रागी उत्तपम नमकीन, फूले हुए और गाढ़े डोसे होते हैं | रागी के साथ मिलाने पर यह अत्यधिक पोषक तत्वों से भरपूर हो जाता है | यह नारियल की चटनी या सांभर के साथ अच्छी लगती है और बच्चों और बड़ों दोनों के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन है |