सब्जी खिचड़ी एक स्वस्थ और पौष्टिक भोजन है | जब आप रात का खाना बनाने के लिए जल्दी में हों या आपके पास कम समय हों, तो इसको बनाइये | खिचड़ी चावल, दाल और सब्ज़ियों का एक मिश्रण है जिसे अक्सर कढ़ी के साथ परोसा जाता है | दाल को सबसे अच्छा एंटी-एजिंग खाद्य पदार्थ माना जाता है | यह फाइबर, प्रोटीन और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों का एक पावरहाउस है | दही अच्छे बैक्टीरिया और पाचन के लिए एक उत्कृष्ट स्रोत है | यह हमारे दांतों और हड्डियों के लिए अच्छा होता है |