30 मिनट 
2 रागी ढोकला एक स्टीम्ड बाजरा सॉफ्ट स्नैक है जो आपके पेट के लिए हल्का होता है और एक उत्कृष्ट टिफिन स्नैक बनाता है। रागी एक साबुत अनाज, लस मुक्त और दक्षिण भारत में एक प्रधान है। यह कैल्शियम, जटिल कार्ब्स और अमीनो एसिड से भरपूर है, जो इसे शिशुओं से लेकर सभी आयु समूहों के लिए एक आदर्श भोजन बनाता है।
पोषण संबंधी जानकारी
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एनर्जी (ऊर्जा)130.6 kcal
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कार्बोहाइड्रेट19.4 gm
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प्रोटीन1.7 gm
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फैट्स (वसा)3.7 gm
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फाइबर3.1 gm
- सामग्री
- चरण-दर-चरण निर्देश
- FAQs
एक मिश्रण का कटोरा लें, 1/2 कप रागी आटा और 1/3 कप दही डालें |
फिर 1/4 छोटा चम्मच नमक, 1/8 छोटा चम्मच कटी हुई हरी मिर्च, 1/4 छोटा चम्मच कसा हुआ अदरक और 1/4 छोटा चम्मच इनो पाउडर डालें |
घोल की सही स्थिरता प्राप्त करने के लिए थोड़ा पानी डालें और मिला लें |
एक स्टील की प्लेट को तेल से चिकना करें, प्लेट में घोल डालें और इसे भाप में पका लें |
10 मिनट के बाद, टूथपिक डालें और सुनिश्चित करें की यह पूरी तरह से पक जाए और एक सेवारत थाली में निकालें |
तड़का बनाने के लिए, एक कढ़ाई में 1 छोटा चम्मच तेल डालें |
1/4 छोटा चम्मच राई और 4 कड़ी पत्ता डालें |
पके हुए ढोकला पर तड़का डालें |
ऊपर से धनिया डालें |
हरा धनिया चटनी के साथ गरमा गरम परोसें |
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