सब्जी रागी उत्तपम पारंपरिक उत्तपम का एक अनूठा और स्वस्थ विकल्प है, जिसे कैल्शियम से भरपूर रागी के आटे और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर सब्जियों के संयोजन से बनाया गया है, और यह एक स्वस्थ भोजन विकल्प के रूप में कार्य करता है। इसके पोषण मूल्य को बढ़ाने और भोजन को पूरा करने के लिए इसे स्वादिष्ट लहसुन की चटनी के साथ परोसा जाता है।
सब्जी रागी उत्तपम लहसुन चटनी सहित
217 10 मिनट 1 सर्विंग्स
पोषण संबंधी जानकारी
160.54 kcal
पोषक तत्व चार्ट
- कार्बोहाइड्रेट 21.68 gm
- प्रोटीन 2.03 gm
- फैट्स (वसा) 5.62 gm
- फाइबर 3.61 gm
सामग्री

चावल (मिल्लड )
1.0 बड़ा चम्मच(13.0 ग्राम) चावल (मिल्लड )

उरद दाल,काली
1.0 छोटा चम्मच(4.0 ग्राम) उरद दाल,काली

रागी
2.0 छोटा चम्मच(8.0 ग्राम) रागी

टमाटर, पका
1/2 कटा हुआ बड़ा चम्मच(6.0 ग्राम) टमाटर, पका

प्याज
1/2 कटा हुआ बड़ा चम्मच(4.0 ग्राम) प्याज

नमक
0.13 छोटा चम्मच(0.56 ग्राम) नमक

तेल
1/2 छोटा चम्मच(2.0 एम एल) तेल

पानी
75.0 एम एल(75.0 एम एल) पानी

सूखा नारियल
1.0 कसा हुआ बड़ा चम्मच(3.0 ग्राम) सूखा नारियल

चना दाल
1.0 छोटा चम्मच(4.0 ग्राम) चना दाल

लहसुन
3.0 नंबर(5.0 ग्राम) लहसुन

सूखी लाल मिर्च
1.0 नंबर(0.75 ग्राम) सूखी लाल मिर्च

नमक
0.13 छोटा चम्मच(0.56 ग्राम) नमक

तेल
1/2 छोटा चम्मच(2.0 एम एल) तेल

पानी
20.0 एम एल(20.0 एम एल) पानी
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बनाने की विधि
- Step 1 पूर्व तैयारी3 बड़े चम्मच चावल और 1 बड़ा चम्मच उड़द दाल को अलग से भिगोए, इसे घोल में पीस लें और रात भर ख़मीर उठा लें |लहसुन चटनी के लिएएक कढ़ाई में, 1/2 छोटा चम्मच तेल, 3 लहसुन, 1 लाल मिर्च, डालें | 1 छोटा चम्मच चना दाल डालें और इसे अच्छी तरह से भूनें।एक मिक्सी में, 1 बड़ा चम्मच सूखा नारियल, उपरोक्त मिश्रण, 1/8 छोटा चम्मच नमक डालें, इसे पानी डालकर पीस लें और पेस्ट बना लें lउत्तपम के लिएएक मिश्रण कटोरा में, घोल में 2 छोटे चम्मच रागी, 1/2 बड़ा चम्मच कटा हुआ प्याज, 1/2 बड़ा चम्मच कटा हुआ टमाटर, 1/8 छोटा चम्मच नमक डालें |इन्हें अच्छे से मिलाए।एक कढ़ाई में, 1/2 छोटा चम्मच तेल डालें, घोल डालें और फैलाए |उत्तपम को ढककर पकाए।उत्तपम को पलटें और दूसरी तरफ से पकाए।चटनी के साथ गरम परोसें |
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सबसे अच्छी जोड़ी
लहसुन टमाटर रसम
एक चम्मच सोआ के पत्ते आपके विटामिन सी को बढ़ाते हैं और शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद करते है |.
60.29 कैलोरी
15 मिनट
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