लौकी मसूर करी रेसिपी

अपनी सब्जी के साथ एक दाल जोड़ने से इसे पूर्ण भोजन बनाने में मदद मिलती है! यह व्यंजन बहुत ही स्वादिष्ट है जो इसे आपके प्रोटीन और सब्जियों को एक साथ शामिल करने के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट तरीका है |

पोषण संबंधी जानकारी

  • 1.5 gm
    प्रोटीन
  • 2.8 gm
    फैट्स (वसा)
  • 7.1 gm
    कार्बोहाइड्रेट
  • 1.8 mg
    विटामिन C
  • 8.5 mg
    कैल्शियम
  • 0.5 mg
    आयरन (लोह)
  • 67.3 kcal
    एनर्जी (ऊर्जा)
  • 22.4 mcg
    विटामिन A
1/2 कटा हुआ मानक कप(52.0 ग्राम) लौकी
1/4 मानक कप जूलीएन्न(29.0 ग्राम) प्याज
1/4 कटा हुआ मानक कप(39.0 ग्राम) टमाटर, पका
2.0 बड़ा चम्मच(23.0 ग्राम) मसूर दाल
1.0 कटा हुआ छोटा चम्मच(0.92 ग्राम) हरा धनिया
1/4 कटा हुआ छोटा चम्मच(0.62 ग्राम) लहसुन
1/4 छोटा चम्मच पाउडर(0.54 ग्राम) सूखी लाल मिर्च
1/4 छोटा चम्मच(0.59 ग्राम) जीरा
0.13 छोटा चम्मच(0.3 ग्राम) हल्दी पाउडर
0.13 छोटा चम्मच(0.37 ग्राम) हींग
1/4 छोटा चम्मच(1.0 ग्राम) नमक
2.0 छोटा चम्मच(7.0 एम एल) तेल
100.0 एम एल(100.0 एम एल) पानी
  • 2 बड़े चम्मच मसूर दाल पकाएं और एक तरफ रख दें।

  • एक कढ़ाई लें, और 2 छोटे चम्मच तेल डालें |

  • 1/8 हींग, 1/4 छोटा चम्मच जीरा, 1/4 छोटा चम्मच कटा हुआ लहसुन, 1/4 कप लंबा कटा हुआ प्याज डालें और अच्छी तरह से मिलाए |

  • जब प्याज पारदर्शी हो जाए, तो 1/4 कप कटा हुआ टमाटर डालें और फिर से मिलाए।

  • टमाटर के अच्छे से मिश्रित होने के बाद, 1/8 छोटा चम्मच हल्दी, 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, थोड़ा पानी डालें और मिलाए |

  • फिर 1/2 कप कटा हुआ लौकी डालें और अच्छी तरह से मिलाए |

  • थोड़ा पानी डालें और उबालें |

  • उबाल आने के बाद पकी हुई मसूर दाल डालकर मिलाए।

  • अंत में 1/4 छोटा चम्मच नमक और 1 छोटा चम्मच धनिया पत्ते डालें। अच्छी तरह से मिलाए |

  • रोटी के साथ गरम परोसें |

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