चौलाई साग वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम होता है और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, विटामिन ए, विटामिन सी, फोलेट, कैल्शियम और आयरन का उत्कृष्ट स्रोत है। यह रोटी के साथ खाया जा सकता है।