सब्जी पुलाव दही सहित

Recipes Steps

• • Step 1 पूर्व तैयारी,
  • Step 2 1/3 कप चावल पकइये और एक तरफ रख दीजिए।
  • Step 3 पुलाव के लिए,
  • Step 4 एक कढ़ाई लें और उसमें 2 बड़े चम्मच तेल गरम करिये।
  • Step 5 2 तेज पत्ता, 4 लौंग, 4 काली मिर्च , 1/2 छोटा चम्मच जीरा, 4 हरी इलायची, 1/2 छोटा चम्मच कटी हुई लाल मिर्च डालिये और अच्छी तरह से भूनिये |
  • Step 6 एक बार मिल जाने पर इसमें 1 छोटा चम्मच कटी हुई हरी मिर्च, 2 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज, 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, 2 बड़े चम्मच उबला हुआ मटर, 2 बड़े चम्मच कटी हुई फ्रेंच बीन्स, 2 बड़े चम्मच कटी हुई गाजर, 2 बड़े चम्मच कटी हुई फूलगोभी, 1/4 छोटा चम्मच नमक डालिये और अच्छी तरह से मिलाइये |
  • Step 7 ढक्कन ढक कर पकाइये।
  • Step 8 जब सब्जियां पक जाएं तो पके हुए चावल डालिये |
  • Step 9 फिर से ढककर पकाइये।
  • Step 10 दही के साथ गरमा गरम परोसिये |