शेंगदाना आमटी एक स्वादिष्ट पारंपरिक महाराष्ट्रीयन व्यंजन है, जिसे विशेष रूप से नवरात्रि या अन्य धार्मिक उपवास के दिनों में बनाया जाता है | यह एक पौष्टिक भोजन है जो स्वस्थ वसा और आहार फाइबर और प्रोटीन की अच्छी खुराक प्रदान करता है