सब्जी पुलाव चावल, सब्जियों और मसालों के अनोखे स्वाद के साथ तैयार किया जाता है | सब्जी पुलाव पौष्टिक, स्वस्थ, प्रोटीन युक्त व्यंजन है जो आसानी से बन जाता है | सोया दही रायता प्रोटीन में उच्च और फैट्स में कम होता है | यह पाचन और वजन घटाने के लिए एक आदर्श सहायक है | सोया खाद्य पदार्थ स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल मुक्त और संतृप्त फैट्स में कम होते हैं |
पोषण संबंधी जानकारी
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28.7 gm
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2.1 gm
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4.6 gm
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30.8 mg
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0.7 mg
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3.8 mg
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190.6 kcal
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76.7 mcg
- सामग्री
- चरण-दर-चरण निर्देश
- Faqs
पूर्व तैयारी,
1/3 कप चावल पकाइये और एक तरफ रख दीजिए।
रायता के लिए,
एक कटोरे में 5 बड़े चम्मच सोया दही, 2 बड़े चम्मच कसा हुआ खीरा, 1/8 छोटा चम्मच नमक डालकर अच्छी तरह मिलाइये।
अलग से रखिये।
पुलाव के लिए
एक कढ़ाई लें और उसमें 2 बड़े चम्मच तेल गरम करिये।
2 तेज पत्ता, 4 लौंग, 4 काली मिर्च , 1/2 छोटा चम्मच जीरा, 4 हरी इलायची, 1/2 छोटा चम्मच कटी हुई लाल मिर्च डालिये और अच्छी तरह से भूनिये |
एक बार अच्छी तरह मिल जाने पर इसमें 1 छोटा चम्मच कटी हुई हरी मिर्च, 2 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज, 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, 2 बड़े चम्मच कटा हुआ फ्रेंच बीन्स, 2 बड़े चम्मच कटा हुआ गाजर, 2 बड़े चम्मच कटी हुई फूलगोभी, 1/4 छोटा चम्मच नमक डलिये और अच्छी तरह मिलाइये |
ढक्कन ढक कर पकाइये |
जब सब्जियां पक जाएं तो पके हुए चावल डालिये |
फिर से ढक कर पकाइये।
सोया रायता के साथ गरमा गरम परोसिये |