है, जिसे उपवास और त्योहारों के दौरान खाया जाता है। इसे सोया दूध के साथ बनाना इसे लैक्टोज-असहिष्णु बच्चों के लिए आदर्श बनाता है। यह स्वस्थ वसा का एक बड़ा स्रोत भी प्रदान करता है।