मेथी गाजर सूखी सब्जी
123 15 मिनट 1 सर्विंग्स
रोटियों के साथ परोसे जाने वाले फाइबर और आयरन से भरपूर मीठे पत्तों की ताजगी और थोड़ी कड़वाहट के साथ एक स्वादिष्ट सब्जी निस्संदेह सबसे पौष्टिक भोजन विकल्प बनाता है |
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति सर्विंग: 1 मध्यम कटोरा - 90.0 gm
85 kcal
पोषक तत्व चार्ट
- कार्बोहाइड्रेट 4.00 gm
- प्रोटीन 0.54 gm
- फैट्स (वसा) 5.69 gm
- फाइबर 4.41 gm
सामग्री

Methi Leaves
1.25 कटा हुआ मानक कप (64.025 ग्राम)

Red Carrot
1/4 कटा हुआ मानक कप (35.67 ग्राम)

Ginger
1/2 कटा हुआ छोटा चम्मच (1.085 ग्राम)

Garlic
1/2 कटा हुआ छोटा चम्मच (1.23 ग्राम)

Red Chilly
1/4 छोटा चम्मच पाउडर (0.54 ग्राम)

Coriander Powder
1/4 छोटा चम्मच (0.41 ग्राम)

Green Chilli Paste
1/4 छोटा चम्मच (1.1725 ग्राम)

Haldi
1/4 छोटा चम्मच (0.6 ग्राम)

Jeera
1/4 छोटा चम्मच (0.59 ग्राम)

Salt
1/4 छोटा चम्मच (1.115 ग्राम)

Oil
2.0 छोटा चम्मच (6.62 एम एल)
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बनाने की विधि
Recipes Steps
-
- Step 1 एक कढ़ाई में, 1 छोटा चम्मच तेल गरम करें |
- Step 2 उसमें 1/8 छोटा चम्मच जीरा, 1/8 छोटा चम्मच हरी मिर्च पेस्ट, 1/4 छोटा चम्मच कटा हुआ अदरक और 1/4 छोटा चम्मच कटा हुआ लहसुन डालें। सुनहरा भूरा होने तक अच्छी तरह से मिला लें |
- Step 3 फिर इसमें 1/4 कप टुकड़े गाजर डालें और फिर से अच्छी तरह मिला लें ।
- Step 4 जब गाजर का रंग बदल जाए तो इसमें 1 कप कटी मेथी की पत्तियां डालें और अच्छी तरह भूनेें |
- Step 5 मेथी पत्तियों को सिकुड़ने के बाद, 1/8 छोटा चम्मच हल्दी, 1/4 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और 1/8 छोटा चम्मच नमक डालें। अच्छी तरह से मिला लें।
- Step 6 चपाती के साथ गरमा गरम परोसियेें |
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